Εδώ είναι γιατί δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα φούρνου

Το θέμα του κονσερβοποιημένου κρέατος μπορεί να είναι πολωτικό, τουλάχιστον. Το μισείτε είτε το ανεχτείτε. Μερικοί, στην πραγματικότητα, θα παραδεχτούν ότι αγαπούν τα κονσερβοποιημένα κρέατα, όπως Deviled Ham και Spam, βολικά και φθηνά (και μερικοί θα έλεγαν νόστιμα) κονσερβοποιημένα κρέατα που παρείχαν πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο σε εκατομμύρια Αμερικανούς με προϋπολογισμό. Ενώ τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, όπως τα κονσερβοποιημένα κοτόπουλα, μπορεί να είναι ιδανικά για να τοποθετήσετε στο σακίδιο σας ή στην κουζίνα RV για ένα ταξίδι κάμπινγκ, δεν είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε ένα είδος διατροφής με διάρκεια ζωής 2-5 ετών σε ένα άλλο φρέσκο και γευστικό σκεύος ζυμαρικών. Χρειάζεστε πειστική; Εδώ είναι ο λόγος μαγειρέματος κοτόπουλο ατού σας χρησιμοποιώντας κονσέρβα κοτόπουλο σε ένα πιάτο ζυμαρικών κάθε μέρα. 

Η υφή είναι διαφορετική

Η διαδικασία κονσερβοποίησης τείνει να αφαιρέσει πολλά από την αρχική γεύση και κάποια από τη σταθερότητα του κοτόπουλου. Συμπεριλαμβανομένου του κονσερβοποιημένου κοτόπουλου σε μια συνταγή ζυμαρικών θα εμπλουτίσατε ολόκληρο το πιάτο με τη μεταλλική γεύση και την “ουσία” του κουτιού, ενδεχομένως υπερτερούν της συμβολής των άλλων συστατικών ή της λεπτής σάλτσας. 

Το κρέας, το οποίο μπορεί να γίνει χονδροειδές αφού κάθεται τόσο πολύ στο κονσερβοποιημένο νερό, απομακρύνει το υγρό όταν μαγειρεύεται, πράγμα που θα κάνει τη σάλτσα χαλαρή και υδαρή. 

Το Fresh είναι καλύτερο

Δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να μαγειρέψετε φρέσκο ​​κοτόπουλο και, λαμβάνοντας υπόψη πόσο καλύτερο γευστικό σπιτικό κοτόπουλο είναι πάνω από κονσερβοποιημένα, αξίζει τον κόπο του σχεδιασμού και του πρόσθετου χρόνου. Για παράδειγμα, την επόμενη φορά που θα μελετήσετε την προετοιμασία ενός κοτόπουλου για δείπνο της Κυριακής, προσθέστε ένα άλλο στο τηγάνι ψησίματος. Σε λιγότερο από 2 ώρες μπορείτε ψητό δύο κοτόπουλα. σερβίρετε ένα για δείπνο και τεμαχίστε και αποθηκεύστε το άλλο για σαλάτες, σούπες και σάντουιτς. Εάν χρειάζεστε μόνο μια μικρή ποσότητα κοτόπουλου, σκεφτείτε να γευτείτε στήθη κοτόπουλου ή μηρούς. Κομψά, χωρίς κόκαλα κομμάτια είναι τα ταχύτερα για να εργαστείτε με. Απλά θερμαίνετε 2 με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Πασπαλίστε το κοτόπουλο και στις δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε το τηγάνι και μαγειρέψτε 4 με 5 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να το κάνετε. Αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει, φέτα και / ή να το τεμαχίσει και προχωρήστε με τη συνταγή σας. Νότια ζωή Δοκιμάστε κουζίνα Pro Paige Grandjean πιστεύει ότι “Αν πάρετε το χρόνο να μαγειρέψετε το δικό σας κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υγρό μαγειρέματος για να χτίσετε τη σάλτσα σας ή να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά σας … επιπλέον γεύση!”

  10 καλύτερα βρώσιμα λουλούδια

ΡΟΛΟΙ: Κλασικό κοτόπουλο παπαρουνόσπορου

Αφήστε τον Deli να κάνει την δουλειά

Εάν πρόκειται να σταματήσετε στο κατάστημα για κονσερβοποιημένα κοτόπουλα, προχωρήστε και κάντε μια παράκαμψη για να το deli και πάρτε ένα ζεστό και ζουμερό κοτόπουλο rotisserie αντ ‘αυτού. Ναι, θα περάσετε μερικά επιπλέον λεπτά στο σπίτι τεμαχίζοντας το κρέας, αλλά θα είναι ζεστό, νόστιμο και φρέσκο. Το κονσερβοποιημένο κοτόπουλο θα είναι … καλά, ποιο είναι το αντίθετο από ζεστό, νόστιμο και φρέσκο?