सर्वश्रेष्ठ क्रैनबेरी टार्ट पकाने की विधि बनाने के लिए युक्तियाँ
tarts हमेशा भीड़-सुखाने वाले होते हैं। वे स्वादिष्ट हैं, उन्हें बनाना मुश्किल नहीं है, और वे प्लेट पर फैंसी दिखते हैं। (इनके बारे में सोचो सुंदर क्रैनबेरी स्पार्कलर एक गार्निश के लिए।) गिरने या सर्दी के लिए, एक क्रैनबेरी टार्ट के साथ अपनी मेज पर crimson के एक उज्ज्वल पॉप लाओ। इस विषय पर भिन्नता अंतहीन हैं, लेकिन हम एक चिकनी क्रैनबेरी दही टार्ट के आंशिक हैं, या, यदि आप बगीचे में गए हैं, तो एक सेब क्रैनबेरी टार्ट विशेष रूप से स्वादिष्ट हो सकता है.
कुछ चीजों को ध्यान में रखना: यदि आपके पास टार्ट पैन नहीं है, तो इसे अभी भी एक पाई पैन से खींचना संभव है। अपनी पसंदीदा परत चुनें, भले ही यह एक पाई क्रस्ट, एक पाट ब्राइज़, या एक खट्टा क्रीम परत है। हम ताजा क्रैनबेरी का उपयोग करना पसंद करते हैं, लेकिन जमे हुए काम भी करेंगे-बस उन्हें पूरी तरह से पिघलने के लिए सुनिश्चित करें। यदि आपकी नुस्खा साइट्रस उत्तेजना के लिए बुलाती है, तो इसे छोड़ने के लिए मोहब्बत न करें; सूक्ष्म उच्चारण अतिरिक्त खरीद के लायक है.
यदि आप एक गहने-टन क्रैनबेरी दही बना रहे हैं, तो हमारे पास कुछ सुझाव हैं। एक डबल बॉयलर का उपयोग करना सुनिश्चित करें ताकि आप अपने दही को पार नहीं कर सकें। हलचल के लिए एक व्हिस्क या एक फ्लैट लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें। अंडा मिश्रण में जोड़ने से पहले अपने क्रैनबेरी मिश्रण को अच्छी तरह से दबाएं – आप अपने चिकनी क्रैनबेरी दही में कोई ठोस नहीं चाहते हैं। यदि आप अपने आप को अतिरिक्त दही के साथ पाते हैं, तो बस प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और ठंडा करें। उज्ज्वल दही दो सप्ताह तक रखेगी। हम मक्खन के साथ टोस्ट (या scones) पर फैलाने की सलाह देते हैं.
देखो: लुसियस नींबू बार्स
अंत में, पूरी तरह से ठंडा होने से पहले अपने टार्ट में कटौती करने के लिए प्रलोभन न करें। यदि आप दही का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे सेट करने के लिए वास्तव में एक मौका और समय की आवश्यकता है। यदि आप पूरे फलों का उपयोग कर रहे हैं, तो रस को ठोस बनाने की आवश्यकता है क्योंकि यह टार्ट को आसानी से काट देगा-और प्रस्तुति अधिक आकर्षक होगी। (और वह माँ को इतना खुश कर देगा।)