साउथिन की आस्तीन के साथ दक्षिण का सबसे प्यारा ऐपेटाइज़र शुरू होता है

कभी-कभी ओवन एक जादूगर के मंच पर रहस्यमय ब्लैक बॉक्स की तरह होता है जहां विषम चीजें होती हैं और कुछ और अधिक रमणीय आती है। ओह। आह। ऐसा तब होता है जब आप ओवन में अनुभवी नमकीन डालते हैं और कुछ मिनट बाद स्नैज़ी फायर क्रैकर्स खींचते हैं। ओह। आह.

फायर क्रैकर्स, जिन्हें कभी-कभी अलाबामा फायर क्रैकर्स कहा जाता है, इतना आसान है कि नुस्खा बेकिंग के रूप में मुश्किल से अर्हता प्राप्त करता है। बस मक्खन या तेल पर एक शीट पैन और बूंदा बांदी पर नमकीन फैलाएं और मसालों की एक मधुमक्खी, जिसमें अधिक लाल मिर्च के गुच्छे शामिल हैं, समझदार लगता है, फिर भी उनकी किक ज्यादा चोट नहीं पहुंची है। क्रैकर्स पहले बहुत संतृप्त दिखेंगे, लेकिन वे सेंकने के दौरान चंपों की तरह कुरकुरा हो जाते हैं.

फायर क्रैकर्स आकस्मिक या फैंसी हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि आप उनकी सेवा कैसे करते हैं। वे सूप, मिर्च, सलाद, और सैंडविच के लिए एक मजबूत पक्ष हैं। टूटी हुई बिट्स croutons के लिए पास कर सकते हैं। वे मेहमानों के लिए ताज़ा ब्रूड्स और पेय पदार्थों के साथ मुट्ठी भर से घूमने के लिए एक हत्यारा पार्टी स्नैक हैं। इन क्रैकर्स का एक टिन ग्रीष्मकालीन गेटवे के दौरान एक स्वागत परिचारिका उपहार बनाता है। कुछ गृहनगरों में, बुफे पर इन क्रैकर्स की ट्रे के बिना बच्चे और दुल्हन शावर अपूर्ण महसूस करते हैं.

सामग्री सस्ती और खोजने में आसान हैं। आप नमकीन के लिए अन्य क्रैकर्स को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। प्रतियोगी में बटररी राउंड और आयत, पतली चादरें, या उन छोटे पनीर पटाखे एक डाक टिकट के आकार शामिल हैं – बहुत अधिक क्रैकर जो बोल्ड मसाले के साथ अच्छी तरह से खेलता है। नुस्खा स्केलेबल है, जिससे आपकी जरूरतों के आधार पर इसे कम करना या दोगुना करना आसान हो जाता है। यह सोचने के लिए बुद्धिमान है कि आपको इसकी आवश्यकता होगी, ताकि आप बेकिंग शीट से सीधे खा सकें, जैसे ही वे ठंडा हो जाएं.

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सामग्री:

नमकीन क्रैकर्स के 16 औंस पैकेज

1/2 छोटा चम्मच प्याज पाउडर

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

4 बड़ा चम्मच (2 पैकेज) खेत ड्रेसिंग मिश्रण

3 बड़ा चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स (यदि आप गर्मी को संभाल सकते हैं, तो और जोड़ें)

2 कप जैतून का तेल

निर्देश:

1. एक बड़े गैलन Ziploc बैग का उपयोग, जैतून का तेल, seasonings, और मसालों में डालना। बैग को बंद करें और अच्छी तरह से सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं.

2. बैग, री-सील में क्रैकर्स की सभी 4 आस्तीन रखें, और मसाले मिश्रण के साथ क्रैकर्स को कोट करने के लिए धीरे-धीरे बैग को कई बार चालू करें। जितनी बार आप इसे बेहतर कोटिंग करते हैं.

3. बैग रात भर बैठने दें.

4. क्रैकर्स निकालें और बेकिंग शीट पर रख दें। लगभग 15 मिनट के लिए 250 डिग्री फेरनहाइट पर सेंकना. (नोट: यदि आप समय पर कम हैं, तो क्रैकर्स अभी भी बेकिंग चरण 4 को छोड़कर बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं।)

कोई भी फायर क्रैकर्स के बड़े बैंग पल को नहीं जानता है, लेकिन वे घरेलू कुक की रचनात्मक संसाधन दिखाते हैं जो इसे एक घर के बने इलाज में बदलने के लिए स्टोर-खरीदे गए स्टेपल को डॉक्टर कर सकते हैं। यह नुस्खा का प्रकार है जो एक परिवार और दोस्तों के सर्कल के माध्यम से जंगल की आग फैलता है, जो दक्षिण में सामुदायिक कुकबुक के पृष्ठों पर चढ़ता है और फिर पूरे स्थान पर, पिन किया जाता है और पोस्ट किया जाता है। हम इन व्यंजनों से प्यार करते हैं। जैसा एंडी ग्रिफिथ कहता था, “अच्छा क्रैकर। अच्छा क्रैकर। “