एक आम कैसे कटौती करें
केवल 4 आसान चरणों में, आप अपने पसंदीदा व्यंजनों में ताजा उष्णकटिबंधीय स्वाद जोड़ने के लिए तैयार, मीठे आम तैयार कर चुके हैं.
चरण 1: आम स्लाइस
एक काटने वाले बोर्ड पर अपने संकीर्ण तरफ आम से खड़े हो जाओ, जिसमें से आप का सामना करना पड़ रहा है। एक शेफ के चाकू का उपयोग करके, फल की लंबाई में कटौती, स्टेम से लगभग 1 इंच और केवल गड्ढे चराई। दूसरी तरफ दोहराएं.
चरण 2: एक क्रॉस-क्रॉस पैटर्न बनाएं
बोर्ड पर एक आम आधा, काट लें, रखें। एक पैरिंग चाकू का उपयोग करके, मांस में एक क्रिस-क्रॉस पैटर्न में 1/2-इंच कटौती करें, त्वचा से कम रोकें.
चरण 3: क्यूब्स का पर्दाफाश करें
दोनों हाथों से, अपनी त्वचा की तरफ से बने आम आधे हिस्से को पकड़ें और आम मांस के cubes का पर्दाफाश करने के लिए दबाएं.
चरण 4: कट और फ्री क्यूब्स
एक चाकू का उपयोग करके, उन्हें मुक्त करने के लिए सावधानीपूर्वक क्यूब्स के आधार पर कटौती करें, उन्हें एक कटोरे में गिरने दें.
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