Naša najlakši bundeva pita ikada
Recept: Naša najlakša bundeva pita ikada
Jednostavno rečeno, klasična pita od buče ne postiže puno lakše od ovoga. Da biste spriječili mokra čvor, upotrijebite metalni kolač za tortu i stavite koru s pite težinama.
Sakrij transkript
Tako je ove godine naša Southern Living testna kuhinja bila na zadatku pronaći najlakši, najukusniji recept za Bundeve Pie na planeti. Testirali smo stotine recepata od bundeve. Mnogo ih je iz naših članova obitelji našeg Southern Livinga, i slagali su komadiće i dijelove svake one koju smo voljeli. Određeni sastojci, određene tehnike i sletjeli smo na savršeni recept. Evo kako si to napravio. Želiš početi s tanjurom. A ta-da, hlađena kora. Znam da su mnogi ljudi obožavatelji domaćih korica, ali otkrili smo da je kolača od bundeve riječ o punjenju i šlagom, tako da je hrana za hranu dobra za to. I ne moraš nikome reći da je to hladna kora. Možete ga napraviti domaće izgleda tako što ćete šakirati po stranu na isti način kao i kod domaće kore. Presavijte koru, a zatim palcem i kažiprstom. Dakle, prije nego što ih slijepi, ispeći ćemo ga s malim papirom za pergamen i smanjiti, a to je da spriječimo da neki mjehurići padaju kad pečemo. Samo pritisnite papirnati papir, a sad ćemo ga utisnuti s nekim sitnim pletenicama. Težine kolača možete naći u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini kuhara. Ako nemate pite težine, još jedan trik možete koristiti i sušene grah, poput suhih grah. U redu, stoga imamo hrpu spremnu na slijepe peći. Stavit ćemo ga u pećnicu na 425 stupnjeva 15 minuta. Dakle, naša kora je slijepa pečenje u peći i dok peče, idemo naprijed i napunimo punjenje. Uzimamo jednu bundu od 15 unci. Za to ćemo dodati tri četvrtine šalice šećera, malo soli, dva cijela jaja, a zatim jedan žumanjak jajeta. A sada su naši tajni sastojci testirali pite s mlijekom, testirali smo pite s teškim vrhnjem, a ono što smo završili u ovom savršenom receptu od bundeve od pite je mlaćenica. Voljeli smo mlaćenicu jer je super južna, a također daje pita malo lijepog okusa koji je bio super neočekivan. A dodamo malo vanilije i umjesto zobene paštete, otkrili smo da je to malo prevelika, idemo samo s dvije čajne žličice cimeta. I sad ćemo ovo sve zajedno pomiješati. A budući da je to samo jedna vrsta zdjela desert. Sve što stvarno trebate učiniti je promiješati. To je zaista sjajan recept za djecu. Moja je kora izišla iz pećnice, malo se ohladila, a sad ću izvaditi pita i napuniti. Vi samo želite pokupiti svaki kut papira za papir, a zatim ga lagano vratiti u kontejner. I sad ćemo uzeti našu koru i napuniti ga punjenjem koje smo jednostavno izmiješali. Tamo ćemo ga vratiti u pećnicu na istoj temperaturi, 425 stupnjeva u trajanju od 10 minuta, a zatim ćemo temperaturu smanjiti na 325 stupnjeva i pustiti kolač završiti pečenje za oko 35-40 minuta. Znači naša pita pečena. – Za oko 40 minuta dok nije bila napuhana oko rubova i samo pomalo jadno u sredini. I sada se hladi na ovoj žici za oko sat vremena, pa ću ga ukrasiti mojim omiljenim ukrasom od bundeve, što je ravno gore. I zapravo ni ja ne zaslađujem šlagom jer mislim da je pita dovoljno slatka. A sada neki svježe ribani cimet. I tamo ga imate. Najlakši i najukusniji pita od bundeve ikad. Obećavam da će ti i vaša obitelj to voljeti. [GLAZBA, MUZIKA]