बेस्ट स्ट्रॉबेरी-एंड-क्रीम शीट केक
यदि आप स्ट्रॉबेरी से प्यार करते हैं (और ईमानदारी से, कौन नहीं करता है?), यह स्वाद-योग्य शीट केक अंतिम वसंत ऋतु भीड़-सुखाने वाला है। अमीर मक्खन और ताजा स्ट्रॉबेरी, साथ ही थोड़ा आयाम के लिए ताजा नींबू के रस का स्पर्श, इस मिठाई को आसानी से नीचे जाने दें.
सर्वश्रेष्ठ स्ट्रॉबेरी-एंड-क्रीम शीट केक बनाने के लिए यहां एक चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका दी गई है:
- अपने ओवन को तीन सौ पैंतीस डिग्री प्रीहीट करें। मलाईदार तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति पर 1 कप मक्खन को मारो; धीरे-धीरे 2 कप चीनी जोड़ें, 4 से 5 मिनट पीटा या हल्का और लालसा तक
- प्रत्येक अतिरिक्त के बाद मिश्रित होने तक 2 बड़े अंडे जोड़ें
- नींबू के रस के 2 चम्मच और वेनिला निकालने के 1 चम्मच में मारो
- केक आटा के 2 ½ कप, स्ट्रॉबेरी-स्वाद वाले जिलेटिन के 2 चम्मच, बेकिंग सोडा के 1/2 चम्मच, और 1/4 चम्मच टेबल नमक को मिलाएं। एक साथ हिलाओ
- मक्खन मिश्रण में आटा मिश्रण और मक्खन (1 कप) जोड़ने के बीच वैकल्पिक, लेकिन आटा के साथ शुरू करने और समाप्त करने के लिए सुनिश्चित करें। मिश्रित होने तक कम गति पर मारो
- स्ट्रॉबेरी में हिलाओ
- शॉर्टनिंग और आटा के साथ 13-x 9-इंच बेकिंग पैन को गीला करें; फिर, इसे चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन करें, जिससे दो से तीन इंच लंबी तरफ लटकाएंगे। हल्के ढंग से खाना पकाने के स्प्रे के साथ पेपर ग्रीस
- बल्लेबाज में डालो, और 30 डिग्री 40 मिनट के लिए 350 डिग्री पर सेंकना (या पूरा होने तक)
- 30 मिनट के लिए पैन में कूल करें। हैंडल के रूप में अतिरिक्त चर्मपत्र पेपर का उपयोग करके पैन से केक उठाओ। केक को एक तार रैक पर घुमाएं और चर्मपत्र पेपर को धीरे-धीरे हटा दें। ठंढ जोड़ने से पहले केक को पूरी तरह ठंडा होने दें
- एक सुरुचिपूर्ण रूप के लिए ताजा स्ट्रॉबेरी और ऋषि के साथ वेनिला बटरक्रैम फ्रॉस्टिंग और गार्निश के साथ केक के शीर्ष और किनारों को कवर करें। या, स्ट्रॉबेरी स्वाद के अतिरिक्त उछाल के लिए स्ट्रॉबेरी बटरक्रैम फ्रॉस्टिंग का चयन करें
देखो: स्ट्रॉबेरी-एंड-क्रीम शीट केक
इस केक को नई ऊंचाइयों पर ले जाएं, इसे तीन छोटे, गोल पैन में पकाने के द्वारा एक परत केक बनाकर और प्रत्येक परत को ठंढ से भरें.