सर्वश्रेष्ठ चिकन पंख बनाने के लिए एक नाखुश तरीका
ग्रील्ड चिकन पंख एक मजेदार पार्टी स्नैक हैं, लेकिन वे पार्टी होस्ट के लिए हमेशा मजेदार नहीं होते हैं। ज्यादातर लोग खा सकते हैं बहुत पंखों का – खासकर यदि बीयर शामिल है। और कोई भी ग्रिल पर फंसना नहीं चाहता, पंखों के बैच के बाद बैच फिसलना, पसीना काम करना और मस्ती पर लापता होना.
यही कारण है कि आपको अपने भरोसेमंद धीमी कुकर को तोड़ना चाहिए और अग्रिम में निविदा, चिपचिपा पंखों का एक बड़ा बैच बनाना चाहिए। एशियाई-अदरक पंखों के लिए हमारी नुस्खा केवल 15 मिनट के हाथों पर खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है और चार पाउंड पंख बनाती है। (हम प्रति व्यक्ति पंखों के बारे में एक पौंड की सेवा करने की सलाह देते हैं।)
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इस नुस्खा की कुंजी- और धीमी पके हुए मांस के लिए कोई नुस्खा-धीमी कुकर में जाने से पहले मांस को ब्राउन करना है। ब्राउनिंग अधिक स्वाद जोड़ता है, और चिकन पंखों के मामले में, बनावट भी सुधारता है। और आपको ब्राउन को स्टोवेटॉप पर खड़े होने की भी आवश्यकता नहीं है। एक हल्के ढंग से greased ब्रोइलर पैन में एक हल्के ढंग से greased रैक पर पंख रखें और ब्रोइलर के नीचे उन्हें कुरकुरा। यह नुस्खा 32 पंख बनाता है और पांच-चौथाई धीमी कुकर में काम करता है। यदि आपके पास दस या 12-क्वार्ट मशीन है, तो आप बड़ी भीड़ के लिए नुस्खा का आकार ले सकते हैं.
एक बार पंख भूरे रंग के होते हैं, उन्हें चिकना धीमी कुकर में स्थानांतरित करें, उन्हें अपनी पसंद के सॉस के साथ कवर करें, और चार घंटे तक कम पर पकाएं। इस नुस्खा में मीठा-स्वादिष्ट सॉस शहद और बोतलबंद लहसुन-हरी प्याज टेरियाकी सॉस (जैसे कि किककोमन) के साथ शुरू होता है ताजा अदरक, ताजा नींबू का रस और उत्तेजना, और लहसुन के साथ तैयार.
जब तक मेहमान आते हैं, पंख गर्म हो जाएंगे और खाने के लिए तैयार होंगे। उन्हें सीधे धीमी कुकर से बाहर निकालें या उन्हें एक बड़े प्लेट पर ढेर करें और तिल के बीज के साथ शीर्ष, कटा हुआ हरा प्याज, और कटा हुआ लाल मिर्च मिर्च। बस नैपकिन मत भूलना.