Ultimate Backyard Pizza Party

Hollantilainen innokas puutarhuri ja viihdyttäjä, Danielle Rollins rakastaa isännöimään puolueensa ulkona puutarhassa. Made-to-order gourmet pizzat ja ruudullinen pöytäliinat tuovat hänen visio pizza salonki tyylikäs elämään.

Rakastan Danielin pöydän pizza-salia tyylikkäästi? Etsi samankaltaisia ​​esineitä, jotka hänen sisustuksensa innoittavat.

Suuri Crackle Country Rooster: Lampun jalustasta (# BS-3015050); 417 / 865-3725

Checkered lautasliinat: Checkmate in Jet (# 1080447) valmistaja Lewis & Sheron Textile Co .; 800 / 835-4833 (1 telakan kangas tuottaa neljä 16 tuuman neliömäistä lautasliinaa)

Puu Chiavari puheenjohtaja: yritykseltä Chiavari Company; 866 / 854-8692

Bamboo Flatware: Tavoitteen kautta

Vihreä Kartio Tumblers: Juuri ittala Applen vihreässä suomalaisesta tyylistä; 866 / 617-6176

Anna korttien kortti kaksinkertaiseksi suosikkeihin vieraille. Täytä saviastiassa siemeniä. Yrtit toimivat parhaiten, koska ne voidaan istuttaa pieneen astiaan.

Tarjoa pariloitua tomaattisalaattia ja yksinkertaista grillattua parsaa antipasto-malja.

Resepti: Grillattua tomaattia Bruschetta

Resepti: Yksinkertainen grillattua parsaa

Tee omat gourmetpizzaa viidessä askeleessa.

1. Aloita Dan’s Pizza Doughilla. Laita pizzakivi tai leivinpaperi uuniin. Kuumenna uuni 500 °: een 30 minuutin ajaksi. Levitä taikina 10-12 tuuman ympyrän päälle erilliseen kevyesti istutettuun leivinuuniin.
2. Levitä 1/2 cup tuoretta tomaattikastiketta kuhunkin taikapiiriin.
3. Yläosa 4 oz. jauhettua, viipaloitua tai murskattua juustoa. Joitakin suosikkeja ovat Decimal Place Farm-vuohenjuusto, Atlanta Fresh Artisan Creamery-tuore Mozzarella ja Sweet Grass Dairy’s Thomasville tomme.
4. Valitse täytteet. Luo mainostamalla ja suosimalla suosikkiasi. Kokeile erilaisia ​​oliiveja, tuoreita basilika-pestoa, ohuita viipaloituneita retiisiä, tuoreita herneitä, viipaloitua fenkolia, kevätsipulia ja keitettyä ja murskattua porsaan makkaraa tai jauhettua naudanlihaa.
5. Kauden pizza halutulla määrällä suolaa ja pippuria. Liu’uta pizzaa leivinpaperista kuumalle pizzakivelle tai uunilevylle uunissa. Paista 500 ° 9-11 minuuttia tai kunnes reunat ovat kultaisia.

Resepti: Dan’s Pizza Dough

Dan’s Pizza Dough on Chef Dan Lathamin luomama, ja se on loistava pohja suosikkipizzaa varten. Dan, kumppanina Fresh Hospitality -yrityksen kanssa, käyttää mobiileja puulämmitteisiä uuneja nimellä Moto Bene. Voit seurata Danin miehistöä Twitterissä (twitter.com/motobene).

Tässä on joitain Chef Dan Lathamin henkilökohtaisia ​​suosikkeja, jotka ovat innostuneet viljelijöiden markkinoista.

Klassikko: Tuoretta tomaattikastiketta, tuoretta mozzarellaa, revittyä basilikaa

Makkaran ystävä: Sekoittua makkaraa, suloinen fenkoli, viipaloitu valkosipuli, vihreä sipuli

Kultainen sipuli: Karmeloituja sipulia, vuohenjuustoa, oliiveja, rucolaa

Market Veggies: Nauriit, tomaattijuusto, valkosipuli, oliivit, oregaani

Kala ja naudanliha: Rypistynyt naudanliha, viipaloitu vihreä sipuli, revitty kala

Go Green: Pesto, herneet, vuohenjuusto, herne versot

Herkullisia hedelmäpoppeja Prosecco-roiskineen on hauska ja värikäs näyttö.

Anna ruokaan asettaa sävyn. Pizzan teatterin pelattavaksi Danielle peitti yhden pitkän pöydän, jossa oli päällystakki, jossa oli ruutukankaat.

Käytä orgaanisia elementtejä. “Ulkona palvelee paloja, mieluummin paju ja puu”, hän sanoo. Danielle pudotti myös pöydät, joissa oli reheviä, tuoksuvia (ja kohtuuhintaisia) italialaisia ​​yrttejä,.

Älä pue sitä. “En ole sellainen, että jouduin ripustumaan asioihin, jotka on sovitettava yhteen. Viihdyttävän pitäisi olla perheestä ja ystävistä, ei täydellisyydestä.”