Τα τελευταία πέντε χρόνια, η πρωτεύουσα έχει χαλαρώσει την ισοπαλία της, καθιστώντας τη θέση της για καινοτόμα εστιατόρια, μπαρ και μπουτίκ. Το εμπορικό προφίλ της πόλης αυξάνεται, χάρη στους κομψούς λιανοπωλητές που επωφελούνται από τις διεθνείς επιρροές της Ουάσιγκτον και την ισχυρή αφοσίωση στα τοπικά προϊόντα.

Εθνικός Christmas Tree
Wiskerke / Alamy φωτογραφία στοκ φωτογραφιών

Για τους επισκέπτες, η εορταστική περίοδος προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία να εξερευνήσετε τη δυναμική πόλη και τις γειτονιές της. Καθώς οι νομοθέτες σβήνουν για τις πατρίδες τους, η φασαρία επιβραδύνεται και οι θεσμοί της πόλης γλιστρούν στην εποχιακή λάμψη τους. Τα μουσεία Smithsonian είναι ανοιχτά κάθε μέρα εκτός από την Ημέρα των Χριστουγέννων και ο Εθνικός Ζωολογικός Κήπος επεκτείνει τις ώρες του με νυχτερινές βόλτες με τρένο και συναρπαστικό φως. Κοντά στο Λευκό Οίκο, το Εθνικό Χριστουγεννιάτικο Δέντρο συνεχίζει μια παράδοση που έρχεται από όλα τα χρόνια από την εποχή του Calvin Coolidge και από τις 9 έως τις 22 Δεκεμβρίου η πόλη φιλοξενεί δωρεάν συναυλίες ενάντια στο μαγικό σκηνικό.

Φάε και πιες.
Μοσχαρίσια μπριζόλα. Ο τελευταίος επιχειρηματίας του σερβιτόρα José Andrés, που ονομάζεται για την ντομάτα, όχι το κομμάτι του κρέατος, ωθεί το προϊόν στο κέντρο της πλάκας. Πρόκειται για μια απόκλιση από τα μενού με βαριά κρέατα στον κατάλογο των εγκαταστάσεων του ισπανικού σεφ (Jaleo, China Chilcano και Barmini). Η casual joint έχει τοποθεσίες τόσο στο Foggy Bottom όσο και στον Dupont Circle, όπου οι επισκέπτες μπορούν να σχεδιάσουν τα δικά τους πιάτα, επιλέγοντας ανάμεσα σε λαχανικά. κόκκοι? τραγανές γαρνιτούρες (όπως καρπούς καλαμποκιού και kimchi)? και, σύμφωνα με τη σύσταση του σπιτιού, “κάτι κρεμώδες” – ένα ωάριο, ίσως, ή ένα αβοκάντο. Είναι γρήγορο φαγητό γίνει καλύτερα.

Στρείδια at Rose's Luxury in Washington, DC
Robbie Caponetto

Η πολυτέλεια του Rose. Αυτό το σημείο χωρίς κρατήσεις, μόνο για δείπνο, έχει κερδίσει βραβεία (και λαχτάρα των πιστών) από το άνοιγμα το 2013 στο Barracks Row. Φτάστε στο τέλος της υπηρεσίας, γύρω στις 9 μ.μ., για να αυξήσετε τις πιθανότητές σας να γλιστρήσετε δεξιά. Το “Rose” στο όνομα αναφέρεται στη γιαγιά του ιδιοκτήτη Aaron Silverman, που πέρασε τις χαρές της μαγειρικής και της ψυχαγωγίας. Οι πολλαπλοί χώροι καθισμάτων του εστιατορίου αισθάνονται ζωντανοί και αγαπούνται με ράφια βιβλίων μαγειρικής, μίξερ και τσοτσέκια, καθώς και ξύλινα τραπέζια που κατασκευάστηκαν από τον θείο του Silverman. Το μενού συγκεντρώνει περίπου 15 εποχιακά πιάτα που δημιουργούνται από τις ιδιοτροπίες του σεφ και τις παγκόσμιες επιρροές και το φαγητό προορίζεται για κοινή χρήση, όπως θα κάνατε κατά τη διάρκεια ενός convivial δείπνο.

Σκύλος Tag Bakery in Washington, DC
Claudia Ficca

Αρτοποιείο σκυλιών. Το ετήσιο σημείο του Georgetown, το οποίο περιγράφει τον εαυτό του ως κοινοτικό αρτοποιείο με εθνικό μήνυμα, εκτελεί πρόγραμμα υποτροφιών για βετεράνους με ειδικές ανάγκες και τους φροντιστές και τους συζύγους τους. Οι υποτρόφους περνούν τις ώρες εργασίας τους στις εγκαταστάσεις τους, βοηθώντας να ψήνουν τις απολαύσεις και να χαιρετούν τους πελάτες. Το κόκκινο, το λευκό και το μπλε ντεκόρ, με ετικέτες σκυλιών που κρέμονται από την οροφή, αποπνέουν ένα πατριωτικό πνεύμα – όπως και οι προσωπικές πίτες μήλων.

