Ovo je razlika između Orzo i Rice

Jeste li se ikada našli u kuhinji, bez riže, pitate se možete li zamijeniti orzo u omiljenom receptu? Ili obrnuto? Može biti primamljivo, sigurno – oni su isti oblik! Izgledaju tako slični! Obojica su zrna?

Stanite tamo. Rice i orzo dijele karakteristike, ali dvije hrane nisu identične. Svatko tko vam kaže orzo i rižu jesu jedno i isto trebaju brzu lekciju u žitaricama i tjesteninama. (I uvijek smo sretni što brzo podučavamo u kuhinji.)

Ako se ikad morate razlikovati za sebe – ili objasniti razliku suprotno od večere – samo zapamtite: Riža je riža, a orzo je tjestenina u obliku riže. Orzo se obično proizvodi od bijelog brašna, iako se može napraviti od cjelovitog brašna. Tehnički, obje orzo tjestenine i riža nalaze se u skupini hrane za zrno i kategorizirane su kao zrna žitarica.

Nije teško vidjeti zašto biste se mogli naći u kutiji orta i želeći je nazvati rižom. Nespretna noć u kuhinji mogla bi naići da uliješ šalicu žita u obliku žita u rižoto umjesto Arborio riže. To su jednostavni razlozi, jer dva izgledaju podjednako. Međutim, one nisu točne zamjene. Njihove različite teksture osiguravaju da će vaša konačna jela izgledati različito teksturno, ovisno o tome koji sastojak koristite. Otkrit ćete da se vrijeme kuhanja i temperature za svaku također mogu jako razlikovati.

Ako kuhate s rižom ili orzo, važno je potvrditi da koristite ispravan sastojak riže kada pripremate jelo večere. Kao opće pravilo, međusobno ih ne možete zamijeniti, inače ne mijenjajući recept i konačni proizvod, iako smo sigurni da postoje kreativni kinezici koji su u trenucima inspiracije (ili kuhinjske krize) shvatili načine kako napraviti radi.

WATCH: Orzo salata s začinjenim mlijekom

  Evo zašto je kraj Pub Sub je najbolji dio

Kuhate li s orzo ili rižom? Jeste li ikad zamijenili dvojno namjerno ili slučajno? Javite nam svoje omiljene jela riže i orzo da kuhamo sa svojom obitelji.