क्या आप इन मशरूम खाएंगे?
गड़बड़ मशरूम प्यार करता है। सभी प्रकार के मशरूम। वह उन्हें पिज्जा, बर्गर, स्टीक्स, स्टूज़, सूप, रोस्ट्स, हलचल-तलना, सलाद, पास्ता व्यंजन, आमलेट, मिश्रित veggies, और भी बहुत कुछ खाते हैं। लेकिन वह केवल किराने से आने वाले मशरूम खाते हैं। क्यूं कर? क्योंकि वह एक भयानक मौत मरना नहीं चाहता है.
शीर्ष पर हड़ताली, लाल-कैप्ड मशरूम हाल ही में बारिश के बाद मेरे यार्ड में चले गए। मैंने उन्हें पहले कभी नहीं देखा था, इसलिए मैंने अलबामा में पाए गए लाल-कैप्ड मशरूम पर कुछ शोध किया और उन्हें तुरंत पहचान लिया अमानिता जैक्सनii. मेरे शोध से पता चला कि के अन्य सदस्यों के विपरीत एमानिटा जीनस, यह एक खाद्य है। क्या मैं इसे खाने जा रहा हूँ? बिलकुल नहीं! यहां तक कि मशरूम विशेषज्ञों, जिन्हें मास्टोलॉजिस्ट कहा जाता है, कभी-कभी गलतियां करते हैं – और कई विषाक्त मशरूम के साथ, आपको एक गलती मिलती है.
हल्के से जहरीले मशरूम खाने से मतली, उल्टी, दस्त, चक्कर आना और यहां तक कि भयावहताएं भी होती हैं, लेकिन आप धीरे-धीरे ठीक हो जाएंगे। एक घातक खाओ और आप नहीं करेंगे। आप एक दिन या उससे भी ज्यादा के लिए पूरी तरह से ठीक महसूस करेंगे और लगता है कि आप अगले यूल गिब्बन हैं। हर समय, विषाक्तता आपके यकृत और शायद आपके गुर्दे को भी नष्ट कर देगी। पिछली बार मैंने जांच की, एक काम करने वाले यकृत और गुर्दे की उपस्थिति मानव जीवन के लिए महत्वपूर्ण मानी जाती थी। जब आप मृत्यु के दरवाजे तक पहुंचते हैं तो आप उल्टी हो जाते हैं, डॉक्टर आपको बताएगा कि यकृत प्रत्यारोपण आपको बचाने के लिए एकमात्र तरीका है। आपको पब्लिक में जाना चाहिए था.
देखो: मशरूम के लिए गड़बड़ गाइड गाइड
जंगली मशरूम आकृतियों, आकारों और रंगों की एक चक्करदार सरणी में होते हैं। कुछ मृत लकड़ी जैसे कार्बनिक पदार्थ तोड़ते हैं। अन्य पौधों की जड़ों के साथ एक सिंबियोटिक एसोसिएशन में रहते हैं, प्रत्येक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है। कुछ हफ्ते पहले, अलबामा के ओक माउंटेन स्टेट पार्क में लंबी पैदल यात्रा के दौरान, मैं इन आकर्षक नमूने पर आया था.
वे सुनहरे फूलों की तरह लग रहे थे। मैंने कभी उनके जैसा कुछ नहीं देखा था। घर लौटने पर, मैंने पाया कि वे chanterelles थे (Cantharellus राशिफल), एक पेटू (और महंगा) जंगली मशरूम खाने और शेफ द्वारा बहुत अधिक मांगे जाते हैं। फेसबुक पर मित्र चन्टेरेल्स के अपने ढेर और उनके साथ बनाए गए स्वादिष्ट व्यंजनों की तस्वीरें पोस्ट कर रहे थे। लेकिन मुझे खुशी है कि हमने उन्हें छोड़ दिया। जंगली मशरूम खाने से हर साल प्राकृतिक चयन के कई उदाहरणों के लिए जिम्मेदार होता है.
कोई जंगली मशरूम अधिक से अधिक प्रतिष्ठित नहीं है (मोर्चेला एसपी.) जो वन मस्तिष्क से बढ़ रहे मानव मस्तिष्क की तरह दिखता है। यम। मानव मस्तिष्क पर प्यार का उत्सव। हालांकि, जबकि अधिकतर सच्चे व्यंजन हैं, आप आसानी से जहरीले झूठे और अधिक के लिए उन्हें गलती कर सकते हैं (Gyromitra esculenta), नीचे, जो आपके पति / पत्नी को आपकी जिंदगी बीमा रद्द नहीं कर सकता है.
स्वादिष्ट को घातक से अलग करने का एक आसान तरीका उन्हें दो लंबाई में टुकड़ा करना है। एक सच्चा मोर अंदर खोखला है। एक झूठा एक केंद्र कपास फाइबर से भरा है.
ठीक है, अगर मैंने अपना मामला नहीं बनाया है कि जंगली मशरूम खाने से जोखिम भरा व्यवसाय है, तो मैं आपको दो लोगों के साथ पेश करने देता हूं जो लोग अनिवार्य रूप से कम काम करने वाले महत्वपूर्ण अंगों के साथ इस दुनिया को छोड़ने से पहले खाते हैं। पहला, झटका, उपयुक्त और अशुभ रूप से नामित परी है (अमानिता बिस्पोरिगेरा).
दूसरा, नीचे, स्वादिष्ट लग रहा है गैलेरीना मार्जिनटा, कुछ को “छोटे भूरे रंग के मशरूम” के रूप में जाना जाता है और जिनके दोस्तों ने इसे “घातक खोपड़ी” के रूप में खाया।
दोनों खाद्य मशरूम जैसा दिखते हैं, जो गेम को और भी मजेदार बनाता है। जैसे मैंने कहा, मैं किसी भी मशरूम नहीं खाऊंगा जो दुकान से नहीं आती है। लेकिन यदि आप निर्णय लेते हैं, तो इससे पहले कि आप अपने मुंह में उस स्वादपूर्ण फंगस को पॉप करें, डर्टी हैरी के शब्दों को याद करें: “क्या आप भाग्यशाली महसूस करते हैं?”