Le Diplomate in Washington, DC
Scott Suchman / Washingtonian Magazine

Le Diplomate. Η Πόλη του Φωτός αναβοσβήνει στο Circuit Logan μέσω του Le Diplomate. Το εστιατόριο αιχμαλωτίζει το élan της καφετέριας του Παρισιού με μωσαϊκά πλακάκια, εισαγόμενα ξύλινα πατώματα και τραπέζια μπιστρό που προσφέρουν το πεζοδρόμιο. Η υπογραφή της γαλλικής μπρασερί είναι το Μεγάλο Οροπέδιο, ένας πύργος θαλασσινών τριών επιπέδων, αρκετά μεγάλος για να τροφοδοτήσει μέχρι έξι με αστακό, τρία είδη στρείδι, μύδια, χτένια, γαρίδες και καβούρια. Ενώ είναι δύσκολο να μπει σε αυτό το buzzy hideaway (οι επισκέπτες περιλαμβάνουν πρώτες κυρίες και αντιπρόεδροι), είναι πιο γρήγορο από ένα ταξίδι στη Γαλλία.

2 Πουλιά 1 Πέτρα. Από το άνοιγμα αυτού του υπόγειου σαλού U Street το 2013, ο ιδιοκτήτης και ο σκηνοθέτης Adam Bernbach έχει σχεδιάσει το εβδομαδιαίο μενού που αλλάζει σε ταινίες από χαρτόνι. Πολλά από τα ποτά είναι γαστρονομικά, με αποτέλεσμα μοναδικές αλλά εύγευστες φλούδες, όπως η μπανάνα είναι η δουλειά μου (σπιτική μπανάνα με ουίσκι, μπύρα σιταριού και amaro). Η δημιουργικότητα της ομάδας φωτίζεται μέσα από την παρουσίαση: Το χειμώνα, η καθημερινή γροθιά θερμαίνεται και σερβίρεται από μια βραδεία κουζίνα για μια περίεργη συστροφή στο κρύσταλλο.

Σωστή σωστή εταιρεία ζυθοποιίας. Αυτό το ζυθοποιείο τολμά να είναι διαφορετικό από τις πρωτότυπες συνταγές που ο συνιδιοκτήτης Leah Cheston απλά περιγράφει ως “λιγότερο περίεργο” και “πιο περίεργο”. Το Right Proper διατηρεί 6 έως 10 σπιτικές δημιουργίες στη βρύση ανά πάσα στιγμή. Δείξτε μία από τις αμερικανικές πρωταρχικές μπύρες, οι οποίες αποδίδουν φόρο τιμής στις ιστορικές μεθόδους ζυθοποίησης και ζύμωσης και χρησιμοποιούν άγρια ​​συστατικά όπως ηλιόσπορους και πεύκο. Εκείνοι που φοβούνται τη δέσμευση μπορούν να δοκιμάσουν μια μικρή χύτρα οποιουδήποτε στυλ για μισή τιμή.

 

Νότιος Efficiency in Washington, DC
Σκοτ Σόκμαν

Νότια απόδοση. Υπάρχουν περισσότερες μάρκες ουίσκι (85) από τις έδρες (26) σε αυτό το bourbon εστιασμένο θύλακα, το οποίο παίρνει το όνομά του από ένα απόσπασμα του John F. Kennedy: «Η Ουάσιγκτον είναι πόλη της Νότιας απόδοσης και της βόρειας γοητείας». Το μπαρ, το οποίο είναι μέρος του καταλόγου των φημισμένων μπάρμαν του Derek Brown με ανθισμένους χώρους Shaw, υποστηρίζει παραδόσεις με κοκτέιλ όπως το ανεπίσημο ποτό του D.C., The Rickey και τέσσερις τύπους juleps. Αλλά αγαπάμε τη Νότια Αποτελεσματικότητα περισσότερο για τη δέσμευσή της σε περιφερειακούς κατασκευαστές. Το κοκτέιλ Better Red Than Dead συνδυάζει τη σίκαλη από την εταιρία Distilling Creek Catoctin Creek στην κομητεία Loudoun της Βιρτζίνια και την Cheerwine, το pop-state pop της Βόρειας Καρολίνας.

