ड्रीम रसोई: शहरी देश रसोई

न्यू इंग्लैंड में रहने के 10 वर्षों के बाद, लेस्ली फिलिप्स-ग्रीको टेक्सास लौटने के लिए तैयार था। बड़े टेक्सास दृश्यों में हर मिनट संभव होने के लिए निर्धारित करने के लिए निर्धारित, उसने अपने पूरे रसोईघर और डाइनिंग पोर्च को एक लक्ष्य के साथ-साथ पहाड़ी देश की जगहों और ध्वनियों को लाने के लिए योजना बनाई। लेस्ली कहते हैं, “हम टर्की की आवाज़ों में अपनी कॉफी पीते हैं और कोयोट्स की आवाज़ के लिए अपना रात्रिभोज खाते हैं।” “और हम इसे किसी अन्य तरीके से नहीं चाहते हैं।”

 

स्रोत गाइड
दीवार पुताई: बेनिंगटन ग्रे (एचसी -82); benjaminmoore.com.
अलमारियाँ: स्टेनलेस में विन्ना हैंडल और एटस्ट नोब के साथ व्हाइट में अकुरम कैबिनेट सिस्टम; ikea.com/us.
फ्रिज: 25 क्यू फीट। स्टेनलेस में फ्रेंच दरवाजा रेफ्रिजरेटर; amana.com.

स्लाइडिंग ग्लास दरवाजे के बारह फीट इनडोर रसोईघर को आउटडोर डाइनिंग पोर्च से जोड़ते हैं। जब खुला रहता है, दरवाजे एक साथ बड़े कमरे की तरह महसूस करने के लिए दोनों क्षेत्रों को एक साथ लाते हैं। लेस्ली ने अपने परिवार के लगातार मनोरंजक ध्यान में रखा जब उसने रसोई के पदचिह्न को डिजाइन किया, जिसमें 10-फुट द्वीप के बड़े कमरे के आसपास के कमरे को केंद्रित किया गया, जो एक प्राकृतिक सभा स्थान और बुफे के रूप में कार्य करता है और अतिरिक्त बैठने की सुविधा प्रदान करता है.

 

एक फ़्लोटिंग दीवार div रसोई को दो जोनों में जोड़ती है: एक मनोरंजक और खाना पकाने के लिए और एक और अधिक निजी, काम करने और भंडारण के लिए क्षेत्र। दीवार के उजागर पक्ष में रेंज और हुड है और कैबिनेटरी के बहुत सारे ढेर हैं। क्षैतिज अलमारियाँ एक और आधुनिक देखो बनाते हैं। दीवार के पीछे और खाना पकाने के हलचल के बाहर टकराया गया, एक छोटी गीली बार, अंतर्निहित कैबिनेटरी का एक बैंक, और एक छोटी मेज है। रसोईघर के साथ अच्छी तरह से डिवीड के साथ, ग्रीकोस के लिए कंपनी का मनोरंजन करने, महान आउटडोर का आनंद लेने और रोजमर्रा के कार्यों को बनाए रखने के लिए बहुत सारे कमरे हैं.

 

रसोईघर 10 फुट के द्वीप से लगी है जिसे लेस्ली ने डिजाइन किया था। वह कहती है, “हमारा द्वीप हमारे घर का केंद्र है।” “मैं उन टेबलों से प्रेरित था जिन्हें मैंने एक गोल टॉप, टेक्सास, प्राचीन वस्तुओं के शो में देखा था और सैन एंटोनियो कारीगर ने इसे केरलविले, टेक्सास के पुराने लकड़ी से बाहर कर दिया था।” द्वीप के गहरे ओवरहैंग ने बारस्टूल को पूरी तरह से नीचे टकरा दिया.

 

स्रोत गाइड
द्वीप: बिल थॉमस, सैन एंटोनियो, TX द्वारा कस्टम; [email protected] या 210 / 865-7878.
दस्त: डाल्फ्रेड बार स्टूल; ikea.com/us.

लेस्ली ने न्यू हैम्पशायर बार्न से द्वीप के ऊपर औद्योगिक शैली की लटकन रोशनी को बचाया.

 

स्रोत गाइड
सीमा डाकू: स्पग्ना वीट्रो 36-इंच वॉल-माउंटेड स्टेनलेस स्टील ग्लास रेंज हुड; euro-kitchen.com.
सिंक: एल्वरडम सिंगल लीवर रसोई नल के साथ डोम्सोज सिंगल-बाउल इन्सेट सिंक; ikea.com/us.
countertops: ओक में Numerär; ikea.com/us.
backsplash: Travertine में विभाजित बेज; dollartileaustin.com.

मिश्रण मिश्रण के लिए एक सुविधाजनक स्थान ढूँढना महत्वपूर्ण था। लेस्ली का कहना है, “बार स्थापित किया गया था ताकि हम आसानी से बाहर निकल सकें।” “मनोरंजक या सिर्फ सादा लटकने पर आसानी से ओवरसाइज स्लाइडिंग ग्लास दरवाजे के बगल में रखा जाता है।”

रेंज दीवार के पीछे अलमारियों की एक लंबी पंक्ति भंडारण स्थान का एक टन है जो अभी तक छुपा हुआ है.

 

लेस्ली ने खुद के लिए वर्कस्टेशन शामिल किया। वह कहती है, “हर रसोईघर को एक डेस्क की जरूरत होती है-अगर किसी और चीज के लिए, जंक ड्रॉवर के लिए!” “मुझे रेसिपी ऑनलाइन देखने के लिए यहां वापस डैश करना अच्छा लगता है।”

 

ग्रीकोस ने दीवार पर सीधे चॉकबोर्ड पेंट लगाया, जिससे वे एलेनॉर ग्रेस को पकाने के दौरान आकर्षित करने के लिए एक जगह देते थे.

स्लाइडिंग ग्लास दरवाजे की एक 12 फुट की दीवार पूरे रसोईघर को डाइनिंग पोर्च में खुलती है। विशाल स्क्रीनिंग डाइनिंग पोर्च एक वास्तविकता के बाहर हर भोजन खा रहा है.

रसोईघर और डाइनिंग पोर्च में कंक्रीट फर्श इनडोर / आउटडोर अनुभव में जोड़ें.

 

जॉन ने बाहरी पोर्च पर फायरप्लेस को गर्दन के अंदर एक कामकाजी खाना पकाने के रैक के साथ डिजाइन किया। आग लगने वाली नई ग्रिलिंग व्यंजनों को आजमाने के लिए यह आदर्श जगह है.

 

स्रोत गाइड
फायरप्लेस पत्थर: हस्तनिर्मित 5 “एक्स 11” व्हाइट वॉश एडोबॉन ईंटें; claymex.com.