Mikään ei voita kotitekoista persikkahilloa, mutta kun persikat eivät ole kausina tai sinulla ei ole aikaa purkaa pallopurkkoja, varastomyönteisen hillon täytyy tehdä. Onneksi siellä on paljon hyviä tuotemerkkejä, jotka maistuvat puremaan mehukas, kypsä persikka. Lue kolme parasta kauppamme ostama persikkahilloamme – jokainen niistä on hieman erilainen, mutta kaikki ovat herkullisia omalla tavallaan.
Parasta hilloa aamukeksille: Bama
Monille itävaltalaisille vain Bama tekee. Kaarevaan hyytelömäiseen säilykkeeseen säilötyt persikat säilyttävät ruokaa ja jääkaappeja 1920-luvulta lähtien. Bama’s Peach Preserves on erittäin makea, sileä, hyytelömäinen rakenne. Alun perin Alabamassa sijaitseva yhtiö on nyt Welchin omistuksessa, joka tekee tuotteistaan Pennsylvaniassa. Mutta kuten etiketti sanoo, se on edelleen “Eteläperinne”.
Paras kaikenkokoinen jam: Bonne Maman
Toki, punainen ja valkoinen gingham kansi on viehättävä, mutta me todella rakastaa mitä on sisällä purkki. Bonne Mamanin persikka-säilöillä on ihanan karkea rakenne ja ei-liian-makea maku. Se on hienoa PB & J: ssä, kuin lasinpunaisen kakun kera, tai yllättävänä pannukakkuna, kun se ohennetaan vähän vettä. Jos etsit jotain hieman erilaista, Bonne Maman tekee myös Mango-Peach Preserves.
Best Jam For Yritys: Confituras
Jos etsit persikkahedelmää, jolla on sukutaulu, et voi tehdä paljon paremmin kuin Texasin Peach Preserves, jonka teki Confituras, Austin, Texas Jam Company (ja voittaja meidän 2016 Food Awards). Omistaja Stephanie McClenny tekee sen säilykkeinä pienissä erissä käyttämällä paikallisesti tuotettua hedelmää vain silloin, kun se on kausi. Tässä tapauksessa hän lähtee persikoita Lightsey Farmsilta Mexia, Texasissa. Tarjoillaan juustolevyä tai vaniljajäätelöä höyrytetty, tämän hillon valoisa, puhdas maku edesauttaa ketään.