केक सजा विचार: डॉट-पुश फ्रॉस्टिंग
एक सुरुचिपूर्ण और आसान सजावट प्लस एक आदर्श परत केक, सफेद केक निर्वाण के बराबर है.
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[संगीत] इस क्लासिक सफेद केक के लिए मैं एक महान पाइपिंग तकनीक के साथ आया जो वास्तव में फैंसी दिखता है। लेकिन यह आसान और त्वरित है, तो मैं आपको दिखाता हूं कि इसे कैसे करें। आप एक पाइपिंग बैग लेते हैं और यह एक गोल टिप है। यह लगभग एक चौथाई इंच व्यास है, इसलिए यह एक आदर्श सर्कल बनाता है। केक के शीर्ष पर एक बिंदु रखें और धीरे-धीरे बिंदुओं के साथ नीचे जाएं। फिर एक छोटा ऑफसेट स्पुतुला लें और डॉट पर हल्के से दबाएं और फिर धक्का दें। कभी-कभी मैं इसे नैपकिन पर मिटा देना पसंद करता हूं, यह करना थोड़ा आसान है। या आप बस सभी तरह से खींच सकते हैं। नीचे तक सभी तरह से जाओ। अब जब आप डॉट्स की अगली परत शुरू करते हैं, तो मैं इसे थोड़ा सा सेट करता हूं। शीर्ष पर शुरू, और नीचे सभी तरह से जा रहा है। और जब आप ऐसा करना शुरू करेंगे तो आप थोड़ी सी लय में आ जाएंगे, और आप यह देखना शुरू कर देंगे कि केक इस शानदार रूप से दिखने लगेगा। कभी-कभी मैं थोड़ी अधिक नियंत्रण रखने में सक्षम होने के लिए बैग को थोड़ा मोड़ना पसंद करता हूं। और आप ठंढना बहुत नरम नहीं चाहते हैं। तो यह कमरे के तापमान पर बहुत लंबा नहीं रहा है। लेकिन आप सीधे रेफ्रिजरेटर से ठंढ नहीं करते हैं, क्योंकि तब पाइप करना मुश्किल होगा। बस बिंदु बनाते रहो। पुश और पुल, पुश और पुल, पुश और पुल। और आप केक के चारों ओर सभी तरह से जाते हैं। यह लगभग एक टोकरी बुनाई की तरह दिखता है। [संगीत] जब हम इस केक की तस्वीर लेने वाले थे, तो हमने सोचा कि इसे सिर्फ एक परिष्कृत स्पर्श की जरूरत है। तो हमने बस किनारे के आसपास एक ही डॉट-पुश विधि करने का फैसला किया। और यह थोड़ी देर केक को खत्म कर देता है। यह इतनी पॉलिश सुंदर दिख रही है और आपने जो कुछ किया वह कुछ ठंढ था। यहां हमारे पास क्लासिक दक्षिणी लिविंग केक है जो बहुत सुंदर, बहुत सुरुचिपूर्ण और बहुत आसान है। आप दक्षिणी लिविंग पत्रिका और दक्षिणीliving.com पर अधिक छुट्टियों की प्रेरणा पा सकते हैं। [संगीत]