Les œufs diables sont un aliment de base pour toute fête du Sud. Mettez à jour ce classique avec ces nouvelles idées de saveurs.
Les œufs diables sont le parfait amuse-gueule. Ces 20 recettes vous montrent comment mettre à jour des œufs classiques et méridionaux du Sud: les œufs démêlés Caviar de Texas signifient que vous allez étouffer vos œufs mouillés en pois noirs, tandis que les œufs mouillés Georgia Peach vous laisseront vous demander comment les œufs mouillés peuvent avoir un goût si sucré. . Qu’ils soient salés ou épicés, couverts de caviar ou garnis de saumon fumé, de citron et de câpres, ces recettes transformeront les œufs de base en un festin délicieux. Ou bien, vous pouvez toujours compter sur notre recette classique: œufs de base démêlés, avec jaunes d’œufs, mayonnaise, moutarde et relish au cornichon. Préparez vos recettes préférées, adoptez une attitude diabolique et dégustez une ou plusieurs autres de vos œufs préférés..
Oeufs Tex-Mex Deviled
Recette: œufs à la tex-mex
L’un des apéritifs les plus emblématiques du Sud se mêle à l’obsession des années 90 avec Tex-Mex pour donner une tournure à cet apéritif de fête bien-aimé. Des ingrédients traditionnels tels que la mayonnaise et la moutarde garnissent toujours le plat, mais des ingrédients rappelant le Tex-Mex, tels que la coriandre, le jalapeño et la poudre de chili, insufflent à la préparation une grande quantité de la saveur Tex-Mex que les clients reconnaîtront immédiatement. Les clients adoreront cette variante du classique du Sud, qui en fera un nouveau diner, pique-nique, hayon ou grand favori. Beaucoup de critiques disent que c’est un succès pour le parti et qu’il n’y en a plus, alors assurez-vous de faire plus!
Oeufs Deviled De Base
Recette: Oeufs Deviled De Base
La garniture pour les œufs de diables basiques à la mode du Sud n’est rien de plus que des jaunes d’œufs, de la mayonnaise, de la moutarde et du relish au cornichon. Si vous cherchez un classique, vous l’avez trouvé. Nos œufs de base sont une excellente recette pour commencer votre répertoire. Une fois que vous maîtrisez cette recette, vous pouvez ajouter tous vos mélanges d’œufs préférés pour vous en faire une vôtre. Garnir de bacon, transformer le paprika en paprika fumé ou même ajouter un goût plus épicé pour encore plus de zing.
Vidéo de cuisine: Comment faire des œufs démoniaques
Pesto aux épinards et aux trois herbes, servi sur des œufs
Recette: Pesto aux épinards et aux trois herbes
Fatigué des mêmes vieilles recettes d’oeufs diaboliques? Il est temps d’agrandir le pique-nique estival avec des ingrédients frais et de saison. Les épinards et le pesto se marient facilement pour donner une touche unique à votre menu de vacances. Ils constituent un ajout coloré, savoureux et végétarien. Ce pesto polyvalent est idéal sur du pain grillé et des œufs à la coque pour une entrée de fête de dernière minute. Ou jetez une cuillerée avec vos pâtes préférées. Pour faire le pesto, placez le parmesan râpé, le persil plat, les feuilles de basilic, l’huile d’olive, les pacanes hachées, le jus de citron, l’ail et les feuilles d’estragon dans un robot ménager, mélangez jusqu’à consistance lisse et salez.
Œufs démunis au fromage pimenté et fumé
Recette: Œufs démunis au fromage pimenté et fumé
Deux classiques du sud de la région se réunissent pour créer une recette d’oeuf au diable inoubliable, parfaite pour les fêtes de Pâques, les fêtes de printemps, les repas de pique-nique en été et les réunions de vacances. Ou mieux encore, servez-les aux côtés d’ailes de poulet et d’un plongeon aux épinards et aux artichauts cuits au four lors de votre prochaine fête du Super Bowl. Crémeux et moelleux, ces œufs à la dinde Smoky Pimiento sont délicieux et faciles à préparer. La texture aérée des jaunes donne une qualité sophistiquée au pimiento, le rendant encore plus riche que la normale. Garnissez de jambon de pays coupé en dés, d’oignons verts émincés, de gombos marinés ou de noix de pécan pour rehausser le goût de cette merveille protéique..
