Kako rastu salatu
EKvalitetno kod kuće u povrtnjaku, posudama ili cvjetnim granicama, zelena salata predstavlja vrtno svježe okuse i boje dragulja koje novac jednostavno ne može kupiti. I niti jedno tržište ne može odgovarati svježini i raznolikosti salate koju možete rasti u vlastitom dvorištu.
Kako rastu salatu
Od ranog proljeća ravno do ljeta, salata raste brzo i okusa. Odaberite lokaciju koja prima izravnu sunčevu svjetlost najmanje četiri do šest sati. Zelena salata zahtijeva bogatu, dobro dreniranu zemlju. Izmijenite glinene zemlje s kompostom ili sitnom kore.
Najcjelovitiji način dobivanja najvećeg izbora je uzgoj salate od sjemena. Kupljeni transplansi su brži, ali vaš izbor može biti manji.
Sjemenke salate klijaju najbolje u hladnom tlu. Ako želite biti sigurni da ćete dobiti najraniju žetvu, počnite dva do četiri tjedna prije zadnjeg očekivanog mraza. To je veljača na Srednjem jugu i ožujku na Gornjem jugu. Donji i obalni južnjaci mogu uzgajati salatu cijelu zimu, počevši od prvog sadnja u listopadu.
Sjeme je jeftino pa ih sijati svaka dva do tri tjedna na različitim krevetima. U godinama koje ne dobijete teško zamrzavanje, imat ćete rani prinos. Okus prve domaće salate ove sezone puno je poput prve zrelih rajčica ljeta. To je dugo očekivana poslastica.
Ne zaboravite započeti s hladnijem tolerantnom izboru salate u hladnim mjesecima, a kasnije posijati one koji su toplinski tolerantni da bi vas mogli nositi kroz dane zagrijavanja proljeća.
Sjemenke salate zahtijevaju blagu svjetlost klijanja. Pospite sjemenke na vrh tla i lagano ih pokrijte ili zagrešite u krevet odmah ispod površine tla. Zelena se mora održavati vlažnom tijekom vegetacije.
Kako se sadnice sazrijevaju, trebaju se prorijediti. Kada su visoki 2 ili 3 inča, nježno izvucite najveće biljke. To će učiniti vašu prvu salatu, iako su male. Ostavite 6 do 8 inča između preostalih biljaka za dovoljan prostor za sazrijevanje. Ako je vučenje sadnica teško, umjesto toga ih stisnite.
Kada žetvu salate
Očekujte da započnete s berbom bilja od listova 45 dana nakon sadnje i odabira polutrajanja u oko 50 dana. Najprije izaberite lišće; biljka će i dalje aktivno rasti i proizvoditi. Ili izrežite cijelu biljku 2 inča iznad baze. Nove biljke možda nemaju lijep oblik izvornika, ali će se proizvoditi više lišća. Za pohranu salate, odmah potopite u ledenoj kupelji pet minuta. Tada isušite i pohranite u zip-top plastične vrećice u hladnjaku.
Širi salatu u kontejnerima
Za svježu salatu odmah na pragu, pokušajte uzgajati posude na sunčanom trijemu ili palubi. Posijanjem sjemena izravno u velike lonce, zajedno s ranim zelenilima, kao što su rucak, cilantro i nasturtium. Dodati će više okusa na salatu.
Također možete započeti transplantacije u zatvorenom prostoru sjetvom s pet do sedam sjemena po loncu. Kako sadnice rastu, transplantirati ih u veće kontejnere. Međutim, držite posude dovoljno malen da se lako premjestite. Na taj način ih možete unijeti za vrijeme teškog vremena.
Kada zaustaviti uzgoj salate
S toplijim danima i noćima kasnog proljeća, zelena salata počinje zasuniti. Raste visoko i postaje gorko. Zatim cvjeta i postavi sjeme. Sada je vrijeme da ga izvadite i posadite ljetno povrće i cvijeće. Ali zapamtite, u jesen možete opet imati svježu salatu.
VRSTE LUKE
Hladna vremenska salata
Arktik kralj (zeleno, polupresivno)
Brune d’Hiver (zeleno, polufinale)
Rouge d’Hiver (crveni, romaine tip)
Zima Marvel (zeleno, polu)
Cool-Weather salate
Buttercrunch (zeleno, poluprozirno)
Četiri godišnja doba (crvena i zelena, polu)
Lolla Rossa (crvena, salata od listova)
Royal Oakleaf (zelena, zelena salata)
Tom Thumb (zeleno, polufinale)
Toplotolerantna salata
Black Seeded Simpson (zelena, salata s lišćem)
Craquerelle du Midi (zelena, romaine tip)
Crvenkapica (crvena, polukružna)
Dva zvijezda (zelena, zelena salata)