Recept: All-Time Kedvenc Csokoládé Chip Cookie-k

Chocolate Chip Cookie Recept Inspirációk
Amikor az Assistant Test Kitchens rendezője, Rebecca Kracke Gordon megalkotta egy különleges alkotását, futunk. Ropogós és vajas, gazdag és göndör, nagy adag vagy kicsi, sokoldalú recept az All-Time Favorite Chocolate Chip Cookie-k számára..

Cookie Tészta fagyasztási tippek
Tárolja a cookie tésztát légmentesen lezárt tartályban vagy zip-top műanyag fagyasztó táskában, és legfeljebb három napig hideg, vagy legfeljebb hat hónapig fagyassza le. Szelet és sütés sütit, alakítsa a tésztát rönkökbe, csomagolja be pergamentpapírt, és helyezze a zip-top műanyag fagyasztó táskába. A fagyasztott tésztát hűtőszekrényben egy éjszakán át felengedjük. Egy másik lehetőség, hogy egy kis jégkrémet használjunk, hogy a tésztát golyókká alakítsuk; helyezzük egy sütőlapra, és fagyasszuk le, amíg szilárd. A fagyasztott golyókat a cipzáras műanyag fagyasztó táskájához vigye át. Szükség szerint távolítsa el és süssön jobbra a fagyasztóból, így 2-3 percnyi sütési időt biztosít.

Cookie recept bővítmények
A Rebecca receptje mindenféle cukorka hozzáadásával más aláírási cookie-kat hozhat létre. Íme néhány személyzet kedvence.

  • Chocolate Chip-Pretzel Cookie-k: Készítsünk receptet az utasítás szerint, 2 csésze durva zúzott perecet rágcsálva.
  • Áfonya fehér csokoládé sütik: pótlólagos 1 (12 oz.) Csomag fehér csokoládé borsó, 1 (6 oz.) Csomagolt édesített szárított áfonya, és 1 csésze pisztácia csokoládécsorba. Folytassa az utasítás szerint.
  • Fehér csokoládéval fedett sütemények: A recept szerint készítsünk receptet, 1 csíkos tálban, fehércsokoládéval borított mini pretzel csavarokkal, durván összezúzva,.
  • Almond-Toffee sütik: Helyettesítő 6 (1,4-oz.) Apróra vágott csokoládéval bevont karamella cukorka és 1½ csésze pirított csíkos mandula csokoládécsorba. Folytassa az utasítás szerint.
  • Turtle cookie-k: Helyettesítő 1 db 7 oz súlyú tejcsokoládé-karamel-pekán fürtök, durván aprítva és 1 (12 oz.) Csomag sötét csokoládé csésze a félédes csokoládécsorba. Folytassa az utasítás szerint. Megjegyzés: Csak tesztelési célokra használtuk a Nestlé teknősöket.
  • Dicséretes földimogyorós vaj Chocolate Chip Cookies: Csökkentse a sót ½ teáskanál. Csökkentse a zacskókat 1 db (12 oz.) Csomagolásra. Adjunk hozzá 1 csésze krémes mogyoróvaj vajhoz és cukrokhoz, és adjunk hozzá 1 csésze enyhén sózott földimogyorót csalánkkal. Növelje a lisztet 2½ pohár és 2 evőkanál. Folytassa az utasítás szerint. (A tészta kissé nedves lesz.)