La recette de salade de pommes de terre d’Ina Garten est hors du commun

Nous prenons notre salade de pommes de terre au sérieux dans le sud. Ne venez pas chez nous avec vos vinaigrettes à la moutarde et vos patates grillées. Il n’est pas nécessaire d’avoir envie. Tant qu’il contient une bonne dose de mayo et quelques morceaux croquants de céleri et d’oignon, nous sommes dorés..

Certains diront peut-être qu’il ne s’agit pas vraiment d’une salade de pommes de terre sans œufs durs et que, même si nous ne sommes pas en désaccord, nous pensons qu’il est également possible d’interpréter un peu, à condition qu’il y ait mayo. Pour tous ces puristes de la salade de pommes de terre, nous allons avoir besoin de mettre de côté vos idées préconçues et de donner un tour complet à la recette de Salade de pommes de terre de Ina Garten. Nous avons fait plus tôt cet été, et il a été en rotation dure depuis.

La salade de pommes de terre de Barefoot Contessa commence avec quelques kilos de pommes de terre blanches. Vous pouvez remplacer n’importe quelle variété de pomme de terre à la peau fine. Il n’ya pas de pelage ici, ce qui permettra de gagner du temps et d’apporter une bonne dose de saveur au produit fini. Même si cela peut être un peu différent de ce que vous avez l’habitude de faire, allez-y et essayez-le. Si vous préférez votre salade Tater sans peau, retirez-la simplement la prochaine fois..

La vinaigrette est composée de mayo, de babeurre, de moutarde de Dijon, de moutarde à l’ancienne, de sel, de poivre et d’aneth, beaucoup d’aneth. Quand j’ai fait cette recette pour la première fois, j’étais inquiet en ajoutant que le montant total serait un peu trop pour moi. Il en résulta un mélange parfait de saveurs fraîches qui n’a pas submergé les papilles gustatives..

Le céleri haché et les oignons rouges sont la touche finale que vous ne voudrez pas oublier. Une fois que tout est combiné, réfrigérez quelques heures avant de servir afin que les saveurs aient suffisamment de temps pour se marier. À vrai dire, c’était encore mieux le deuxième jour.

REGARDER: Salade de pommes de terre du sud

Si vous recherchez une salade de pommes de terre fraîche et facile qui n’est peut-être qu’un petit peu plus claire que les versions de style sud que vous avez l’habitude de vivre, allez-y et essayez-la. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec Ina.