एक गणितज्ञ एक Bagel कटौती करने के लिए सबसे अच्छा तरीका दिखाता है
क्या होगा अगर हमने आपको बताया कि आप अपने बैगल्स को सब गलत कर रहे हैं? पसंद सब गलत.
के लिए एक वीडियो में व्यापार अंदरूनी सूत्र इस साल के शुरू में प्रकाशित, गणितज्ञ यूजीनिया चेंग इष्टतम क्रीम पनीर schmearing के लिए एक groundbreaking bagel काटने हैक प्रदर्शित करता है। स्पोइलर: आप कभी भी उसी तरह एक बैगल को कभी नहीं देख पाएंगे.
परंपरागत रूप से, हम सीधे बीच में बैगल्स काटते हैं, जिसके परिणामस्वरूप दो अलग-अलग हिस्सों में होता है: सभी सीजनिंग और अपेक्षाकृत सादे तल के साथ। चेंग की विधि, हालांकि, बैगेल को इस तरह से काटती है कि ऊपर और नीचे संलग्न रहता है, जबकि अभी भी आपके दिल की इच्छाओं के रूप में क्रीम पनीर फैलाने के लिए पर्याप्त जगह छोड़कर.
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विधि मोबियस स्ट्रिप नामक गणितीय संरचना से प्रेरित है, एक contoured, एक तरफा सतह भी एक मुड़ सिलेंडर के रूप में जाना जाता है। यहां बताया गया है कि आप इसे कैसे करते हैं:
बक्से के सामने चाकू ब्लेड के साथ बैगल के बीच में काटने शुरू करें। लगभग आधा रास्ता, चाकू मोड़ो ताकि आप एक सर्पिल की तरह पैटर्न में काट रहे हैं। जैसे ही आप उस स्थान तक पहुंचे जहां आपने शुरू किया था, आपके चाकू को सही सामना करना चाहिए और बैगल अभी भी बरकरार रहना चाहिए। अब बैगेल के अंदरूनी हिस्से का हिस्सा देख सकते हैं जिन्हें आप आम तौर पर एक ठेठ कट के साथ नहीं पाते हैं, जिसका अर्थ है कि फैलाने के लिए और भी जगह है। एकमात्र गिरावट हम देखते हैं कि इस तरह से टोस्ट करना मुश्किल है। लेकिन हम एक बेहतर क्रीम पनीर के लिए मसाला अनुपात के लिए बहुत बलिदान करेंगे.
देखो चेंग उपरोक्त वीडियो में अपनी तकनीक का प्रदर्शन करते हैं.