Το δείπνο των Ευχαριστιών δεν είναι πλήρες χωρίς μια πίτα πεκάν. Σερβίρετε κλασική πίτα πεκάν ή δημιουργήστε με αυτές τις νόστιμες παραλλαγές.
Εδώ στο Southern Living, πιστεύουμε ακράδαντα ότι ένα τραπέζι διακοπών δεν είναι ποτέ πλήρες χωρίς μια σπιτική πίτα πίτα. Έχουμε βάλει μαζί μερικές από τις καλύτερες συνταγές μας για να κάνετε το μενού διακοπών σας άψογο. Πλούσια και σοκολατάδα, αλμυρή και γλυκιά, μπρούμπον-έγχυμα, τσίμπημα, ακόμα και βαθιά τηγανητά – αυτές οι πίτες είναι εξίσου ακαταμάχητες. Για μια κλασική προσέγγιση στο Νότο, μαντρίστε την πίτα της μαμάς Pecan, μια συνταγή που έχει περάσει μέσα από πολλές γενιές. Για ένα πιο δημιουργικό πιάτο, δοκιμάστε την κρεμώδη πίτα Pecan Cheesecake. Για μια πίτα με μια τραγανή, βουτυρώδη κρούστα κουλουρακιών, δοκιμάστε το εύκολο στη χρήση καραμέλα Pecan Tart. Και, για έναν πιο γρήγορο τρόπο για να επιτύχετε την καρυκεύματα, τη γεύση ενός σπιτικού πικανιού, δοκιμάστε τις γρήγορες μπάρες πίτας Pecan ή Brownies Pie Pecan. Ανεξάρτητα από την συνταγή pecan πίτας που επιλέγετε, απλά δεν μπορεί να πάει στραβά. Κορυφαία με κτυπημένη κρέμα και να απολαύσετε – έχετε κάνει την καλύτερη πίτα πίτας σας πάντα!
Κολοκύθα-Πέκανος πίτα Streusel
Συνταγή: Κολοκυθόπιτα-Πέκανος πίτα Streusel
Το iit είναι το δυναμικό δίδυμο μαζί και πάλι. Κολοκύθα και πεκάν είναι δύο πτώση ήρωες της κουζίνας, και εργάζονται μαζί άψογα, σώζοντας το δείπνο σας από τα αδέσποτα επιδόρπια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε αυτή τη συνταγή κολοκύθας Pecan Streusel Pie, η οποία συνδυάζει τη φρέσκια κολοκύθα και τα πεκάν που αγαπούν τα φτωχικά συστατικά, με ένα μίγμα που δεν μπορεί να είναι γλυκότερο. Δημιουργήστε τη χοντροκομμένη, μασώμενη υφή αφήνοντας μερικά κομμάτια μεγέθους βατόμουρου στο μείγμα Pecan Streusel Topping. Προσθέστε ένα τοστ τοστ με τη μορφή στρώματος φρυγμένων μισών πεκάν στο πάνω μέρος του μείγματος. Αυτό θα κάνει την πίτα σας την απόλυτη παρουσία στην πεκάν.
Σοκολάτα-Bourbon Pie Pecan
Συνταγή: πίτα σοκολάτας-μπέρμπον πεκάν
Μιλήστε για επιείκεια. Η νέα εκτίμηση για το ουίσκυ από την περιοχή της Νότιας Ευρώπης υπερβαίνει το πόσιμο. Δεδομένου ότι το Kentucky είναι η πρωτεύουσα του Bourbon του κόσμου και τα αποστακτήρια είναι διάσπαρτα σε ολόκληρο τον Νότο (Jack Daniels κάνει το σπίτι τους στο Lynchburg, Tennessee), είμαστε γεμάτοι επιλογές – για πόσιμο, σίγουρα, αλλά και για προσθήκη στις συνταγές μας, Σοκολάτα-Bourbon Pecan συνταγή πίτας. Ο Bourbon έχει βρει το δρόμο του σε σάλτσες, μπρασερές και ειδικά επιδόρπια, που δεν είναι πιο νόστιμα από αυτό. Τώρα η μπύρα και η πίτα πεκάν ταιριάζουν μαζί όπως το φυστικοβούτυρο και το ζελέ ή ο Tom Petty και οι Heartbreakers. Αυτό ακούγεται σαν μια μεγάλη ταιριάζει σε εμάς.
