यह अमेज़ॅन पर बेस्ट बेचना पाक कला उपकरण है – और हम आश्चर्यचकित नहीं हैं

यदि आप माँ के खाना पकाने के रविवार की रात्रिभोज के दौरान रसोई में कदम उठा चुके हैं, तो संभवतः आपने उसे कास्ट आयरन स्किलेट (या तीन) का उपयोग करके देखा है ताकि कॉर्नब्रेड से पोर्क चॉप तक सबकुछ ऊपर-नीचे मिठाई तक कर सकें। और यहां दक्षिण में, हम मदद नहीं कर सकते हैं लेकिन टेनेसी-निर्मित लॉज कास्ट आयरन स्कीलेट्स के लिए खुद को आंशिक पाते हैं। वे पूर्व-अनुभवी हैं, जो उन्हें शुरुआती और लंबे समय तक पकाने के लिए बिल्कुल सही बनाता है। यदि आपको अभी भी अपने रसोईघर में कच्चे लोहा का एक टुकड़ा जोड़ने के लिए थोड़ा और अधिक विश्वास करने की आवश्यकता है, तो पढ़ें.

ऐसा लगता है कि हम लॉज प्यार में अकेले नहीं हैं। 8,000 से अधिक समीक्षाओं के साथ, अमेज़ॅन ग्राहकों ने कुकवेयर श्रेणी में # 1 बेस्ट-विक्रेता लॉज 10 1/4-इंच प्री-सीजन स्किलेट बनाया है। मजबूत स्किलेट में दो हैंडल होते हैं ताकि गंदगी के बिना तरल पदार्थ को स्थानांतरित करने के लिए स्पिल और प्रत्येक तरफ एक स्पॉट को रोकने में मदद मिल सके। हमने इसे सबसे अच्छे हिस्से में भी नहीं बनाया है-कीमत। $ 15 से कम के लिए, आप अमेज़ॅन प्राइम की मदद से केवल दो दिनों में अपने पोर्च पर एक नया कास्ट आयरन स्किलेट कर सकते हैं ($ 12.32: amazon.com).

लॉज पहले उपयोग से पहले हाथ से धोने और स्किलेट को तुरंत सूखने की सिफारिश करता है। प्रत्येक धोने के बाद, स्किलेट अभी भी गर्म होने पर वनस्पति तेल का एक हल्का कोट लागू करें। स्कीलेट सभी प्रकार के कुकटॉपों के लिए सुरक्षित हैं, जिनमें ग्रिल या यहां तक ​​कि एक कैम्पफायर भी शामिल है। हालांकि, यह माइक्रोवेव में इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए.

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यदि आप कास्ट आयरन के साथ खाना बनाने के लिए नए हैं, तो आपको सीखना होगा कि इसकी देखभाल कैसे करें, लेकिन स्किलेट कॉर्नब्रेड या किंग रांच चिकन मैक और पनीर जैसी कुछ व्यंजनों के बाद, हमें यकीन है कि आपको बस लगाया जाएगा माँ की तरह.