डब्ल्यूसौदेबाजी की कीमतों पर महान भोजन की तलाश में मुर्गी, आपको उस शहर में अंतिम सस्ते भोजन कैसे नहीं मिल सका जिसने हमें पोबॉय, बेगनेट और ऑयस्टर बार दिए? चाहे शहर के कई मनाए गए पाक विज़ार्डों द्वारा रात्रिभोज के लिए छेड़छाड़ की जा रही हो या $ 4 ओवरस्टफर्ड मफुलेट सैंडविच के लिए बसने के लिए, डिनर न्यू ऑरलियन्स के किसी भी बजट पर एक यादगार भोजन पा सकते हैं। और क्योंकि बिग इज़ी उन लोगों को आकर्षित करती है जो प्यार करते हैं और खाने के लिए रहते हैं, कड़ी प्रतिस्पर्धा कीमतों को उचित रखती है। तलाक वाले चिकन को सुरुचिपूर्ण तपस से भस्म कर सकते हैं, बहुत सारे नकद खर्च किए बिना महान भोजन का आनंद लेने के तरीके हैं.

डनबर के
मैंएन इस आरामदायक अपटाउन रेस्तरां में, आप मुहम्मद अली, रेव रेस्तरां समीक्षा, और बॉब होप और उसके पायलटों से प्रशंसा के एक तैयार पत्र की तस्वीरें देखेंगे। लेकिन वे असली स्टार – तला हुआ चिकन कभी भी छाया नहीं कर सकते हैं। 18 साल के अनुभवी जेफ़री जोन्स द्वारा गर्म और ताजा पकाया गया, कुरकुरा पक्षी भीड़ लाल सेम और चावल, मकई का मैदान, और सलाद के साथ प्लेटें.

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एक स्थानीय फिटनेस गुरु नोएल ऑथेमेंट ने 25 साल में तला हुआ चिकन नहीं खाया था, लेकिन उन्होंने हाल ही में डनबर में अपना रास्ता पेश किया और सेकंड और तीसरे खाए – सब $ 5.99 की नामुमकिन कीमत के लिए। नोएल को छेड़छाड़ करते हुए, “इसे गर्म करने के लिए पूछें,” यह सबसे अच्छा है।

एक दोस्ताना और आराम से माहौल गंभीर रूप से भूखा डिनर का स्वागत करता है जो इंग्लैंड के रूप में दूर और सेंट चार्ल्स एवेन्यू के करीब के रूप में दूर है। दोपहर का भोजन संघीय न्यायाधीशों, परिषदों, छात्रों, निर्माण श्रमिकों, और अस्पताल के इंटर्न के साथ हलचल.

यहां तक ​​कि यदि आप एक सेलिब्रिटी या हाई पावर राज्य राजनेता से बैठे हैं, तो तला हुआ चिकन के साथ वास्तव में आपका ध्यान क्या मिलेगा, पोर्क काट प्लेट ($ 6.25) और आलू सलाद ($ 5.50) के साथ समुद्री भोजन गम्बो का एक कटोरा है। । मेनू पर सबसे महंगा आइटम $ 15.95 के लिए पूरी तरह से तला हुआ समुद्री भोजन का एक बड़ा प्लैटर है, जो आसानी से पूरे परिवार को खिला सकता है। ऑल-स्टार कास्ट को गोल करने के लिए, सरसों के साग, लीमा सेम, और कैंडीड यम आज़माएं। बोतल से सीधे बर्फ-ठंड बारक की रूट बियर के साथ इसे सब धो लें. 4927 फ्रेट स्ट्रीट; (504) 89 9-0734। नाश्ता: $ 1.99 से शुरू होता है; तला हुआ चिकन लंच: $ 5.99; लंच प्लेट्स: $ 4.75- $ 15.95.

रियोमार रेस्तरां
स्थानीय लोग रात में इस वेयरहाउस जिला भोजनालय को पैक करते हैं, इसलिए भीड़ और रात के खाने की कीमतों को हराते हैं और इसके बजाय दोपहर के भोजन के लिए जाते हैं। सबसे महंगा मुख्य पाठ्यक्रम के लिए $ 12 पर, शहर के कुछ सबसे ताजे समुद्री भोजन के लिए इस अजीब सौदेबाजी का प्रयास करें.