Pecan Pie Bars
Συνταγή: Μπαχάρια πίτας Pecan
Αν είστε λαχτάρα πίτα πίτα αλλά προτιμάτε μίνι μπαρ από μια τεράστια φέτα πίτας ως αποτέλεσμα των προσπαθειών σας, αυτή η συνταγή είναι μια τέλεια εναλλακτική λύση. Είναι επίσης εξαιρετικό για πάρτι, και είναι αρκετά εύκολο να ξεφλουδίσουν, ενώ πίνουν κρασί και μιλάνε για partygoers. Το καλύτερο μέρος αυτής της συνταγής, όμως, δεν είναι μόνο το χαριτωμένο μπαρ, βολική μορφή ή νόστιμο τελικό προϊόν, αν και είναι αρκετοί λόγοι για να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. Αυτές οι ράβδοι μαστίγιου, δαγκώματος, απαιτούν μόνο 20 λεπτά προετοιμασίας. Είναι αλήθεια; θα τελειώσουν και θα είναι έτοιμοι για τους επισκέπτες πριν από το τέλος ενός αγαπημένου σας τηλεοπτικού επεισοδίου.
Αλατισμένη πίτα καραμέλας-σοκολάτας
Συνταγή: Αλατισμένη πίτα καραμέλας-σοκολάτας
Το αποτέλεσμα αυτής της συνταγής είναι ένα νόστιμο υβρίδιο με πλούσιο σοκολάτα και μια συναρπαστική γεύση από αλατισμένη καραμέλα. Ένα άγγιγμα θαλασσινού αλατιού αναδεικνύει τη γλυκύτητα της καραμέλας και ενισχύει τη γεύση της. Είναι ένα από τα πιο εμπνευσμένα και αγαπημένα ζευγάρια που παρουσιάστηκαν τα τελευταία χρόνια. Η αλατισμένη καραμέλα κάνει το δρόμο της στο μενού επιδόρπιο και είναι μια μεγάλη προσθήκη σε αυτή την πίτα σοκολάτας πεκάν. Αυτή η συνταγή υπόσχεται ένα σταυρό ανάμεσα σε μια πανοραμική πίτα και την πίτα πεκάν. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε, να πειραματιστείτε με διαφορετική εμφάνιση, διευθετώντας τα πεκάν, ωστόσο θέλετε για προσωπική επαφή.
Βίντεο μαγειρικής: Αλατισμένη πίτα καραμέλας-σοκολάτας
Cranberry-μήλο πίτα με πεκάν κρούστα κουλουρακιών
Συνταγή: Cranberry-μήλο πίτα με πεκάν κρούστα κουλουρακιών
Τα βακκίνια και τα μήλα είναι βασικά στο επιδόρπιο εξαπλώνεται κατά τη διάρκεια των φθινοπωρινών και χειμερινών διακοπών. Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να απολαύσετε τις γεύσεις από τα βακκίνια και τα μήλα καθώς έρχονται μαζί με ένα αγαπημένο-πεκάν κουλουράκι διακοπών – σε αυτή την εκπληκτική παρουσίαση. Η ελαφριά τραγανή γεύση του κουλουρακιού πεκάν αποτελεί την ιδανική βάση για τις λαμπερές, γευστικές γεύσεις του βακκίνιου και του μήλου. Θα φανεί υπέροχο στο τραπέζι σας και θα ευχαριστήσει την παλέτα σας με τη δόξα των φθινοπωρινών καρπών συγκομιδής. Ο σχηματισμός πλέγματος του φλοιού κουνουπιδιού πεκάν που κρέμεται πάνω από την πίτα κοσμείται με πεκάν που κλίνει στα ανοιχτά τετράγωνα που δημιουργούνται από το σχέδιο πλέγματος. Είναι ένα showstopper, απλό και απλό.
