Salade De Poulet Recette De Salade De Raisins Au Poulet

 

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Ici à Southern Living, nous aimons Poulet Salade Poulet. La marque est née en août 2007, lorsque Stacy Brown a décidé d’ouvrir une entreprise pour subvenir aux besoins de ses trois enfants. Dans notre livre, elle avait toujours aimé la salade au poulet – un aliment de base du Sud – et a décidé de commencer à vendre sur le marché local pour joindre les deux bouts. Elle a essayé plus d’une douzaine de variantes de recettes et, heureusement pour nous, elle a trouvé un sandwich au poulet en salade avec une recette traditionnelle – bien nommé “Carol classique”. Sa passion s’est transformée en un service de livraison à domicile et, deux mois plus tard, son entreprise était florissante..

Puis, en 2008, moins de deux heures après l’ouverture des portes de son premier brique et mortier à Auburn, le restaurant était à guichets fermés. Que vous visitiez le logement de Stacy à Auburn, à Birmingham ou dans l’un des 52 autres lieux du Sud-Est, sa salade au poulet (et son piment)!.

Un des Poulet Salade PouletLa salade de raisin est son plat le plus populaire. Elle se marie parfaitement avec les sandwichs, s’intègre parfaitement dans les déjeuners ou dîners entre dames ou constitue une recette facile à avoir. Nous espérons que vous l’apprécierez autant que nous!

salade de raisin de Poulet Salade Poulet Donne 15-20 portions

Ingrédients:

  • 24 oz fromage à la crème (à la température ambiante)
  • 2,5 tasses de crème sure
  • 1 1/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 3,5 livres de raisins sans pépins (moitié rouge et moitié vert)
  • 1/2 tasse de pacanes séchées, broyées
  • 1/2 tasse de cassonade

 

Instructions:

 

  1. Laver les raisins et enlever les tiges. Mettre de côté pour sécher à l’air.
  2. Réglez le fromage à la crème pour qu’il atteigne la température ambiante.
  3. Placez la crème sure et le sucre dans un bol à mélanger, ne mélangez pas. Mettre le bol de côté.
  4. Couper les blocs de fromage à la crème en morceaux de la grosseur d’une balle de golf et les placer dans le robot ménager jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que la consistance soit lisse. Verser le fromage à la crème dans le bol à mélanger avec la crème sure et le sucre. Mélanger avec un mélangeur électronique pendant deux minutes à vitesse moyenne.
  5. Incorporer délicatement la vanille au mélange avec une spatule. Continuez à plier jusqu’à ce que la vanille soit complètement mélangée. Veillez à ne pas trop mélanger. Le mélange doit être léger et moelleux.
  6. Placez tous les raisins dans un grand bol et ajoutez le mélange de vinaigrette uniformément. Mélanger doucement à la main jusqu’à ce que tous les raisins soient complètement recouverts. (REMARQUE: les raisins doivent être parfaitement secs avant d’ajouter la vinaigrette.) Refroidissez jusqu’au moment de servir..
  7. Juste avant de servir, parsemer de cassonade et de pacanes concassées.

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