Kokoelma reseptejä on inspiroima tapa yhdistää yhteisöt tavalla, jolla – toisin kuin urheilukilpailuissa, musiikkiesityksissä tai uskonnollisissa kokouksissa – ei edellytetä pukeutumista tai saapumista ajoissa. Voimme kommunikoida keskenämme helposti, sillä eniten jännittävää yksityiselämän arjen, keittiön. Vaikka kokoaminen voi olla virtuaalinen, yhteisön keittokirjan sivuilla oleva keskustelu kertoo paljon siitä, kuka me olemme (pysyvästi, voimme lisätä) ja tarjota herkullisia tilaisuuksia tarinankerronta ja julkista hämmennystä varten.

Monille kokkeille kirjoittaminen resepti oli ainoa kerta, kun he ilmaisivat tapoja sanoin. Reseptin jakaminen on erinomainen vieraanvaraisuus. Resepti voi paljastaa tapoja lähestyä tavallista päivää ja tapoja, joilla arvostelemme kerran elämässä tapahtumia. Reseptit auttavat meitä määrittelemään, mikä on Etelä. Aivan kuten ei ole yhtään etelää, eteläisen ruoan tai yhden profiilin eteläisten kokkien osalta ei ole yhtä määritelmää. Reseptit antavat meille maku, sekä kirjaimellisesti että kuvitteellisesti, monista ruuista ja kokkeista, jotka riippumatta siitä, missä he elävät tai mistä ne tulevat, väittävät eteläisen ruoan omaa elantonsa tai ateriansa ajaksi. Joten korjataan levy ja nostetaan lasia. On niin paljon juhlia.