दक्षिणी लोग जानते हैं कि यह अद्भुत चॉकलेट केक के लिए गुप्त संघटक है

चाहे आप ड्यूक, ब्लू प्लेट या हेलमैन के प्रशंसक हों, कोई सवाल नहीं है कि मेयोनेज़ दक्षिण में एक आवश्यक पेंट्री प्रधान है। यह टमाटर सैंडविच, कैसरोल, पिमेंटो पनीर, और चॉकलेट केक में एक महत्वपूर्ण घटक है। (हाँ, आप इसे सही ढंग से पढ़ते हैं, यांकी-हमने केक में मेयोनेज़ डाला।)

यदि आपके पास चॉकलेट मेयोनेज़ केक कभी नहीं था, तो संभावना है कि आप यह भी नहीं जानते कि मेयोनेज़ गुप्त घटक है। लेकिन आप देखेंगे कि कितना अविश्वसनीय रूप से नम, निविदा, और केक समृद्ध है। इस केक को इसकी बनावट के लिए मूल्यवान माना जाता है, और यही वह जगह है जहां मेयोनेज़ आती है.

यदि केक में मेयोनेज़ का विचार आपको बाहर निकाला जाता है, तो मेयोनेज़ के बारे में सोचें: अंडे, तेल, और अम्लता के लिए थोड़ा सिरका। तेल चिकना होने के बिना केक को अतिरिक्त नम बनाता है और सिरका चॉकलेट स्वाद को बढ़ाता है। असल में, आपको एक आसान जार में तीन तत्व मिल रहे हैं। मूल व्यंजनों को अवसाद युग की तारीख है, जब अंडे और तेल जैसी सामग्री आनी मुश्किल थी। यह एक मिठाई है जो मूल रूप से संसाधन से पैदा हुआ था, लेकिन यह इतना अच्छा है कि हम आज भी इसे बनाते हैं.

हमारा नुस्खा, जो एक तीन परत केक बनाता है, एक कप मेयोनेज़ (हमारी टेस्ट रसोई ड्यूक की पसंद करता है), साथ ही उदार मात्रा में गर्म मजबूत कॉफी, जो कि केक परतों में कोको पाउडर के साथ खूबसूरती से जोड़ता है। हमारी टेस्ट रसोई चॉकलेट स्वाद को तेज करने के लिए कॉफी में कोको पाउडर को हाइड्रेट करने की सिफारिश करती है.

केक इतना स्वादिष्ट है कि यह वास्तव में अपने आप पर खड़ा हो सकता है, लेकिन हम इसे हमारे मलाईदार चॉकलेट बटरक्रैम फ्रॉस्टिंग के साथ टॉपिंग का विरोध नहीं कर सकते हैं। यदि आप चीजों को सरल रखना चाहते हैं, तो इसे पाउडर चीनी के साथ धूल दें या व्हीप्ड क्रीम के गुड़िया के साथ प्रत्येक सेवा में शीर्ष पर जाएं। हालांकि आप इसे सेवा देते हैं, कृपया इसकी गारंटी है.