Πραγματα να κανεις.
Βοτανικός Κήπος των Ηνωμένων Πολιτειών. Για σχεδόν 200 χρόνια, αυτός ο θεσμός του Capitol Hill κράτησε την πόλη σε αέναη άνθηση. Κατά τη διάρκεια των διακοπών, οι καλλιτέχνες αναπαράγουν τα ορόσημα του DC από υλικά που βρίσκονται σε δάση, πεδία και κήπους. “Αυτή είναι η εποχή για την οριοθέτηση των διακοσμημένων ελάτων, poinsettias και των μοντέλων τρένων που τρέχουν γύρω από τον κήπο.

 

Παγώνι Alley High Tea at the Willard InterContinental in Washington, DC
Ο Κρίστοφερ Σάιν

Peacock Alley Τσάι στο The Willard InterContinental. Πίσω στη μέρα, οι επισκέπτες όπως ο Mark Twain θα περπατούσαν στο Peacock Alley του ξενοδοχείου για να το δουν και να το δουν. Σήμερα, οι ντόπιοι και οι ταξιδιώτες εγκαθίστανται σε πολυθρόνες για υψηλό τσάι που κρατιέται στην επιχρυσωμένη αίθουσα. Τον Δεκέμβριο, η υπηρεσία αγγλικού τσαγιού μετατρέπεται σε εορταστική εκδήλωση με ένα harpist που παίζει κάλαντα και εποχιακά μπαχαρικά (σκελίδα, φασκόμηλο και κανέλα) που πασπαλίζονται σε στρώματα πίτας, μακαρόνια και άλλα μπισκότα.

Εθνική Πινακοθήκη Art Γλυπτική Κήπος Παγοδρόμιο. Το παγοδρόμιο των 135 ποδιών του μουσείου είναι ανοιχτό στα μέσα Νοεμβρίου έως τα μέσα Μαρτίου (επιτρέποντας ο καιρός) στο National Mall. Σε έναν πλήρη βρόχο γύρω από το παγωμένο σιντριβάνι, μπορείτε να δείτε μια γιγαντιαία αράχνη από την Louise Bourgeois και ένα σπίτι γελοιογραφίας από τον Roy Lichtenstein. Απολαύστε καυτό κακάο στο Pavilion Café και ρίξτε μια ματιά στα υπόλοιπα γλυπτά στον κήπο των 6 στρεμμάτων.

ZooLights. Ο Εθνικός Ζωολογικός Κήπος του Σμιθσονίου είναι ένα σημαντικό αξιοθέατο όλο το χρόνο, αλλά πραγματικά στροβιλίζει την ισχύ από τις 27 Νοεμβρίου έως την 1η Ιανουαρίου, όταν ο ζωολογικός κήπος λάμπει με οθόνη 500.000 LED και παραμένει ανοιχτό μέχρι τις 9 μ.μ. Οι νυχτερινοί επισκέπτες μπορούν να βυθίσουν ένα λόφο, να οδηγήσουν το καρουσέλ των 58 ζώων και να φουσκωθούν στο Εθνικό Ζωολογικό Choo Choo με μικρή χρέωση.

Μέρη να μείνεις.
Akwaaba D.C Αυτό το κρεβάτι-και-πρωινό, που στεγάζεται σε ένα αρχοντικό Dupont Circle του 1890, έχει επτά φιλολογικά εμπνευσμένα δωμάτια. Ο ιδιοκτήτης Monique Greenwood, πρώην αρχισυντάκτης του περιοδικού Essence, γεμίζει τα ράφια με τίτλους που τιμήζουν τους συγγραφείς της Zora Neale Hurston στον Toni Morrison. Το Akwaaba D.C. εξυπηρετεί επίσης ένα πρωινό του Νότου (με πιάτα όπως σοκολάτες και σοκολάτες) και κρατά μια βραδιά κοινωνικής βραδιάς με ζεστό αλεσμένο μηλίτη και σπιτικά μπισκότα. Τιμές από $ 145.

Fairmont Washington, DC
Ο Κρίστοφερ Σάιν

Fairmont Washington, DC Το Fairmont βρίσκεται ανάμεσα στα μεγάλα μουσεία στο κέντρο της πόλης και στην εμπορική περιοχή στο Georgetown και προσφέρει όλες τις ανέσεις υψηλών προδιαγραφών που θα βρείτε σε πολυτελή ξενοδοχεία (γυμναστήριο, τζαζ brunch και σπιτικές σπεσιαλιτέ για κατοικίδια ζώα) με μια σχετικά λογική τιμή. σκέφτεστε 240 δολάρια σε σύγκριση με τα ποσοστά των 400 έως 700 δολαρίων των γειτονικών ξενοδοχείων. Επιπλέον, θα έχετε αρκετό χώρο για να τεντώσετε την αίθουσα των 400 τετραγωνικών ποδιών σας – το ελάχιστο μέγεθος των γυαλιστεριών υπνοδωματίων του Fairmont. Τιμές από $ 240.

