Da, možete zamijeniti maslinovo ulje za maslac u tim receptima

Želite zamijeniti maslac za maslinovo ulje u omiljenom receptu? Šanse su, to će raditi sasvim u redu. Za razliku od maslaca, maslinovo ulje je malo zasićene masnoće i bogato antioksidansima. I za razliku od drugih ulja poput povrća ili canole, maslinovo ulje ima jedinstven okus koji može poboljšati recept. Preporučujemo da odaberete ekstra djevičansko maslinovo ulje jer je to najkvalitetnije maslinovo ulje s više antioksidansa i prirodnog maslinovog okusa.

Evo nekoliko smjernica za zamjenu maslinovog ulja za maslac:

Mjerite točno. Zamijenite tri četvrtine maslaca u receptu s maslinovim uljem. Na primjer, ako recept traži 1 šalicu maslaca (8 žlica), upotrijebite 6 žlica ulja.

Za kuhanje mesa i povrća: Za ukusna jela gdje se meso ili povrće kuha na ploči za pećnicu ili u pećnici (poput prženja, prženja ili prženja), gotovo uvijek možete zamijeniti maslac za maslinovo ulje. Imajte na umu da ekstra djevičansko maslinovo ulje ima jak okus koji se jako razlikuje od maslaca. Ovisno o tome gdje su masline uzgajane, aromu maslinovog ulja može se kretati od oštrog i paprene do glatke i mastan. Okusite ulje prije nego kuhate s njom tako da znate kako će to utjecati na vaš recept.

Za izradu tjestenine: Jednostavno možete zamijeniti maslinovo ulje za maslac u većini receptura tjestenine, osobito one koje imaju puno svježeg povrća. Izaberite receptima koji su lagano odjeven i izbjegavajte tjesteninu s bogatim umacima od kreme (koji zahtijevaju maslac). Recepti za pečenu piletinu ili svinjetinu također su dobar način za ugradnju maslinovog ulja.

Za pečenje: Kada pečenje, maslinovo ulje uvijek nije dobra zamjena za maslac, pogotovo kada se recept traži za masiranje šećera. Taj proces daje pečenim proizvodima laganu i prozračnu teksturu koja se ne može postići maslinovim uljem. Umjesto toga, držite se recepata koji traže rastopljeni maslac (ili neku drugu vrstu tekućeg masti) za najbolje rezultate. Maslinovo ulje djelotvorno će biti u kolačima svih vrsta, od čokolade do bundeve, muffina i brze kruhove.

  Zašto bi mama odobrila instant pot