Donnez de la compétition à votre joint de barbecue préféré avec ces recettes de dos de bébé et de côtes levées.
Côtes levées sucrées
Recette: Côtes levées sucrées
Ces côtes levées prennent leur saveur grâce à une touche de citron vert et à notre sauce Sweet-Hot ‘Cue, composée de sauce chili douce, de ketchup, de sucre brun et de gingembre moulu. Comme ces dos de bébé, la plupart des côtes levées doivent être laissées dans le réfrigérateur pendant la nuit, ce qui en fait le plat idéal pour préparer des grillades..
Côtes levées apéritif miel-soja
Recette: Côtes levées apéritif miel-soja
Les nouilles aux côtes levées peuvent servir aussi bien d’apéritif que de plat principal. Le miel et la sauce soja enrobent ces côtes pour leur donner une saveur asiatique haut de gamme.
Côtes levées smoky chipotle
Recette: Côtes levées smoky chipotle
Qui a besoin de gâteaux et de sauces en bouteille pré-emballés lorsque vous pouvez en fabriquer vous-même? Le goût audacieux de notre Ruban Chipotle insuffle une touche sud-ouest aux côtes, tandis que la sauce Smoky Chipotle ‘Cue Sauce fait écho à la saveur du rubis avec quelques poivrons supplémentaires..
Côtes levées basses et lentes pour bébé
Recette: Côtes levées basses et lentes pour bébé
Ces côtes sont fumées pendant six heures sur des copeaux de bois d’hickory. Pour garder les tendres, vaporisez du jus de pomme (au lieu de l’eau) et laissez cuire pendant 2 heures, enveloppé dans du papier aluminium. Terminer avec une sauce barbecue, du jus de pomme et de la glaçure au miel.
Ribs McCoy
Recette: Ribs McCoy
La sauce barbecue et le massage aux herbes se combinent pour donner une saveur complexe aux côtes levées. Le mélange à quatre ingrédients composé d’assaisonnements créoles, de poudre d’ail, de poivre et d’assaisonnements grecs rehausse rapidement le goût de la viande. Aucune marinade n’est requise..
Côtes de dos de bébé
Recette: Côtes de dos de bébé
Une préparation lente et régulière rend ces côtes moites et délicieuses. Cette recette demande une sauce à badigeonner toutes les 30 minutes et une sauce de finition sucrée à base de ketchup.
Côtes Fumées
Recette: Côtes Fumées
Essayez cette recette classique pour les côtes levées de bébé fumées (également appelées côtes de dos de longe pour bébé). Acheter des côtes est facile si vous savez quoi chercher. Les paquets à une dalle vous permettent de voir tous les côtés des nervures. Vous voulez autant de viande et le moins de graisse possible.
Côtes levées sucrées abricot-ananas
L’assaisonnement liquide côtelé suralimenté utilisé pour badigeonner les côtes levées sucrées à l’ananas et à l’abricot élève l’aliment préféré des Sudistes vers de nouveaux sommets.
Recettes:
Côtes levées sucrées abricot-ananas
Côtes sec frotter
Assaisonnement Liquide Côtes
Glaçage doux au barbecue