Miért van Weber Superior gyökér sör az Oklahoma kedvence óta 1891 óta

1891-ben, Oscar Weber Bilby elkezdte saját gyökér sört a gazdaságában, ami most Tulsa, Oklahoma. Gyökerei és ugatásai, valamint 14 titkos összetevője gyűlt össze, hogy édes soda-popját a családja számára élvezhesse. Bilby egészen a kulináris zseni volt, hiszen Michael Wallis történész egészen biztos abban, hogy 1891-ben találta fel a hamburgert a július 4-i grillezésen. A család gyökerei azonban jó hírnévre tettek szert. A családismeret szerint a gyökérsör olyan jó volt, hogy még Frank és Jesse James figyelmét is felkeltette. A megemlített törvénysértők szerint a Bilby-i farm valamiféle gyökér sör és jó éjszakai alvás a családi istállóban.

A titkos családi recept 14 természetes összetevőt elegyít (“Mindegyikük oklahoma”, Rick Bilby mondta a NewsOK) tiszta nádcukorral és tisztított vízzel, amely nyírfa kérge hordóban van, majd krémes, finom italt. Oscar fia, Leo volt megvette a családi receptet, és 1933-ban indította el a gyökér sörfőnököt, eladva egy forgalmatől ablakot a Tulsa Brookside kerületében.

NÉZ: Mi komolyan nem várhatjuk meg a Ree Drummond Pawhuska szállodáját

Az elmúlt 85 évben a Bilby család fagyos bögrét főzött sört és az ízletes hamburgert (melyik a Houston Chronicle nevezett a 4-es hamburger hely Amerikában) nak nek mohó az ügyfelek a családi vezetésükben, a 3817 S. Peoria Ave.-nél. Az évek során Weber gyökeres sörje egy családi hagyományt jelentett, hogy Tulsa egyike.
“85 évig itt voltunk Brookside-en,” mondta Weber jelenlegi tulajdonosa, Rick Bilby Tulsa hírportál KTUL. “Három természetes összetevőből készítjük a házi gyökér sört, ez az én nagyapám receptje, ez egy titok az úton.”

A művelet bővült, hogy tartalmazzon egy gyökér sörgyártó létesítményt és egy teljes körű szolgáltatást nyújtó éttermet, de ez még mindig családi vállalkozás. A siker titka azonban nem a hamburger vagy a gyökérsör. “Nagyon erős család vagyunk, mindannyian szeretjük egymást” – mondta Bilby KTUL-nak. “Mindannyian együtt dolgozhatunk és együtt élhetünk, ez volt a legnagyobb titka a sikerünknek, a jó minőségű termékekkel együtt.”

  A déli városok legjobb becenevei

A gyökér sört nem lehet szállítani, tehát ha Tulsa-ban megy, a Peoria Ave boltján lengetsz, és győződjön meg arról, hogy felszed egy burgert és egy gyökér sört.