Premier jour: de la savane à Beaufort
Distance: 57 miles

Commencez votre route dans la plus vieille ville de Géorgie avec un petit-déjeuner à Retour à la boulangerie (backinthedaybakery.com), un ancien magasin général devenu un repaire de quartier. Nous aimons les biscones à la cannelle (3,50 $), un mariage fraîchement sorti du four d’un biscuit et d’un scone. (Découvrez le nouveau livre de cuisine Le livre de recettes de la boulangerie Back in the Day, publié en mars.)

Dirigez-vous vers le nord sur US 17, qui enjambe la rivière Savannah. Lorsque vous traversez le majestueux pont Talmadge Memorial, baissez vos fenêtres et respirez l’air salé de la basse-campagne.

La petite ville de Bluffton, en Caroline du Sud, se trouve à environ 25 miles des États-Unis 17. Arrêtez-vous et visitez le studio de potier Jacob Preston, dont les assiettes, les tasses et les carreaux encadrés (25 $ et plus) jetés à la main s’inspirent des couleurs de la campagne environnante (jacobprestonpottery.com). S’il n’est pas là, ne vous inquiétez pas, il laisse son studio ouvert et fonctionne sur le système des honneurs. Laissez simplement votre paiement sur la table de la caisse avant de sortir..

Continuez vers Beaufort via l’État 46 jusqu’à l’État 170 (environ 13 km). Commencez votre visite de la ville par Bay Street, au cœur du centre-ville historique. Déjeunez à Prunes (plumsrestaurant.com), où le sandwich au gâteau au crabe (10 $) offre une vue magnifique sur la rivière Beaufort.

Promenez-vous dans Bay Street pour visiter la maison Verdier de 1804, dont les expositions tournantes rappellent les 300 ans d’histoire de la ville (801 Bay Street; 843 / 379-3331). En bas de la rue, arrêtez-vous au Fordham Market (fordhammarket.com). En opération depuis 1946, il vend les œuvres de peintres, de potiers et de confiseurs locaux. Proche, McIntosh Book Shoppe (843 / 524-1119) est spécialisé dans les pays bas. Trouvez un bon livre usagé à parcourir sur les balançoires au bord de la rivière au parc riverain Henry C. Chambers (parallèle à la rue Bay) au fil des bateaux.

Pour le dîner, dirigez-vous vers Breakwater Restaurant & Bar (breakwatersc.com), et essayez le plateau Southern Sampler (16 $), votre choix de quatre hors-d’œuvre. Nous aimons le carpaccio de bœuf, les huîtres frites, les crevettes frites et le pimiento façon Caroline du Sud. Rendez-vous à L’auberge Cuthbert House (cuthberthouseinn.com; à partir de 169 $), une charmante auberge avec vue sur la voie navigable.

Deuxième jour: Beaufort à Folly Beach
Distance: 110 miles

Commencez votre journée avec Cajun Shrimp ‘n’ Grits (9 $) à Blackstone’s Cafe (blackstonescafe.com), parsemé de poivrons rouges et verts rôtis, d’oignons et de saucisses. Prenez le nord-est des États-Unis au nord pendant environ 30 km, puis dirigez-vous vers le sud sur l’État 174 – une route panoramique nationale bordée de larges saillies en chêne et d’églises de l’ère de la guerre civile – pour un détour pittoresque sur l’île immaculée d’Edisto..

Entre Cypress Tree Lane et Blue House Lane, équipe mère-fille Lillie Howard et Annette King vendre leurs paniers artisanaux de fabrication exquise (25 $ et plus) sur le stand de corbeille d’herbes douces (edistosweetgrassbaskets.net).

Déjeuner à Po Porcs Bo-B-Q (843 / 869-9003), un buffet qui élève la viande trois à un nouveau niveau avec son barbecue cuit à la mijoté et ses 20 plats d’accompagnement allant des pois aux champs et aux feuilles de navet.

Dirigez-vous vers le nord via l’État 174 jusqu’à la ville balnéaire de Folly Beach, à seulement 20 km de Charleston. Arrivée tôt à la Au bord de l’eau, dont les chambres et les villas de trois chambres donnent sur la rivière Folly et ses marais (innatfollybeach.com; chambres à partir de 149 $).

Si votre chambre n’est pas prête, louez l’un des vélos de l’auberge sur Centre Street, bordé de boutiques de surf et de restaurants branchés. Centre Street, impasse dans l’attraction principale de Folly: 7 miles de plage. Détendez-vous sur le sable public derrière le Marées Folly Beach hôtel (tidesfollybeach.com), qui loue des paires de chaises de plage avec un parasol (23 $ / jour).

Pour une vue magnifique, dirigez-vous vers le Folly Beach, jetée de pêche Edwin S. Taylor, une structure de 1 000 pieds qui vous permet de vous accrocher à ce que les habitants appellent le “Edge of America”. Ou aller danser. Des soirées de danse shag (10 $) ont lieu sur le quai tous les vendredi soir.

Pour la grande finale de votre randonnée Lowcountry, offrez-vous un festin à Bowens Oyster House (bowensislandrestaurant.com). Ici, votre rôti d’huîtres personnel est cuit au feu de bois (14 $ pour un plateau de cafétéria plein d’eux).