C’est ce qui rend l’original Chick-fil-A Sandwich au poulet si original

Dans une dégustation à l’aveugle, nous supposons que 9 personnes sur 10 méridionales pourraient identifier le sandwich au poulet Chick-fil-A original. Mais qu’est-ce qui rend ce sandwich si spécial? Il s’avère que de nombreux facteurs contribuent à sa saveur unique.

Comme le révèle un article de blog de Chick-fil-A, la méthode de cuisson du sandwich est unique. Le sandwich au poulet Chick-fil-A original est cuit dans une cocotte minute pour «une poitrine de poulet juteuse et tendre, désossée, du début à la fin, en seulement quatre minutes». Il convient également de noter que le poulet est cuit dans de l’huile d’arachide raffinée à 100%, tandis que les autres établissements de restauration rapide ont tendance à utiliser de l’huile de soja, de l’huile de maïs, de l’huile de graine de coton et autres. À l’heure actuelle, plus de 50 ans se sont écoulés depuis le début du sandwich, et «la société est le plus gros acheteur d’huile d’arachide au pays».

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Comme l’explique l’article, le sandwich original au poulet Chick-fil-A utilise également une “recette secrète de la panure” qui utilise plus de 20 épices pour donner aux clients cette saveur caractéristique. Bien sûr, aucun sandwich au poulet Chick-fil-A original ne serait complet sans deux tranches de cornichon à l’aneth et le côté acidulé qu’elles offrent. 

Quelque chose nous dit que nous serons en train de fixer une double commande au déjeuner aujourd’hui.