Les biscuits First Girl Scout étaient beaucoup plus faciles à résister

Oscar Wilde a dit un jour qu’il pouvait résister à tout, sauf à la tentation. Bien que le dramaturge n’ait peut-être pas parlé spécifiquement des biscuits Girl Scout, ses propos sont vrais pour tous ceux qui ont affronté une boîte de samoas dans leur cuisine.

Lorsque votre troupe de scouts locale commence à colporter leurs produits sucrés, il est difficile de choisir entre des boîtes de menthes minces, des Samoas caramel à la noix de coco, des trèfles sablés, des galettes au beurre d’arachide ou des sourires citronnés à la savane. Étant donné qu’il est impossible de choisir une seule de ces délicieuses variétés, la plupart d’entre nous se retrouvent avec un tiroir à collations rempli de biscuits et une forte tentation de lutter. C’est suffisant pour vous faire rêver au bon vieux temps, quand les Girl Scouts des États-Unis ne vendaient qu’un seul type de cookie et qu’il était assez facile de résister.

La première troupe de Girl Scouts à vendre des cookies pour collecter des fonds remonte à 1917, cinq ans à peine après la fondation de Juliette Gordon Low aux Girl Scouts aux États-Unis. La troupe de gui de Muskogee, dans l’Oklahoma, a accueilli une vente de pâtisseries avec un seul article en vente: un simple biscuit au beurre et au sucre. La recette a été fournie par la directrice du Scoutisme locale, Florence E. Neil, et imprimée dans le numéro de juillet 1922 du magazine Girl Scout’s La fille américaine (qui n’est pas lié à la fille américaine magazine de poupée). Selon les éclaireuses, l’idée de collectes de fonds à base de biscuits se répandit dans les rangs et la recette de Neil fut transmise à tous les 2 000 éclaireurs. La recette simple était idéale, car les éclaireuses devaient cuire elles-mêmes les biscuits (ou demander à leur grand-mère de le faire), avant de les vendre de porte à porte dans des sacs en papier ciré. pour 25 à 35 cents par douzaine.

Tout a changé en 1934 lorsque le Girl Scouts of Greater Philadelphia Council a vendu les premiers biscuits cuits dans le commerce. Les Girl Scouts de New York lui emboîtèrent le pas en 1935, en achetant un timbre en trèfle à utiliser sur la boîte. Bientôt, les cookies faits maison étaient une chose du passé lorsque l’organisation nationale Girl Scout a commencé à utiliser des boulangeries commerciales..

La cuisson commerciale signifiait que les éclaireuses pouvaient commencer à vendre d’autres options que le simple biscuit au sucre. La première itération de la encore populaire Thin Mint (appelée Cooky-Mint) est apparue en 1939. était une pause de vente de biscuits pendant la Seconde Guerre mondiale à cause du rationnement du sucre, de la farine et du beurre (les éclaireuses vendaient des calendriers à la place), après la guerre, les biscuits étaient de retour. En 1951, les Girl Scout Cookies se déclinaient en trois variétés: Sandwich, Sablés et Chocolate Mints (autrefois appelé Cooky-Mint), puis ils ajoutèrent des biscuits fourrés au chocolat et à la vanille, ainsi que d’autres variétés imaginées par les boulangers locaux..

Pendant des années, les troupes de scouts ont eu recours à des boulangeries commerciales situées près de leur base, ce qui facilitait la distribution, mais entraînait de nombreux changements de qualité, de variété et même de ce qui était représenté sur la boîte..

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jeEn 1978, Girl Scout HQ décida de rationaliser le système en octroyant des licences à quatre boulangeries commerciales pour garantir la qualité et l’emballage. Ce déménagement signifiait que pour la première fois de l’histoire, toutes les boîtes à biscuits, quel que soit le fabricant, présentaient les mêmes modèles et que tous les biscuits à l’intérieur des boîtes avaient le même goût, où qu’ils soient achetés. Ces jours-ci il n’y a que deux boulangers faisant tous les biscuits éclairés vendus aux États-Unis. Même s’ils sont pour la plupart uniformes, il existe des différences entre leurs produits. Par exemple, les amateurs de biscuits recevront soit des sandwichs au beurre de cacahuètes, des trèfles ou des biscuits sablés et des pâtes Samoas ou Caramel deLites, selon le boulanger utilisé par leur conseil local.. Quel que soit le nom indiqué sur la boîte, le cookie contenu à l’intérieur sera délicieux et tentant sans aucun doute..