यही कारण है कि हम छुट्टियों के दौरान Eggnog क्यों पीते हैं

यदि कभी एक पेय होता है जो छुट्टियों के समानार्थी बन गया है, तो यह अंडे का मांस है। छुट्टियों के मौसम के दौरान इसकी व्यापकता के बावजूद, जायफल-स्वादयुक्त, डेयरी आधारित पेय काफी ध्रुवीकरण है। लोगों को या तो दूध, कच्चे अंडे के अंडे, मसाले, और शराब के संलयन से या फिर पहली बार कोशिश करने के बाद, उन्हें प्रत्येक मिल्केटेड सिप के पर्याप्त नहीं मिल सकते हैं.

आप में से उन लोगों के लिए जो पीना पसंद करते हैं अंडे का गर्म कप अपने बदसूरत क्रिसमस स्वेटर पहनते समय, यह आश्चर्यजनक रूप से यू.एस. के कई परिवारों के लिए छुट्टियों की परंपरा बन गया है, यह राज्यव्यापी मेरमीमेकरों से शुरू नहीं हुआ था। इस उत्सव कॉकटेल के साथ नए मौसम में टोस्टिंग की परंपरा वास्तव में ब्रिटेन के शुरुआती मध्ययुगीन वर्षों के दौरान शुरू हुई, और बाद में 1 9वीं शताब्दी तक अमेरिकी उपनिवेशों में पेय लोकप्रिय हो गया। हालाँकि, प्रति पहर, 1700 के दशक से अंडे को क्रिसमस से जोड़ा गया है.

जबकि अधिकांश खाद्य इतिहासकार तर्क देंगे कि अंडे में ब्रिटेन में “संपत्ति” के रूप में शुरू हुआ, कुछ अभी भी इसकी सटीक उत्पत्ति पर विवाद करते हैं। मरियम-वेबस्टर एले या वाइन के साथ दबाने वाले मीठे और मसालेदार दूध के गर्म पेय के रूप में “posset” को परिभाषित करता है. पीबीएस ‘द हिस्ट्री किचन’ के मुताबिक,”यह भिक्षु थे जो संभवतः व्हीप्ड अंडे और अंजीर में जोड़ते थे स्पाइकड ड्रिंक. संपत्ति वास्तव में अमीरों और ऊपरी वर्ग के लोगों द्वारा खाया गया था। वे अच्छे स्वास्थ्य और समृद्धि के लिए टोस्ट के लिए उपयोग करेंगे, जैसा कि हम आज करते हैं। अमेरिकी उपनिवेशों में, हालांकि, शेरी बहुत मुश्किल और खरीददारी करने के लिए महंगा था, इसलिए परिवारों ने पेय पदार्थ में अधिक प्रचलित व्हिस्की और रम में स्वैप करना शुरू कर दिया। यह रिकॉर्ड पर भी है जॉर्ज वाशिंगटन ने सेवा की माउंट वर्नॉन में अपने मेहमानों के लिए एक अंडे की तरह पेय। आप उसकी मूल नुस्खा पा सकते हैं यहाँ.

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इसके गर्म तापमान और के कारण स्वादों का निगमन, दालचीनी, जायफल, और वेनिला बीन की तरह, हम सर्दी के मौसम में विशेष रूप से क्रिसमस के आसपास अंडे पीने के आदी हो गए हैं.

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इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि अंडे की बहस का क्या पक्ष आप गिरते हैं, एक बात यह है कि हम सभी इस बात पर सहमत हो सकते हैं कि छुट्टियों का पसंदीदा क्रिसमस के मौसम का मुख्य हिस्सा है। उल्लेख नहीं है, यह एक खुश और समृद्ध नए साल के लिए टोस्ट करने के लिए एकदम सही है, भले ही आप इसे पी नहीं सकते.