Da, možete zamrznuti i zagrijavati palačinke-Evo kako

Sljedeći put kada se nađete na štednjaku palačinke, učinite sebi uslugu i napravite dodatnu šaržu (ili dva) kako biste se smjestili u zamrzivač. Kuhani palačinke lijepo se zamrzavaju i mogu se ponovo zagrijati u pećnici ili mikrovalnu pećnicu – za brzi doručak u tjednu ili kad god poželjeti palačinka. Evo kako ih zamrznuti za najbolje rezultate:

1. Napravite palačinke

O svakom receptu od palačinke dobro će se zamrznuti – čak i palačinke s voćem, cjelovitim žitaricama ili orasima unutar njih. Djelomično smo “Pam-kolači”, klasična palačinka od mlaćenice našoj testnoj kuhinji za Pam Lolley, najbolja koju ćete ikada okusiti. I imamo dosta pisama čitatelja da nas podrže. Rasporedite kuhane palačinke u jednom sloju (ne dodirujući ih) na pločama za pečenje na pergamentu.

2. Zamrzni i pohranjeni

Kad su palačinke hladne, stavite listove za pečenje u zamrzivač i zamrznite dok palačinke ne zamrznu čvrsto, oko 30 minuta. Premjestite zamrznute palačinke u vrećice za zamrzavanje ziplock. Budući da su bili zamrznuti, ne bi se trebali držati zajedno, ali možete staviti komad papira od pera ili pergamena između svakog palačinka ako želite.

3. Ponovno zagrijati

Ako koristite mikrovalnu pećnicu, postavite do četiri palačinke na mikrovalnu ploču i mikrovalnu u koracima od 20 sekundi dok palačinke ne budu vruće i sofisticirane. Ako koristite pećnicu, zagrijte ga na 350˚F i uredite palačinke na lim za pečenje. Pokrijte list za pečenje sa slojem aluminijske folije (to će ostaviti palačinke da se isušuju) i peći oko 10 minuta.

Također možete koristiti odmrzane palačinke kako bi naša neodoljiva palačinka pekla s cimetom Streuselom. Ovo taverna za doručak je zgrada za pripremu i pečenje ako počnete od gotovih palačinki.