Œufs de dindon aux crevettes créoles
Recette: Œufs de dindon aux crevettes créoles
Correctement cuits et assaisonnés avec les bons ingrédients, les œufs diables sont un régal délicieux. Et lorsque vous devenez plus aventureux et créatif avec des garnitures savoureuses, elles peuvent être carrément délicieuses. Les assaisonnements à la crevette et à la créole confèrent à ces œufs démolis une saveur typiquement méridionale, tandis que la sauce piquante confère une touche épicée. Le processus reste le même, quels que soient vos compléments. Faites cuire 12 œufs jusqu’à ce que les jaunes soient à peine fermes. Écrasez les jaunes avec le yogourt, le fromage à la crème, les assaisonnements et les épices, la sauce piquante et la moutarde de Dijon. Ensuite, farcissez les jaunes en purée dans les blancs – une cuillère fonctionne bien ici. Enfin, garnir de crevettes cuites.
Œufs grillés au barbecue
Recette: Œufs grillés au barbecue
Deux favoris du Sud se réunissent pour créer un amuse-gueule hors du commun. C’est le meilleur des deux mondes: des œufs de diables embrassés avec du porc haché fumé. Mélangez du porc fumé de votre barbecue avec des œufs classiques, ou remplacez-le par de la fumée liquide ou du bacon émietté pour un goût de barbecue similaire. Considérez ces oeufs dévilés complètement personnalisables. Un de nos conseils de préparation préférés: placez le jaune dans un sac en plastique à fermeture à glissière et le blanc d’œuf dans un autre récipient (particulièrement pratique pour les barbecues). Lorsque vous êtes prêt à remplir les moitiés de blanc d’œuf, il suffit de couper un coin du sac en plastique à glissière et d’en éloigner le tuyau..
Triple Pickle Œufs Diables
Recette: Triple Pickle Œufs Diables
Un humble plateau ordinaire d’œufs frais et diables est agrémenté d’un mélange piquant de cornichons, de gombo et de câpres. Au lieu de la norme saupoudrée de paprika, nous avons amélioré la version classique en lui conférant une triple saveur d’épices marinées. Bien que ces œufs ne soient pas pour les âmes sensibles, ils sont assez délicieux pour se tenir seuls comme collation satisfaisante dans l’après-midi ou pour tartiner sur une tranche de pain grillé chaud au petit-déjeuner. La garniture est accentuée par l’addition subtile de yogourt grec et de fraîcheur de persil, et ce favori par temps chaud ravira vos invités lors de fêtes.
Rémoulade aux Crevettes Oeufs Devilés
Recette: Rémoulade aux Crevettes Oeufs Devilés
Ces œufs crémeux aromatisés au persil frais et au zeste de citron sont encore meilleurs avec des crevettes ajoutées. Vous adorerez cette variante unique d’œufs diables aux crevettes, à la moutarde épicée et à l’ail. Les crevettes donnent une garniture plus raffinée, élevant les œufs banals et diaboliques en un apéritif époustouflant. Cette recette fait appel à des crevettes cuites hachées, ce qui contribue à accélérer le temps de préparation. Prêtes en moins d’une heure, ces bouchées de crevettes épicées vous permettront d’impressionner vos invités sans effort. Il suffit de placer ces œufs dans un carton plastifié pour en faciliter le transport lors de fêtes et de rassemblements de vacances..
Oeufs Deviled De Caviar Texas
Recette: Oeufs Deviled De Caviar Texas
Dites bonjour à votre nouvelle recette de go-to quand votre menu de dîner de vacances exige une touche plus gastronomique. Ces œufs diables sont un apéritif facile qui fait également office de favori de la foule. Des pois aux yeux noirs égouttés et rincés, des piments jalapeño marinés émincés et des feuilles de coriandre fraîches couronnent ces œufs emballés au goût, donnant à l’œuf dévilé typique une complexité différente. Nous adorons l’ajout inattendu de pois aux yeux noirs à la transformation des œufs en peluche à un niveau totalement différent. Vous pouvez également utiliser la farce comme vous le feriez avec une autre pâte à tartiner: rouler dans une tortilla, frotter sur un pain plat ou utiliser comme trempette..
Oeufs de dinde aux pêches de Géorgie
Recette: Oeufs de dinde aux pêches de Géorgie
Les œufs ne sont pas aussi pécheurs qu’on puisse le penser, qu’ils soient diaboliques ou non. Pêches, jambon de pays et noix de pécan ajoutent une nouvelle touche à ces œufs tout en faisant appel aux goûts traditionnels du Sud. Alors, profitez de ces œufs diables peachy sans culpabilité. Ceux-ci sont mélangés à du yogourt grec, du fromage à la crème faible en gras et de délicieux ingrédients comme du jambon, des pêches, du persil, de l’oignon Vidalia et de la moutarde de Dijon. Ils sont également garnis de deux ingrédients originaires de Géorgie: des pêches fraîches tranchées et des pacanes grillées hachées. Les pêches ajoutent un peu plus de douceur, servant de contraste parfait au goût de noix croquant des noix de pécan grillées. Vous vous sentirez vraiment diabolique à chaque bouchée.
