Quelle est la différence entre le lait condensé évaporé et sucré?

Le lait évaporé et le lait concentré sucré – vous les avez vus dans toutes les vieilles recettes de cuisson de Maman, mais que sont-ils? Sont-ils réellement la même chose? Enfin presque. Bien que le lait concentré évaporé et sucré soient tous les deux dans une boîte de conserve, ils ne doivent pas être réfrigérés et se ressemblent pratiquement, il y a une différence entre les deux qui les change complètement. Oui, ce sont tous les deux du vrai lait. La texture du lait concentré évaporé et sucré est différente de celle de votre marque préférée à 2% parce que 60% de l’eau est – vous l’avez deviné – évaporée. Le lait concentré évaporé et sucré est fabriqué de la même façon, mais l’un d’entre eux reçoit un petit quelque chose en plus avant d’être mis en boîte. La seule différence est l’ajout de sucre! Le lait concentré sucré prend une dose de sucre pour faire ressortir la douceur de tous vos produits de boulangerie préférés. Alors, prenez votre recette avec vous au magasin et assurez-vous que vous achetez le bon type!

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