सह-मालिक और शेफ एडॉल्फो गार्सिया, न्यू ऑरलियन्स के मूल निवासी और प्रतिष्ठित पाक विज्ञान संस्थान के स्नातक, न्यूयॉर्क और स्पेन में 10 साल के खाना पकाने के बाद घर लौट आए। उन्होंने दक्षिणी उदारता में निहित लैटिन-प्रेरित मेनू बनाया है। विकल्प अलग-अलग होते हैं, लेकिन यदि उपलब्ध हो, तो नींबू, केपर्स और ब्राउन मक्खन के साथ रेशमी स्केट का प्रयास करें; चार grilled ऑयस्टर; या हथेली और जुनून फल-मक्खन सॉस के ताजा दिल के एक छोटे से जंगल के बगल में पैन भुना हुआ monkfish. 

मसालेदार स्पैनिश चोरिजो के साथ मुसलमानों सहित नियमित लंच आइटम, ट्यूना सलाद स्मोक्ड, ऑयस्टर ड्रेसिंग के साथ हैंगर स्टेक, और ज़ारज़ुएला – एक टमाटर-केसर-लेटे हुए समुद्री भोजन स्टू – अभिनव और जटिल हैं.

एक शराब सूची ग्लास द्वारा 30 विकल्प प्रदान करती है, जो आपके ताल को कुछ अपरिचित गैलिशियन खजाने जैसे अल्बारीनो और गोदेवल में पेश करने का एक शानदार तरीका है।. 800 दक्षिण पीटर्स; (504) 525-3474। दोपहर का खाना: $ 8- $ 12.

विनी की कलात्मक कैफे
एक बहुत सस्ता खाने के लिए, विनी के आर्टसी कैफे में रुकें, एक कला गैलरी सह नाश्ता / दोपहर के भोजन के स्थान पर मेनू के साथ कुछ भी नहीं.

सह-मालिक और शेफ माइक विंग्टर और उनके साथी, डेविड क्रूज़, सरल, अच्छे भोजन की पेशकश करते हैं – कुछ भी कल्पना नहीं करते हैं.

गुणवत्ता स्पष्ट है, खासकर सैंडविच में। माइक ने ला लुइसियान बेकरी द्वारा अपने विनिर्देशों के लिए फोकसिया बनाया है। इटालियन-शैली की रोटी नारंगी-जलापेनो ग्लेज़ेड टर्की, भरवां अंगूर के पत्तों, या स्मोक्ड बारबेक्यू गोमांस जैसे विकल्पों से भरी हुई है। फिर एक आनंददायक दक्षिणी पैनीनी के लिए सैंडविच को ग्रील्ड किया जाता है। स्वास्थ्य-जागरूक घर के बने ड्रेसिंग के साथ ताजा सलाद का चयन कर सकते हैं.

वातावरण आरामदायक और मजेदार है। डेविड कहते हैं, “न्यू ऑरलियन्स में, हम अपने पात्रों को पसंद करते हैं, उन्होंने अपनी ठोड़ी को अपनी सर्वश्रेष्ठ प्रोफ़ाइल दिखाने के लिए.

विनीज़ एक उत्कृष्ट, न्यू ऑरलियन्स कैफे है – एक अच्छी, सस्ती जगह जहां कभी सुस्त क्षण नहीं होता. 3454 पत्रिका स्ट्रीट; (504) 89 9-3374। नाश्ता और दोपहर का भोजन: $ 5- $ 10.

मरिसोल
अधिक upscale लेकिन अभी भी आर्थिक विकल्प के लिए, Esplanade एवेन्यू और फ्रेंचमेन स्ट्रीट की ओर सिर, और मैरीसोल की दुनिया में प्रवेश, शेफ पीटर Vazquez और उनकी पत्नी, जेनिस के स्वामित्व में। बड़े सूरजमुखी मूर्तियों के साथ गर्म टेरा-कोट्टा-रंग वाले कमरे अल्फ्रेस्को डाइनिंग के लिए इस्तेमाल किए जा रहे जादुई आंगन के रूप में स्वागत करते हैं.