Tennessee Ουίσκι-Πέκανο πίτα
Συνταγή: πίτα Whiskey-Pecan του Tennessee
Αγαπάμε τον συνδυασμό των πεκάν και του καπνιστού γλυκού μπέρμπον σε μια χοντρή, πλούσια πλήρωση πίτας αυτής της συνταγής. Για μια πίτα χωρίς μπούκλες, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το χυμό μήλου για το ουίσκι στο γέμισμα και να το σερβίρετε με απλή γλυκιά σαντιγύ. Για μια ελαφρύτερη έκδοση, μπορείτε να αφήσετε τη κτυπημένη κρέμα μακριά και να την απολαύσετε χωρίς. Είναι μια κομψή πίτα που ξέρει να έχει κάποια διασκέδαση. Η προσθήκη του ουίσκι προσθέτει ένα λάκτισμα και ένα κρεμώδες πλούτο στην πλήρωση πίτας που θα κρατήσει τους επισκέπτες να επιστρέφουν για περισσότερα. Κοιτάζοντας την πλούσια και ιστορική βιομηχανία ουίσκυ του Tennessee, θα πρέπει πιθανώς να σταματήσετε από ένα αποστακτήριο του Tennessee για ένα μπουκάλι για να βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει την πιο αυθεντική έκδοση αυτής της πίτας. (Οποιαδήποτε φιάλη θα κάνει, όμως!)
Σοκολάτα-καραμέλα πίτα πεκάν
Συνταγή: Σοκολάτα-καραμέλα πίτα πεκάν
Υπάρχει κάτι καλύτερο από τη σοκολάτα και τη καραμέλα που όλα στροβιλίζονται και αναμιγνύονται με πλούσια, μάγουλα πεκάν; Είναι ένα τέλειο συμπλήρωμα για ένα γεύμα Ευχαριστιών (ή ένα τυχαίο δείπνο Τετάρτης το βράδυ) και θα τελειώσει την εμπειρία με ένα γλυκό, αξέχαστο δάγκωμα. Αυτή η απόκλιση πίτας ζευγάρει τέλεια με ένα κούτσουρο της σαντιγί ή μια σέσουλα παγωτού βανίλιας. Μας αρέσει να το συνδυάζουμε με κάτι κρεμώδες για να ενισχύσουμε τις γεύσεις, αλλά είναι επίσης πολύ ωραίο από μόνο του. Μπορεί να αντέξει το πλουσιότερο παγωτό και την πιο αφράτη κτυπημένη κρέμα, διατηρώντας τη δική της όταν συνδυάζεται με τις πιο αγαπημένες προσθήκες.
Εξαιρετικά θανατηφόρα νότια πίτα πεκάν
Συνταγή: Εξαιρετικά θανατηφόρα νότια πίτα πεκάν
Παρά το όνομά του, αυτή η συνταγή θα φέρει μόνο ευχαρίστηση. Αφού φτιάξετε μια πίτα πεκάν σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, δεν μπορείτε ποτέ να επιστρέψετε σε μια πλάκα πίτας. Έχετε δει τα cookies ταψιού, αλλά μόλις δοκιμάσετε την πίτα πατάτας, θα φωνάξετε βιαστικά. Αυτή η τεχνική είναι εύκολη και το αποτέλεσμα είναι μια αυθεντική πίτα πίτα, λίγο τραγανή, πολύ νόστιμη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πιέσετε απλά μια κρούστα ψυγμένης πίτας στην κατσαρόλα, να την πασπαλίζετε με ζάχαρη, να το βάλετε με το μείγμα πεκάν και να ψήνετε. Το σερβίρισμα στο τηγάνι είναι επίσης εύκολο και, αν είναι δυνατόν, κάνει το πιάτο ακόμα πιο νότιο.
