Recettes de pois aux yeux noirs

Recette: Salade de pois et de chou frisé avec vinaigrette au bacon

Assurez-vous que chaque jour est un jour chanceux et prospère lorsque vous servez cette salade du sud copieuse.

Recette: bols à nouilles Hoppin ‘John

Servez directement du feu et laissez les invités décorer leur propre bol..

Recette: Verts de bonne chance et petits pois au jambon

Répandez la bonne fortune avec ce plat savoureux et n’oubliez pas de le servir avec du pain au maïs au fromage sur le côté.

Recipes: Chili aux pois au boeuf et aux yeux noirs

Vous tirerez le pain de maïs tout droit sorti de la poêle lorsque vous obtiendrez l’arôme de ce chili aux pois de boeuf et aux yeux noirs. Remplissez un four hollandais avec de la viande de piment rouge, des oignons doux, des pois aux yeux noirs, de la bière, etc., et en moins d’une heure, vous pourrez vous asseoir dans un délicieux bol de piment. Servir tel quel ou garnir de tranches de piment jalapeño, de fromage cheddar ou de pico de gallo. Quoi que vous aimiez, vous ne pouvez pas vous tromper. Alors prenez une cuillère et dégustez ce piment aujourd’hui.

Recette: Salade de petits pois aux yeux noirs

Le cresson poivré se substitue aux légumes traditionnels, tandis que les pêches fraîches, la coriandre et les pois aux yeux noirs ajoutent une touche de fraîcheur.

Recette: Hoppin ‘John Stew avec pépites de fromage cheddar blanc

Rien n’est aussi méridional ni aussi estival que Hoppin ‘John. Servez-le sur du gruau de cheddar blanc et vous obtiendrez un plat du Sud vraiment satisfaisant..

Recette: Hoppin ‘John Cakes avec Sauce Tomate-Jalapeño

Nous suggérons de cuire le riz un à deux jours à l’avance pour qu’il ait le temps de sécher.

Recette: Salade Hoppin ‘John

Essayez cette version fraîche de Hoppin ‘John avec de la menthe fraîche, du persil et des piments jalapeño. C’est le côté parfait pour n’importe quel plat d’été.

Recette: Pois fumés aux yeux noirs et tomates vertes frites

Cuits dans un bouillon aromatique avec des jarrets de jambon et de la bière (un bouillon de poulet, si désiré), ces pois à l’inspiration mexicaine sont aussi délicieux qu’ils le sont avec des tomates vertes frites ou un steak grillé.

Recette: salade d’été Hoppin ‘John

Une tradition du Nouvel An, Hoppin ‘John est généralement servi chaud, mais cette salade fraîche est parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner d’été, ou en accompagnement de viandes grillées. Ne hésitez pas à sous votre grain entier cuit préféré au lieu de riz.

Recette: Black Eyed Peas rôti au chili

La torréfaction de pois à yeux noirs leur confère une texture sèche et croustillante, idéale pour les collations. La poudre de chili et le cumin donnent aux haricots un enrobage savoureux qui ne décevra pas vos invités.

Recette: Ragoût de pois noirs, de collard et de patates douces

Ne soyez pas intimidé par la longueur de la liste des ingrédients de ce ragoût économe du Sud. La majorité des ingrédients sont utilisés pour constituer un stock fantastique qui commence par un classique du sud: le potlikker. Nous utilisons ensuite des tonnes de légumes frais et aromatiques, d’herbes aromatiques et d’épices pour parfaire le goût. Servir le ragoût à la louche sur du riz cuit chaud et saupoudrer d’herbes fraîches.

Recette: Pois Poivrés O ‘Plenty

Ce plat contient vraiment beaucoup de pois – des pois à yeux noirs, des pois à coque pourpres, des pois cassés et des pois mange-tout. Allez les chercher au marché de votre fermier pour un super été.