अपना खुद का सलाद बढ़ाओ

ताजा, कुरकुरा, और साफ। ये शब्द मार्च का सार हैं, चाहे वे वसंत के मौसम या बगीचे में होने वाली शानदार चीजें हों। अब मौसम के कुछ सबसे अच्छे सामानों को लगाने का समय है और फिर रोजमर्रा के आनंद के लिए उन्हें टेबल पर ले जाएं.

गोरमेट लेटस मिश्रण किराने की दुकान के उपज अनुभाग में आम हैं लेकिन अक्सर खड़ी कीमतें होती हैं। इस वसंत में, अपने भोजन के बजट को एक ब्रेक दें, और बरगंडी और चार्टरेज़ ग्रीन्स के अपने स्वयं के मिश्रण लगाएं। आपके घर के प्रयास रंगीन, खाद्य कंटेनर रोपण करेंगे। इन ठंडे मौसम के सलाद फिक्सिंग का उत्पादन करना आसान होता है और गर्मियों में गर्मी के सेट होने तक चलता रहता है.

सुविधाजनक कंटेनर
व्यस्त जीवन शैली सरल सफलता के लिए प्रार्थना करते हैं, और बढ़ते सलाद ग्रीन्स बिल भरते हैं। लेटस की कंटेनर के अनुकूलन का मतलब है कि आप अपने रसोईघर के पास आकर्षक बर्तन रख सकते हैं, इसलिए कटाई एक सुविधाजनक, आरामदायक भोजन की नियमित दिनचर्या है। बगीचे के केंद्रों और नर्सरी में युवा सलाद प्रत्यारोपण खरीदें, केवल एक चयन या कई प्रकार के मिश्रण के साथ पैक का चयन करें। बरगंडी पत्ते, गोलाकार और ओक के आकार के पत्ते, और हरे रंग के शानदार रंगों के साथ पत्ती के लेट्यूस की तलाश करें। एक सही सलाद कटोरा वर्गीकरण आपको इंतजार कर रहा है। यहां यह कैसे करें.

• एक जल निकासी छेद के साथ एक कंटेनर चुनें, और नमकीन पॉटिंग मिट्टी के साथ भरें.
• धीरे-धीरे प्रत्यारोपण की जड़ों को ढीला करें, और उन्हें बर्तन में रखें, जड़ की गेंदों को दफन करें ताकि शीर्ष कंटेनर के मिट्टी के स्तर के साथ भी हो। (उन्हें बहुत गहरी दफन मत करो।)
• कंटेनर को उस स्थान पर रखें जो कम से कम चार घंटे प्रत्यक्ष सूर्य प्राप्त करता है, और पानी दैनिक या जब भी सूखा हो जाता है.
• पौधे के बाहर से फसल, हमेशा परिपक्व होने के लिए भीतरी पत्ते छोड़ना ताकि यह नई पत्तियों का उत्पादन जारी रखे.

बुवाई बीज

लेटस भी बीज से आसानी से बढ़ता है, और यह विधि दिलचस्प चयनों की एक बहुतायत पैदा करती है। रीनी गार्डन जैसे स्रोत पेरिस मार्केट मिक्स, मॉनेट गार्डन मेस्क्लून (“मेस्कलून” शब्द “गोरमेट सलाद मिश्रण”) और किसान मार्केट लेटिस ब्लेंड सहित विचलित विकल्प प्रदान करते हैं। वास्तव में विशेष सलाद और प्रदर्शन बनाने के लिए इन मिश्रणों में से एक को आज़माएं.

• सबसे पहले, नमक पॉटिंग मिट्टी के साथ एक अच्छी तरह से सूखा कंटेनर भरें, और शीर्ष पर उदार मात्रा में बीज छिड़के.
• प्रकाश के संपर्क में आने पर लेटस जल्दी से उगता है, इसलिए पॉटिंग मिश्रण की पतली परत के साथ बीज को मुश्किल से कवर करें.
• जब तक आपकी नई फसल अंकुरित न हो जाए तब तक धीरे-धीरे पानी के साथ धुंध या छिड़कें – आम तौर पर 7 से 10 दिनों के भीतर.

 

चूंकि रोपण अंकुरित हो जाते हैं और बढ़ते हैं, तो कंटेनर लेटस पौधों के साथ मोटा हो जाएगा। जब वे 2 इंच लंबा तक पहुंचते हैं, तो उनमें से आधे को हटा दें ताकि शेष में परिपक्व होने के लिए पर्याप्त जगह हो। अपने पौधों पर छोटे पौधों को समझें, धीरे-धीरे मिट्टी से खींचकर आधे चले गए.

 

सलाद को पतला करना भी एक और उद्देश्य प्रदान करता है: ठंडे पानी में ताजा खींचे गए हिरन को धीरे-धीरे कुल्लाएं, और आपके पास पहले सलाद के निर्माण होंगे। लेटस चयनों की प्रगति, जैसे उपरोक्त बॉक्स में सूचीबद्ध, अपने सलाद कटोरे को स्वादिष्ट हिरणों के साथ गर्म करने के लिए मौसम युद्ध के रूप में.

लेटस से परे
सलाद ग्रीन्स की दुनिया में विकल्प बहुत अधिक हैं। यहां कुछ ऐसे लोग हैं जो बढ़ने में आसान हैं और लेटस के साथ एक ही कंटेनर में अच्छी तरह से करते हैं.

• आर्गुला–एक मिर्च स्वाद के साथ थोड़ा मोटी पत्तियां
• frisée–धीरे-धीरे कड़वा स्वाद के साथ नाजुक, घुंघराले पत्ते
• Mizuna–जापान में पैदा हुआ; प्यारा, कुरकुरा पत्ते
• radicchio–एक शीर्षक प्रकार, कड़वा हरा