Aliments contre la grippe

Recettes en vedette:
 Chili à la courgette et au bœuf
 Poulet au basilic Parmigiana
 Fruits frais avec sauce au citron et à la menthe
 Salade d’orge et de légumes grillés

SBien manger pendant la saison des rhumes et des grippes peut être aussi simple que de préparer des repas riches en nutriments. Test Kitchens Professional, Alyssa Porubcan, a étudié les aliments les plus sains de la nature, puis a créé ces recettes fraîches et savoureuses qui aident à protéger votre corps contre les maladies. Mieux encore, ils ont un goût incroyable et sont faciles à préparer. Pour une dose de vitamine C, essayez notre sauce aux fruits frais, citron et menthe. Vous pouvez également vous plonger dans le chili à la courge et au bœuf pour un repas satisfaisant au coup de pied surprenant qui ne manquera pas de renifler.

Combattants du rhume et de la grippe
Faites le plein de ces stimulants immunitaires pour protéger votre corps contre la maladie et favoriser la guérison..

  • Bêta-carotène: courge musquée, citrouille, patates douces, épinards, brocoli
  • Vitamines B (acide folique et vitamine B12): épinards, légumineuses, arachides, grains entiers, légumes verts feuillus, œufs, lait
  • Vitamine C: oranges, pamplemousses, fraises, poivrons verts, chou
  • Vitamine E: cacahuètes, graines de tournesol, œufs, épinards, grains entiers, huiles végétales, volaille
  • Zinc: poisson, volaille, bœuf, porc, œufs, fromage, lait, beurre d’arachide, grains entiers  

 

Cet article est tiré du numéro de janvier 2006 de Southern Living.