24 őszi gazdálkodók piaci receptjei

Kóstolja meg a friss fügék édességét egy kecskesajtkeverékkel a baguette szeleteken.

Recept: Sült Fig Crostini

Tálaljuk a rusztikus sült szőlő Chutney-t egy lágy fehér sajt előételében, mint a brie, vagy a sült baromfi vagy hús kíséretében.

• Recept: Sült szőlő Chutney

 

Impresszom vendégeit a mesés grillezett pizzával Steak, Körte és Arugula. A recept négy, így megkétszerezi, hogy hat-nyolc. A legtöbb grillek kettőt tud kezelni

Recept: Grillezett pizza, steak, körte és rucula

Recept: Barbecue garnéla és kukoricapehely töltött paprika

Wow vendégeket ezekkel a szórakoztató (és finom!) Töltött paprika. Tálaljuk a zöld Bell Pepper szósszal az oldalon.

Vegetáriánus vagy nem, szereted ezt az egészséges és kielégítő húsmentes edényt finom mártásáért: zamatos tejszínes mogyoróvaj, friss gyömbér és édes chili szósz.

• Recept: Peanut-Broccoli Keverjük össze

Kiegészítő ajánlat grillezett padlizsán gazdag előkészítéssel, amely ropogós paprikát, paradicsomot és édes aranysárga mazsolát tartalmaz. Ez az étel jól összeillik a roston sült csirkével, vagy olasz kenyérrel, hús nélküli entrée-ként.

• Recept: Grillezett padlizsán édes paprikával – paradicsom tetején 

A póréhagyma olyan, mint a nagy zöldhagyma, és olyan ízű, mint egy enyhén ízesített hagyma és fokhagyma közötti kereszt. Vágja le a zöld levelek gyökér végét és sötétebb részeit. Húzza félbe, és alaposan mossa le a szeletelést.

• Recept: Burgonyapuskás gratin

 

Recept: Pörkölt karfiol

A sütés karamellizálja a cukrot ebben az úgynevezett “jó-az-te” zöldségben, finom ízzel.

 

Ez az elegáns, de egyszerű saláta kedvenc szórakoztató szórakozás. Különösen jó a melaszos grillezett sertésborda és a kétszínű rozmaringos sült burgonyával.

• Recept: Gomba, alma és kecske sajtos saláta

Faragott és díszített, a sütőtök lenyűgözően fogadja a trükkösöket, ám azok kísérteties alakjai nem akadályozzák meg, hogy élvezzük ezt az ételeket olyan ételekben, mint a kitömött sütőtök áfonya-pörkölt puding.

• Recept: Töltött sütőtök áfonya-mazsola kenyérpuding

Ez a friss déli klasszikus egy krémes gyógynövény keverékkel készült, amelynek kevesebb zsírsavszáma van, de még mindig a nehezebb hagyományos receptek ízlése.

• Recept: Lemony burgonyasaláta

Pair friss saláta, fagyasztott egész zöldbab kínál időtakarékos parancsikont ebben a gyors recept. A vajat piros borssal és mogyoróhagymával csalogatják, könnyedén állnak frissen – még akkor is, ha a vállalat megérkezik.

• Recept: Zöldbab szalonnával és pirospaprikával

Az édesburgonya pörkölt jósága és a ropogós füstölt kolbász egy kis harapásban ízelítőt ad. Serve Sweet Potato Squares a citrom-fokhagyma majonéz meleg vagy szobahőmérsékleten.

• Recept:  Édes burgonya négyzetek citromos-fokhagymás majonézzel

Recept: Betöltett burgonya leves

Ez a megnyugtató leves maradék sonkával, burgonyapürével, édes borsóval, vacsorákkal készül.

Ez több mint elegendő az étkezési méretű adagokhoz. div fel a maradékokat, és fagyassza be az utolsó pillanatban.

Recept: Fűszeres Butternut-Pumpkin Soup

Öltözz fel a hagyományos sertéshúsokat a Granny Smith alma és a zsálya friss ízével.

Recept: Apple-Sage kitömött sertéshús

 

Az apróra vágott friss koriander és a lime juice megkapja a Cabbage Stir-fry-t. E csésze gyönyörű színe és friss ízvilága még válogató evőként csábít.

• Recept: Káposzta Keverjük össze

Recept: Lemony Brokkoli Rabe Tészta

A vad mustár keserű, majdnem fűszeres leszármazottja, a brokkoli rabe valójában sokkal jobban kapcsolódik a fehérrépa, mint a brokkoli. A foltosodás, mielőtt megöblíti, keseríti keserűségét és zárolja a világos zöld színt.

Recept: Sült zöldséggel töltött burgonya

Egészséges centrifugálás a hagyományos, sült burgonyával. Cserélje ki a vaj és a tejföllék éttermi méretű kagylóját ezekkel a jó illatokkal.

Recept: Pumpkin-Acorn Squash Leves

Ez a savanyú leves tele van az esés ízével. A sütőtök és a makk squash mézzel, kakukkfűvel, gyömbérrel és szerecsendióval érezhető ízletes kombinációval, melyet nehéz ellenállni.

Recept: Pirospaprika, burgonya és Ricotta Frittata

Készen áll 40 percig
Könnyebb, mint egy omlett, ez a kiadós olasz tojásos tál elegendő ahhoz, hogy egy családot tápláljon – mindezt egy serpenyőben. Használja a hagyományos omlettben lévő töltelékek bármely kombinációját.

Recept: Nyitott arcú, édesburgonya-gomba szendvicsek

Meg fogsz lepődni, ha az édes és a sós keverékbe harapsz. Természetesen, mint minden nagy szendvicsben, van benne szalonna is.

Recept: Sült zöldséges pizza

Ha egy kirakott pizzát szeretne, próbálja ki ezt a vega pizzát! Egy egész búzakorpa, amelyet pörkölt édesburgonyával és más színes zöldségekkel tálalnak fel a jó-az-te-tényező, anélkül, hogy ízesítené.

Recept: Brokkoli Slaw
Recept: Mayo-Sour krémköntös

A brokkoli főzéséhez forró vízben egy élénk zöldre csak pár percig tart. Ügyeljen arra, hogy a jeges vízben rázza meg azonnal, hogy a szín élénk legyen.

a Farmers Market Cookbook tele van több friss receptet tartalmazó receptekkel, melyek négy fejezetbe vannak beiktatva: tavaszi receptek, nyári bounty, őszi betakarítás és téli raktár. A könyv is megismerkedik a gazdálkodók piaci tapasztalatával, és egy Fresh Produce & Herb Primer-t kínál mindazokkal a tippekkel, amelyekre a legjobb termék kiválasztásához szüksége van.

Vásárolja meg Déli Living Farmers Market Cookbook