Pecan Cheesecake Pie
Συνταγή: Pecan Cheesecake Pie
Το καρυκεύματα σε αυτή την πίτα cheesecake pecan προσθέτει μια ωραία τραγάνισμα στη χαρακτηριστική κρέμα γάλακτος αυτού του δημοφιλούς επιδόρπιου. Οι δύο υφές είναι ξεχωριστές, αλλά συνεργάζονται για να κάνουν το κάθε δάγκωμα τόσο μασώμενο και λείο. Ποια αποτελέσματα είναι μια παρακμιακή πίτα cheesecake πεκάν που μας αρέσει να κάνουμε για κάθε δείπνο διακοπών. Με μόνο οκτώ συστατικά, το πανέμορφο τελικό αποτέλεσμα αμαυρώνει την απλότητα της προετοιμασίας. Προσθέστε μια κούκλα με κτυπημένη κρέμα και μια γαρνιρισμένη πράσινη γαρνιτούρα, για να φτιάξετε την πίτα cheesecake πεκάν, να φαίνεται ακόμα πιο περίπλοκη και εντατική στο χρόνο. Οι πελάτες σας θα εκτιμήσουν την προσπάθεια και θα εκτιμήσετε όλη την ώρα που αποθηκεύετε.
Σκουριασμένο μπιφτέκι με πίτα πεκάν
Συνταγή: Σκουριασμένο μπιφτέκι με πίτα πεκάν
Μεγάλα πράγματα έρχονται σε μικρά πακέτα! Αυτά τα τραγανά πικάντικα πικάντικα πικάντικα θα σας πείσουν για αυτό. Αυτά τα δαγκώματα της πίτας πεκάν είναι μικρά, αλλά είναι τόσο γεμάτα γεύση και ακριβώς το σωστό μέγεθος για βολικά, επιτραπέζια επιδόρπια. Πιάστε ένα στο στόμα σας και είναι μια έκρηξη μαστίχας πεκάν και γεύσεις γλυκιάς πίτας. Αυτά είναι επίσης μεγάλη για να δώσει ως δώρα, ειδικά δώρα οικοδέσποινα. Για μια όμορφη παρουσίαση, μπορούν να στρωματοποιηθούν σε εορταστικό κασσίτερο διακοπών ή σε γυάλινο βάζο με χαρτί κεριών και αρκετά κορδέλα δεμένα γύρω από το δοχείο. Είναι εξίσου ωραία – και τόσο χαριτωμένα – σε μια πιατέλα, περιμένοντας τους επισκέπτες που θα απολαύσουν την τραγανή υφή τους.
Σοκολάτα-Bourbon Pie Pecan
Συνταγή: Σοκολάτα-Bourbon Pie Pecan
Μια περιστροφή σε έναν από τους πιο ευχάριστους συνδυασμούς πλήθους, αυτή η συνταγή για Chocolate-Bourbon Pecan Pie παίρνει μια παραδοσιακή, πικάντικη πίτα πεκάν και προσθέτει τις έντονες γεύσεις του bourbon και της σοκολάτας. Κόψτε το χρόνο παρασκευής σας στο μισό χρησιμοποιώντας μια κρούστα ψυγμένης πίτας. Είναι μια μεγάλη συντόμευση που μειώνει σημαντικά την προετοιμασία σας. Θα σας πάρει μόνο 10 λεπτά για να πάρετε αυτή την πίτα έτοιμη να ψήσετε. Οποιαδήποτε βήματα που μας επιτρέπουν να επιταχύνουμε το χρόνο προετοιμασίας είναι νικητές στο βιβλίο μας και αυτή η πίτα θα είναι εξίσου νόστιμη με ένα κρούστα πίτας από το ψυγείο ή το τμήμα καταψύκτη του μαγαζιού σας γειτονιάς.
Τάρτα καραμέλα-πεκάν
Συνταγή: Τάρτα καραμέλα-πεκάν
Παραδόξως εύκολο να γίνει, η συνταγή μας για ζευγάρι Caramel-Pecan Tart συνδυάζει τη φρεσκάδα κουλουρακιών με κουλουράκι με πλούσιο σε βουτυρώδη καφέ ζάχαρη και μέλι. Είναι ένα εκλεπτυσμένο μείγμα που είναι επίσης ευχάριστο για την παλέτα. Μια παχιά στρώση ψιλοκομμένων πεκάν στο πάνω μέρος της τάρτας προσθέτει μια ουσιαστική καρυδιότητα που στη συνέχεια επικαλύπτεται με τη γλυκύτητα της καστανής ζάχαρης και της γήινης χύνεται με μέλι. Υπάρχουν λίγα πράγματα πιο όμορφα από ένα τάρτα, είναι πτυχωτά άκρα τέλεια τραγανισμένα, κάθεται πάνω σε μια στάση κέικ. Αυτή είναι μια κρεμώδης, γαλακτώδης σκιά λεμονιού που μοιάζει υπέροχη στο δείπνο και τα επιτραπέζια επιδόρπια όλο το χρόνο.