खुश घंटे के दौरान, बार में एक सीट लें, और तपस (गर्म और ठंडे ऐपेटाइज़र) के विस्तृत मेनू का आनंद लें। $ 4 एक प्लेट पर, यह शहर में बिल्कुल सबसे अच्छा सौदा है। चाहे तपस या पूर्ण-कोर्स भोजन तैयार हो, पीटर सामग्री के सम्मान और शुद्ध, साफ स्वाद प्रदान करने के लिए जाना जाता है। यदि उपलब्ध हो, तो बादाम सॉस या तारीख-भरवां, बेकन-लपेटा चोरिजो में sautéed बतख लीवर का प्रयास करें। मीठा, ताजा मुसलमान नींबू और काली मिर्च के साथ चिंराट प्रतिद्वंद्वी. 

संगरीया या 18 9 8-प्रेरित रेसिपी डाइक्विरी वर्दाद के लिए इन रमणीय और सस्ती ताल तालकों के लिए सही संगत हैं. 437 Esplanade एवेन्यू; (504) 943-19 12। हैप्पी घंटा: 5-7 पीएम मंगलवार शुक्रवार; $ 4 सभी तपस प्लेटें.

एलिजाबेथ
यदि आप हेइडी ट्रुल के बायवाटर रेस्तरां में नहीं गए हैं, तो दोनों अच्छी और बुरी खबरें हैं। उन स्थानीय लोगों के लिए अच्छा है जो इस जगह को अपने आप में रखना चाहते हैं और उन लोगों के लिए बुरे हैं जो अद्भुत कीमतों पर अच्छे भोजन पर लापता हैं.

शेफ-मालिक एलिजाबेथ हेइडी ट्रल दक्षिण कैरोलिना से एमेरिल लागैस के रेस्तरां नोला में शामिल होने के लिए चले गए। एमरिल के साथ खाना बनाने के पांच साल बाद, हेदी ने रेस्तरां पाई का अपना टुकड़ा बनाया। परिणाम उनके आदर्श वाक्य के कारण एक सफल सफलता रही है: “वास्तविक भोजन वास्तविक अच्छा किया।”

एलिजाबेथ में भोजन करते समय, अपने तीन सरल नियमों का पालन करें: बहुत भूखे रहें, अपने सेल फोन को बंद करें, और “कार्बोहाइड्रेट-मुक्त आहार” का उल्लेख न करें। वेटस्टाफ गर्म हो सकता है और गर्म पनीर ग्रिट या पारंपरिक क्रेओल कैलास का एक कटोरा भेज सकता है (पाउडर चीनी के साथ धूलदार चावल फ्रिटर).

एक बैठे में, आपको अपने मूल दक्षिणी खाद्य समूह मिलेंगे: सूअर का मांस (कैंडीड प्रिलाइन बेकन), अनाज (लोकंट्री झींगा और ग्रिट), सब्जियां (मीठे आलू की फ्राइज़), और कैफीन (कॉफी, मोटी और चॉकरी या आईस्कड के साथ गर्म).

शनिवार ब्रंच एक पसंदीदा है। साल के समय के आधार पर, तला हुआ ऑयस्टर meunière, ब्राइज्ड हैम शंकु से चुनें, दक्षिण कैरोलिना सूअर का मांस, या क्लासिक grillades और ग्रिट खींच लिया। मीठे दांत के लिए, क्रीम पनीर और ताजा जामुन के साथ भरवां फ्रेंच रोटी स्लाइस शुद्ध विलुप्त होने हैं.

एलिजाबेथ इनकार करने के बारे में नहीं है। हेइडी वह पसंद करती है जो उसे पसंद करती है, और आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं। यह आराम से भोजन है, वास्तविक लोगों द्वारा साझा किया जाता है जो वास्तविक भोजन चाहते हैं। यह इत्ना आसान है। यदि कोई संदेह है, स्थानीय कलाकार डॉ। बॉब द्वारा चित्रित भोजनालय का बहुआयामी संकेत यह सब बताता है: अच्छा या छोड़ो. चार्टर्स में 601 गैलियर स्ट्रीट; (504) 944-9272। नाश्ता और दोपहर का भोजन: $ 2- $ 10। ब्रंच प्रविष्टियां: $ 3.75- $ 12.

दक्षिणी लिविंग के नवंबर 2003 के अंक से “न्यू ऑरलियन्स में सस्ता खाएं”। चूंकि कीमतें, तिथियां और अन्य विनिर्देश बदल सकते हैं, कृपया यह सुनिश्चित करने के लिए सभी जानकारी जांचें कि यह आपकी यात्रा योजना बनाने से पहले अभी भी चालू है.