Œufs démolis de la haute société
Recette: Œufs démolis de la haute société
Les œufs diables sont toujours les bienvenus aux rassemblements de l’église du sud et aux pique-niques estivaux. Ces œufs diables de la haute société sont bien plus sophistiqués, à commencer par une simple garniture crémeuse de yogourt à la grecque, de fromage à la crème, de persil frais haché, de moutarde de Dijon et de sel pour l’assaisonnement. Pour une approche innovante de cet apéritif savoureux, essayez d’ajouter des mélanges d’ingrédients créatifs et de mélanges d’ingrédients délicieux dans le mélange de jaunes d’œufs afin de créer votre propre entrée pour la fête. Ici, nous avons inclus de la chair de crabe géante, de l’estragon frais haché, du poivre fraîchement moulu et un filet de citron frais pour donner à ces œufs diables un goût raffiné. Garnissez de cresson pour une bouchée acidulée.
Œufs piquants du sud-ouest épicés
Recette: Œufs piquants du sud-ouest épicés
Essayez cette variante du sud-ouest de l’œuf classique. C’est une excellente alternative aux œufs de diables traditionnels, souvent préparés avec des cornichons sucrés et du paprika. Ces œufs diables, fourrés à la mayonnaise, à la moutarde, au cumin et aux jalapeños marinés et garnis de coriandre plairont à tous ceux qui aiment un peu de chaleur. Les jalapeños ajoutent le coup de pied parfait pour un goût nouveau et frais. Sans oublier de mentionner que ces petits joyaux épicés sont préparés avec seulement cinq ingrédients, ce qui les rend très faciles à préparer pendant l’été. Pour faciliter le pelage, achetez et réfrigérez vos œufs 7 à 10 jours avant de les utiliser.
Oeufs Deviled avec Garnitures Assorties
Recette: Oeufs Deviled avec Garnitures Assorties
Quelle fête estivale serait complète sans œufs de diable? Remplis de mayo et toujours saupoudrés de paprika, les œufs diables aux mêmes garnitures traditionnelles peuvent être fades et ennuyeux. Ne laissez pas vos amuse-gueules d’œufs démoniaques être une fête. Au lieu de cela, mélangez les choses avec des combinaisons de saveurs, des ingrédients et des nappages créatifs. Ces améliorations créatives transforment le maigre œuf de diables en un objet qui ravira vos invités. Laissez vos invités faire preuve de créativité et surmontez leurs œufs avec ce qui les inspire et chatouille leur fantaisie. Servir avec les garnitures suivantes: bacon cuit, saumon fumé, olives, crème sure, tomates séchées au soleil et herbes fraîches hachées.
Œufs de caviar de raifort de truite
Recette: oeufs de truite caviar-raifort
Rendez les œufs de diables ordinaires extraordinaires en les garnissant d’une cuillerée d’ingrédients sophistiqués. Impressionnez facilement vos invités avec cette élégante touche de cravate noire sur une recette classique d’oeufs diaboliques. Ces œufs diables sont élevés avec du raifort et une petite cuillerée de caviar de truite pour équilibrer les saveurs. Et comme nous sommes convaincus que la sauce piquante donne un meilleur goût à tout, n’hésitez pas à ajouter un trait dans ces œufs farcis. Parfait comme entrée spectaculaire pour les vacances ou avec du sel saupoudré sur le dessus pour un goûter, il sera difficile de ne pas manger tout le plateau en une seule séance.
Oeufs Jambon Pays Breadcrumb
Recette: œufs de jambon de campagne et de chapelure
Aucune diffusion de potluck de pique-nique n’est complète sans quelques plateaux d’œufs diables. Comme si les œufs de diables n’étaient pas déjà assez irrésistibles, cette recette savoureuse ajoute une touche de réconfort. Avec cette recette, vous pouvez savourer la combinaison classique de jambon, fromage et œufs à la maison, à toute heure de la journée. Des œufs à la coque remplis de jambon de pays en dés conviennent à tous les goûts. La mayo, le vinaigre de vin blanc, la moutarde de Dijon et le sel sont les maîtres mots, mais les saveurs familières du jambon de campagne et du fromage suisse sont au rendez-vous. Nous avons surmonté ces œufs avec de la chapelure grillée pour une bonne dose de croquant.