Πικάνι της μαμάς
Συνταγή: Πικάνι της μαμάς
Όταν πρόκειται για την περίοδο των διακοπών, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα κλασικά. Οι συνταγές και οι συμβουλές για το πώς να τις κάνουν έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Συνήθως είναι χειρόγραφα, και πέρασαν κάτω από κάρτες συνταγής με γράσα με γράσο κατά τη διάρκεια των ετών. Αυτή η ειδική πίτα είναι φτιαγμένη με κρούστα διπλής πίτας, γεγονός που την καθιστά εξαιρετικά τραγανή και βουτυρώδη. Αυτό το παραδοσιακό πεκάν έχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα ζάχαρης και ελαφρού σιροπίου αραβοσίτου για να του δώσει μια τόσο γλυκιά γεύση. Είναι μια διαχρονική απόλαυση με μόνο το σωστό ooey, gooey pecan καλοσύνη.
Apple-Pecan Pie Cobbler
Συνταγή: Apple-Pecan Pie Cobbler
Δεν επεκταθεί επιδόρπιο είναι πλήρης χωρίς ένα τσουγκράνα. Ζεσταίνουμε από το φούρνο και συνδυάζεται άψογα με το παγωτό, αλλά είναι και το ιδανικό για το δικό σας στόμα. Αυτή η συνταγή παίρνει το παραδοσιακό επιδόρπιο άνεσης στο επόμενο επίπεδο. Tart Granny Smith μήλα, σοταρισμένα σε καφετιά ζάχαρη και το βούτυρο, να ολοκληρώσετε με το τρυφερό, γλυκιά τραγάνισμα ενός κελύφους muffin πίτα πεκάν. Είναι απολαυστικό σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά συνιστούμε να ψήνετε αυτό το αγαπημένο πτώση είτε σε ατομικές ράμες είτε σε ένα μόνο πιάτο κατσαρόλας. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το στυλ οικογένειας πιάτων κατσαρόλα, ή κάθε άτομο στο τραπέζι σας μπορεί να απολαύσει το δικό τους ζεστό ramekin του τσαγιού.
Καραμέλα-πεκάν πίτα
Συνταγή: Καραμέλα-πεκάν πίτα
Αυτή η πίτα πεκάν είναι πλούσια, γεμάτη, και ένα τέλειο μετά το δείπνο (ή το μεσημέρι) προσθήκη σε ένα γεύμα. Δημιουργήστε αυτή την καραμέλα πίτα για την οικογένεια και τους φίλους σας και θα σας ευχαριστήσουν. Πρόκειται για μια τέλεια ειδική πίτα πίτας που γίνεται ακόμη πιο φρεσκομαγειρεμένη με την προσθήκη βραστά μισά πεκάν σοκολάτας στην κορυφή. Είναι μια απλή προσθήκη, αλλά μια υπέροχη λεπτομέρεια στην παρουσίαση μιας φέτας αυτής της συντριπτικά ειδικής πίτας πεκάν. Η σοκολάτα και τα πεκάν έπρεπε να είναι μαζί και αν έχετε ήδη μια τσάντα από πεκάν βότσαλα σοκολάτας (τα οποία, φυσικά, κατά τη διάρκεια των διακοπών), μπορείτε να σκάσετε μερικά από αυτά που βρίσκονται στην κορυφή και όχι να βυθίσετε το δικό σας.
