Αυτό το εστιατόριο Savannah είναι μια νότια εικονίδιο

Κάτω από τα βρώσιμα δέντρα στην οδό 107 West Jones στην ιστορική περιοχή Σαβάννα βρίσκεται ένα εστιατόριο που είναι κάτι περισσότερο από ένα εστιατόριο – είναι μια νότια εικόνα.

Στο εσωτερικό της τραπεζαρίας της κας Wilkes, οι επισκέπτες καλωσορίζονται με ένα γεύμα οικογενειακού τύπου που σερβίρεται σε κοινόχρηστα τραπέζια, τραπέζια στα οποία συζητούν με τους ξένους που γίνονται γρήγορα φίλοι σε ένα τόσο γευστικό γεύμα και έτσι Νότια βρίσκουν τον προγραμματισμό της επόμενης επίσκεψής τους πριν Έχετε τελειώσει το τελευταίο δάγκωμα τους.

Η τραπεζαρία της κας Wilkes προσφέρει τη νότια φιλοξενία στο καλύτερο της και είναι μια χαρά από το 1943, όταν η κα Selma Wilkes πήρε το τιμόνι ενός ιστορικού ξενώνα και το μετέτρεψε σε ένα από τα πιο φιλόξενα εστιατόρια του σπιτιού στη Γεωργία. Αυτή η ιδιαίτερη παράδοση του ξενώνα μετατράπηκε σε τραπεζαρία της κας Wilkes, ένα σημείο όπου οι φιλοξενούμενοι εξακολουθούν να τραβούν καρέκλες μαζί με τους γείτονές τους και να σκάβουν σε αγαπημένα κλασικά Southern.

Σήμερα, το εστιατόριο επιβαρύνεται με την εστιατορίου Marcia Thompson, εγγονή του αείμνηστου Selma Wilkes. Σταματήστε το για μεσημεριανό γεύμα και θα αντιμετωπιστεί σαν οικογένεια. Θα πρέπει επίσης να αντιμετωπίζονται με την κλασική συνομιλία – καλή και ακόμη καλύτερη φαγητό στα πιάτα που θα σας ζητηθεί να περάσετε γύρω από το στυλ οικογένειας τραπέζι. Δεν υπάρχουν μενού στην κυρία Wilkes ‘. Αντίθετα, όταν φτάνετε στην τραπεζαρία, είστε προσκεκλημένοι να βγάζετε όλα τα πρόσφατα προετοιμασμένα Southern classics, η επιλογή των οποίων αλλάζει κάθε μέρα σε πραγματικό τρόπο του boardinghouse. (Fried κοτόπουλο, καλαμπόκι dressing και okra gumbo, καθένας;) Είναι ένα ίδρυμα Savannah, και ένα δεν πρέπει να χάσετε αν βρίσκεστε πεινασμένοι στην πόλη. Ακόμα και ο πρώην πρόεδρος Μπαράκ Ομπάμα σταμάτησε για να απολαύσει το μεσημέρι της κυρίας Wilkes όταν ήταν στη Σαβάνα το 2010.

  100 καλύτερες μπάρες στο Νότο

Αν είστε φαγητό μεσημεριανό από την κ. Wilkes, αλλά απέχουν λίγα χιλιόμετρα από τη Savannah (όπως είναι πολλοί από εμάς), θα πρέπει να παραλάβετε το βιβλίο καλοκαιρινής κατοικίας της κας Wilkes για τη συλλογή σας. Στην ιστορία της οικογένειας των Wilkes, καθώς και τις συνταγές υπογραφής του Selma Wilkes, πολλές από τις οποίες σερβίρονται ακόμα στην τραπεζαρία, συμπεριλαμβανομένων των μπισκότων της, της πουτίγκας μπανάνας, του ντρέσινγκ του καλαμποκιού και του γλυκού σουφλέ πατάτας. Μπορείτε να δοκιμάσετε μερικές από τις αγαπημένες συνταγές για τον εαυτό σας, επειδή αρκετές είναι διαθέσιμες στο διαδίκτυο.

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 11 π.μ. έως τις 2 μ.μ. Πάρτε εκεί νωρίς για ένα κάθισμα και μια νόστιμη, γεμάτη πλάκα. Λάβετε υπόψη ότι η τραπεζαρία είναι κλειστή κατά τη διάρκεια του Ιανουαρίου. Έρχονται από το Φεβρουάριο μέχρι το Δεκέμβριο, όμως, οι επισκέπτες μπορούν να τραβήξουν μια καρέκλα και να απολαύσουν το μοναδικό μεσημεριανό γεύμα που προέρχεται από την πολυκατοικία στο Dining Room της κυρίας Wilkes.

WATCH: Πέντε πράγματα που πρέπει να κάνετε στη Σαβάνα

Έχετε φάει ποτέ στο τραπεζαρία της κυρίας Wilkes; Ποια είναι τα αγαπημένα σας εστιατόρια Savannah για ένα κλασικό μεσημεριανό γεύμα?