Casserole de poulet King Ranch

Recette: ragoût de poulet King Ranch

Poulet King Ranch Casserole est l’un de nos soupers préférés, et une fois que vous aurez préparé cette recette facile, vous comprendrez pourquoi. Venant d’une époque où les casseroles étaient roi, ce plat Tex-Mex règne toujours à tous les niveaux, des dîners de famille aux soupers d’église, en passant par les potlucks de quartier. Bien que ce ne soit pas une invention de l’historique King Ranch au Texas, mais plutôt la création d’une ligue junior féminine, les couches de tortillas de maïs, de poulet tendre, de poivrons sautés et de fromage ne manquent jamais de plaire. Cette cocotte réconfortante est une excellente utilisation pour les restes de poulet cuit (ou de dinde de Thanksgiving), ou vous pouvez utiliser un grand poulet rôti râpé. La recette fait également appel à des tomates en conserve avec des piments verts en dés, ce qui ajoute une bonne quantité de acidité et de chaleur pour équilibrer ce plat riche et crémeux. (Veillez à bien égoutter les tomates pour éviter que la sauce ne devienne trop liquide.) Si votre foule n’est pas fan d’aliments épicés, vous pouvez également remplacer les tomates en conserve coupées en dés. Similaire à la lasagne, King Ranch Casserole de poulet est composé de couches de tortillas de maïs déchirées, au lieu de nouilles. Déchirez les tortillas en pièces uniformes – elles ne doivent pas nécessairement être parfaites. Si vous voulez préparer cette casserole à l’avance, elle gèle également très bien. Assemblez la cocotte comme indiqué, enveloppez-la bien dans du papier aluminium et congelez-la jusqu’à un mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur et cuire au four comme indiqué. Cette recette est si facile à réaliser et suscite un tel engouement qu’elle a valu des dizaines de critiques élogieuses. Le lecteur “casserolesrock” a déclaré: “Waouh, c’était facile et c’était mieux que prévu. Mes enfants difficiles ont vraiment aimé ça et me demandent déjà quand je vais le faire à nouveau! ”Lecteur“ Elagain ”a déclaré:“ J’ai fait ça hier soir pour le dîner. C’était délicieux, c’est sûr d’être un favori de la famille.