Πιτυρίδα σκακιού σοκολάτας-πεκανών
Συνταγή: Πιτυρίδα σκακιού σοκολάτας-πεκανών
Η σκακιέρα έχει μια ξεχωριστή θέση στις καρδιές πολλών νότιων. Αυτή η έκδοση θα ικανοποιήσει τους λάτρεις της σκακιού πίτας και τους αρχάριους, χάρη στις σκούρες, πλούσιες και έντονα σοκολάτες γεύσεις της. Λόγω του πλούτου της, αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μας νέα περιστροφές στην πίτα πεκάν. Η κρούστα εδώ είναι μια ωραία ρουστίκ μορφή που θυμίζει μια κρούστα ξινιού. Αντί να συνοδεύει μια τάρτα ροδάκινου, αυτή η κρούστα είναι λεπτή και ουσιαστική, ένα ιδανικό συμπλήρωμα στον πλούτο μιας πίτας σκακιού σοκολάτας και πεκάν. Σας συνιστούμε να σερβίρετε αυτό το αριστούργημα με μια κούπα με γλυκιά σαντιγύ, μια άλλη λεπτή και όμορφη προσθήκη στο επιδόρπιο.
Βουρτσισμένη πίτα
Ρολόι: Βουρτσισμένη πίτα
Υπάρχει ένας λόγος που οι άνθρωποι λένε ότι τα πράγματα είναι “τόσο νότια όσο η πίτα πίτα”. Κάπως, όμως, κάναμε την πικανή πίτα ακόμα πιο νότια, πιο νότια, παρά εάν αντέχνατε στον κήπο και πήρατε εσείς οι ίδιοι τα πεκάνες έκανες.) Η πίτα Pecan είναι ήδη νόστιμη και το Ω-Νότιο, αλλά κάντε κλικ για να παρακολουθήσετε ως Δοκιμαστική Κουζίνα Professional Norman King μετατρέπει μια παραδοσιακή πίτα πεκάν σε μια εξωφρενικά παρακμιακή βαθιά τηγανητή θεραπεία. Δεν είναι όλα αυτά. Αυτή η θεραπεία συμπληρώνεται από μια απαλή και τολμηρή σαντιγύ. Είναι μια εκπληκτική συστροφή στην κτυπημένη κρέμα που προσθέτει πραγματικό αντίκτυπο. Παίρνει το πιάτο από το κλασικό στο oh-τόσο αξέχαστο.
Πέκαρο καρυκευμάτων πίτας
Συνταγή: Πέκαρο καρυκευμάτων πίτας
Ψάχνετε για κάτι που πρέπει να ακολουθήσετε για την πώληση ψωμιού στο σχολείο; Αποτρέποντας αλλεργίες με καρύδια, αυτή είναι η συνταγή για να δοκιμάσετε. Συνδυάζει δύο πράγματα που αγαπά ο καθένας: πίτα pecan και brownies, οι γεύσεις των οποίων είναι τόσο μεγάλες μαζί. Θέλετε να κάνετε τα brownies σας εκπληκτικά; Φυσικά το κάνεις. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε μια πικάντικη πίτα στο κουτάλι σας από σπιτικό μπισκότο. Το αποτέλεσμα? Απαλλαγμένα από το καφετέρια – τόσο εύκολο να γίνει – με την πλήρη, τολμηρή χάρη της πίτας πεκάν. Η κρέμα γάλακτος και η γλυκύτητα της πίτας συνδυάζονται όμορφα. Βεβαιωθείτε ότι ψήνετε μερικές παρτίδες. θα φύγουν πριν το ξέρεις.
Κέικ πίτας πεκάν
Συνταγή: Κέικ πίτας πεκάν
Νομίζαμε ότι είχαμε δει όλα. Σκεφτήκαμε ότι το είχαμε δει όλα, δηλαδή, μέχρι να βγει αυτό το υβριδικό πιπέρι από την δοκιμαστική κουζίνα μας. Ένα από τα πράγματα που καθιστούν αυτή τη συνταγή τόσο ξεχωριστή είναι ότι απαιτεί τη χρησιμοποίηση μιας παραγεμισμένης πλήρωσης πίτας από πεκάν, αντί να παγετό, μεταξύ των στρωμάτων της πίτας. Αυτό το βήμα κάνει αυτό το υγρό κέικ ακόμα πιο πολυτελές. Οι φιλοξενούμενοί σας θα αγαπήσουν το μείγμα του κέικ και της πίτας, για να μην αναφέρουμε την ξεχωριστή γεύση της τολμηρής, γευστικής πίτας πεκάν, την απόλυτη αγαπημένη του Νότου και μία από τις πεμπτουσίαδες μαγειρικής της νότιας επιδόρπιας κουζίνας. Απολαμβάνω!