Δείπνο γρήγορης επιδιόρθωσης

  • Καλαμπόκι καλαμποκιού του Doc
  • Καλαμάρι με θαλασσινά και καλαμπόκι
  • Ψωμί σκόρδου-χορταριού

 

ΤAke ένα διάλειμμα, και ανακατέψτε μια υγιεινή, γεμάτη λαχανικά κοτόπουλο. Κάνει ένα άγχος και αναζωογονητικό γεύμα κατά τη διάρκεια μιας ταραχώδους περιόδου. Για να επιταχύνετε πραγματικά τα πράγματα, μαγειρέψτε την Καλαμπόκι Καλαμποκιού του Doc του προηγούμενη μέρα. η σούπα θα είναι ακόμα πιο γευστική μετά από ψύξη κατά τη διάρκεια της νύχτας. Προσθέστε ρουστίκ ψωμί σκόρδο-χορτάρι με μια σαγηνευτική σαλάτα, και είστε έτοιμοι να μαλακώ το δείπνο.

Τι υπάρχει σε ένα όνομα?
Το Chowder είναι παραδοσιακά το όνομα που δίνεται σε μια χοντρή, πλούσια, χοντροκομμένη σούπα. Η πατάτα και το καλαμπόκι είναι δημοφιλείς λαχανικά. Οι ποικιλίες θαλασσινών είναι ίσως οι πιο γνωστές και μπορεί να περιλαμβάνουν μύδια, στρείδια, γαρίδες, γάδο, κότσι, ή συνδυασμό πολλών. Το ψωμί του Manhattan είναι φτιαγμένο με ντομάτες, ενώ το ψωμί της Νέας Αγγλίας παρασκευάζεται με γάλα ή κρέμα γάλακτος.

“Τι είναι για το δείπνο; Serve Chowder Tonight” είναι από το τεύχος Νοεμβρίου 2007 του Southern Living.