Το Mayflower. Ο Πρόεδρος Χάρι Σ. Τρούμαν κάλεσε τη δεύτερη καλύτερη διεύθυνση της ιδιόκτητης περιουσίας του Δ. Κ. – μετά τον Λευκό Οίκο, φυσικά. Την περασμένη άνοιξη, αυτό το 90χρονο ξενοδοχείο ολοκλήρωσε μια ανακαίνιση ύψους 20 εκατομμυρίων δολαρίων, που ανανέωσε την παλέτα χρωμάτων, τα έπιπλα, τα έργα τέχνης και τα λουτρά σε όλα τα 583 δωμάτια. Παρά τις σύγχρονες βελτιώσεις, η αίσθηση της πλούσιας δεκαετίας του 1920 συνεχίζεται. Οι πολυέλαιοι κρύσταλλο φωτίζουν το μαρμάρινο λόμπι, και κατά τη διάρκεια των διακοπών, πάνω από μια ντουζίνα χριστουγεννιάτικα δέντρα γραμμή στον παραλιακό δρόμο. Τιμές από $ 140.

Αποθηκεύει στο Κατάστημα.
Emporium DNA. Αυτό που κάνει αυτό το μπουτίκ, με τις πολυπόθητες μάρκες όπως ο Marc Jacobs και το See By Chloé, ξεχωρίζει από τους άλλους είναι η συλλογή του από μοντέρνα, εύρωστα ευρωπαϊκά εμπορικά σήματα και αποκλειστικές ρυθμίσεις shop-in-a-shop για ετικέτες όπως η Rebecca Minkoff Τριφύλλι Canyon, που μοιάζουν με ιδιωτικό κορμό δείχνει. Είναι το μέρος για να πάει για εκείνο το showstopping φόρεμα δεν θα δείτε άλλο κορίτσι φορώντας στο πάρτι.

Maketto Shop in Washington, DC
Scott Suchman / Washingtonian Magazine

Maketto. Αυτός ο χώρος τριών σε ένα στο H Street προμηθεύει τα ανδρικά ρούχα, τα καλλυντικά και τα τρόφιμα όλα κάτω από την ίδια στέγη. Περπατήστε στην περιοχή ανδρικών ρούχων, όπου μπορείτε να σηκώσετε ένα καπελάκι μπέιζμπολ από την ετικέτα D.C. DURKL. Στη συνέχεια, κάντε το δρόμο σας προς τα πίσω για το 60-κάθισμα μεσημεριανό και δείπνο που εξυπηρετούν ασιατικές τρόφιμα δρόμο. Στον πρώτο όροφο, μπορείτε να πιείτε ένα latte από την εταιρία Vigilante Coffee Company ενώ θα παρακολουθείτε βιβλία τέχνης και κιτ ξυρίσματος στο σαλόνι.

Αγορά της Ένωσης. Αυτή η αίθουσα φαγητού, που χρονολογείται από το 1871, προσφέρει περισσότερους από 30 πωλητές που διαδίδονται σε περίπου 70.000 τετραγωνικά πόδια. Το Salt & Sundry ειδικεύεται στην κουζίνα και τα απαραίτητα για διασκέδαση, όπως τα τραπέζια από ξύλο που έπεσε από τον πατέρα του ιδιοκτήτη στη Βόρεια Καρολίνα και τους αναμικτήρες Jack Rudy Cocktail Co. από το Charleston της Νότιας Καρολίνας. Για ένα τοπικό σουβενίρ που ποτέ δεν θα χαλάσει, ο κοντινός πωλητής Righteous Cheese πουλάει ξύλινες σανίδες κοπής.

Kramerbooks. Το σχεδόν 40-year-old ανεξάρτητο βιβλιοπωλείο έχει προσελκύσει πολύ το βιβλιοπωλείο και αϋπνία. Ο στύλος Dupont Circle και το Cafe Afterwards είναι ανοιχτά από τις 7:30 έως τη 1 μ.μ., Κυριακή έως Πέμπτη και μέχρι τις 4 το βράδυ την Παρασκευή και το Σάββατο. Η ιστορία, η πολιτική και τα ταξίδια καταλαμβάνουν ένα μεγάλο κομμάτι ακίνητης περιουσίας στα ράφια. Αλλά δεν είναι όλα τα σοβαρά δουλειά-ένα βιβλίο χρωματίζοντας Hillary Clinton κερδίζει ένα προνομιακό σημείο κοντά στην μπροστινή πόρτα.