Œufs à l’avocat et à l’estragon
Recette: oeufs à l’avocat et à l’estragon
Lorsque vous ne savez pas quoi faire avec tous ces œufs restants de Pâques, les œufs à l’avocat et à l’estragon sont une excellente alternative. Sortez de votre ornière d’oeufs diaboliques avec une touche inattendue à l’apéritif bien-aimé. Un trio de saveurs se marie parfaitement à la mayonnaise, à la moutarde de Dijon, au vinaigre de vin blanc et au persil pour en faire une recette diabolique qui incitera vos invités à revenir. Un avocat onctueux, de l’estragon séché et du jus de citron vert ajoutent une touche de fraîcheur à ces petites bouchées savoureuses. L’avocat offre un complément riche et crémeux à la mayonnaise, tandis que l’estragon ajoute une profondeur légèrement sucrée à chaque œuf farci..
Épinards, graines de pavot et œufs de bacon
Recette: épinards, graines de pavot et œufs à la dinde au bacon
Qui n’aime pas le bacon? Le bacon émietté ajoute un croquant salé à cette recette d’œufs démoniaques, et les épinards hachés donnent la couleur et le croquant à cet aliment de base pour pique-nique. Cette combinaison créative de vinaigrette aux graines de pavot, d’épinards hachés, d’oignon rouge et d’ingrédients classiques à base d’œufs diaboliques se marie à merveille avec la garniture croustillante. Bien sûr, ces œufs diables contiennent des ingrédients que vous connaissez déjà, comme de la mayonnaise, du vinaigre de vin blanc, de la moutarde de Dijon et du sel, mais l’ajout inattendu de vinaigrette aux graines de pavot donne un véritable coup de fouet à vos vacances. Ce sont vraiment le meilleur des deux mondes – bacon et épinards – tous enveloppés dans une petite bouchée parfaite.
Œufs de saumon fumé, citron et câpres
Recette: œufs à la dinde au saumon fumé, au citron et aux câpres
Une version sophistiquée de l’apéritif classique propose une garniture crémeuse garnie de jus de citron frais, de câpres égouttées et de saumon fumé. Cette recette savoureuse pour les œufs de saumon fumé, de citron et de câpres habille des œufs ordinaires avec du saumon fumé salé, et les œufs reçoivent un peu de saveur grâce aux câpres et au jus de citron acidulé. Vous aurez besoin de 12 œufs durs pelés pour cette recette qui se marie rapidement en seulement 20 minutes! Ceux-ci sont garantis pour aller assez vite lors de réunions sociales. Maîtrisez la première étape de la recette avec notre vidéo utile intitulée Comment faire bouillir un œuf.
Œufs de chorizo et de coriandre
Recette: œufs à la dinde au chorizo et à la coriandre
On s’attend à ce que la plupart des pique-niques estivaux et des repas à base de poule donnent des œufs dévoués. Mais ce à quoi on ne s’attend pas, c’est de recouvrir le mélange de jaune d’air de la texture friable du chorizo. Nous avons ajouté de la crème sure à la garniture pour une bouchée encore plus consistante, avec un soupçon de sauce piquante pour plus de chaleur. Si vous souhaitez habiller vos œufs diables avec une touche espagnole, ne cherchez pas plus loin. Le chorizo épicé et la coriandre fraîche donnent un coup de pouce savoureux aux œufs démoniaques que tous vos invités adoreront. Servez-le tel quel ou dégustez quelques œufs avec une salade composée pour un déjeuner léger..
Oeufs Muffuletta Deviled
Recette: Oeufs Muffuletta Deviled
Une version du sandwich classique de la Nouvelle-Orléans, les critiques en ligne qualifient cette recette de nouvelle référence pour les œufs deviled. Cet apéritif facile mélange les saveurs de salade d’olive et de salami salé qui iraient dans un sandwich muffuletta traditionnel, mais se mélangent à une mayonnaise crémeuse pour obtenir une rotation de l’œuf dévoué. Assurez un œuf dévoué parfaitement cuit en plaçant les œufs en une seule couche dans une casserole en acier inoxydable et en les portant à ébullition, puis laissez-les reposer 15 minutes. Tapez les œufs sur le comptoir jusqu’à ce qu’ils craquent et pèlent à l’eau courante froide. Le salami doit être légèrement bruni avant de garnir les œufs diables.