Recette: Filet mignon poêlé

Chaque bon hôte ou hôtesse doit savoir comment cuisiner le steak parfait. La viande doit être tendre et juteuse, avec la quantité parfaite d’assaisonnement. Si vous n’avez pas accès au gril (ou, si c’est l’hiver et que vous préférez rester au chaud), cette procédure simple vous permettra de faire cuire des steaks délicats sur le feu en un rien de temps. Le filet mignon cuit rapidement avec un peu de beurre et d’huile d’olive dans la poêle. Il suffit d’ajouter du sel et du poivre pour sceller le goût.