Herkullisia yllätyksiä Savannassa
Toimittajan valinta: Cha Bella
Tämä ravintola oli viimeinen pysäkki Savannassa, ja olin täytetty. Itse asiassa “suljettu” olisi todennäköisesti parempi tapa laittaa se. Joten kun sanon söin kaiken, mitä Cha Bella laittaa edessäni, tarkoitan että se oli hyvä. Ensinnäkin valikko on lähes kokonaan orgaaninen. Voit maistaa tuoreita ruokia, kuten päivittäistä risottoa, joka kävi käymällä voidemestarilla, joka oli täynnä murskattua sianlihaa, tomaattia ja tuoksuista timjamia. Söin myös hilseilevän ruijanpallon entréen, jota täydentävät mausteinen aprikoosikastike, perunamuusia, maissia, porkkanoita, viinirypäleitä ja vihreitä papuja. Illallinen päättyi lämpimällä kaurapuuro-ja-suklaa-siru evästeet täynnä vanilja jäätelöä (söin kaikki, että liian). 102 East Broad Street; www.cha-bella.com tai (912) 790-7888. Entrées: $ 8- $ 30.
Aiheeseen liittyviä linkkejä: Ota Savannahin ravintoloista kulinaarisia kierroksia
Paras leipomo: B. Matthew’s Bakery & Eatery
Kauhea kauneimmassa mielessä, B. Matteuksen on vanha rakennus ja toots vanha musiikki (“Helmiharjujen” soitti, kun istuin lounaalle). Henkilökunta on nuori, sassy, ja pukeutunut t-paitoihin, jotka sanovat “tarpeeksi hyvä, jotta sinä haluaisi tappaa äitisi.” Äitini kasvot eivät olleet vaarassa, kun söin “kuuluisaa” mustapäinen hernekakku-voileipä, joka oli melko vain häränherneet, vaikkakin herkullisen leivän. Niinpä melkein luopuin B. Matthew’sista, mutta he lunastivat itsensä pekoni-kirsikkatomaattin ja sinisellä juustopastasalaatilla, joka “sinistä” minua pois. Yksinkertainen savustettu kalkkunanvärinen sandwich Cheddarilla ja vihreillä omenoilla tekivät täydellisen lounasaikaan. Jälkiruoat jättivät minut rullaamaan: upeat paistetut piirakat, evästeet, kakut ja mukulakivet, jotka olen aina maistanut. Anteeksi äiti. 325 East Bay Street; (912) 233-1319. Lounasravintolat: 3,95 dollaria – 6,95 dollaria.
Paikallinen suosikki: Firefly Cafe
Rakastat herkullista pinaattisalaattia, joka on suolattu vuohenjuustoa, karpaloita, sokeroituja pekaanipähkinöitä, jicamaja ja karpalo-maple vinaigrettea – erittäin kevyt ja värikäs. Seuraavaksi, mene raskas. Tilaa pukeutunut mac ja juusto. Ohuet nauhat kanaa ja parsakaalia istuvat kermainen harmonia sileä pastaa. Lopeta lounas persikka-leivänpuddingilla, jossa on tarpeeksi jäätelöä ja kanelia. 321 Habersham Street; (912) 234 – 1971. Entrées: 13,95 dollaria – 18,95 dollaria.
Kuukauden löytäminen: United House Rukous kaikille ihmisille ja Masada Café
Jos haluat todellista eteläisen sielun ruokaa ja olet valmis hieman seikkailuun, tulkaa seurakuntaan West Bay Streetissä. Kyllä, se on kirkko. Kuuntele minua täällä: Se ei ole fancy, mutta tämä on pyhä kahvila. Valitse joko juiciest, greasiest, crunchiest paistettua kanaa Savannah tai valheellisin, herkullisimpia maassa paistettua pihvi maailmassa. Haluatko terveellisemmän vaihtoehdon? Mene muualle. Texas Pete tulee jättiläismäisillä pulloilla muovipinnoille, ja tarvitset sen tunnistettavaksi vihannekseksi, joka oli melko melua. Kaikki, toisin kuin Savannah-puna-riisi. Olen syönyt punaista riisiä joillakin kaupungin parhaista ravintoloista ja veljistä, he ovat halkoja – tarkoitan kärsimystä – verrattuna Masada Café -versioon (jonka ehdotan sinun tukahduttaneen sorkkatahalla). Soita se päiväksi Saksan suklaakakulla; sitten heilahtaa kotiin. 2301 West Bay Street; (912) 236-9499. Illallinen kahdelle noin 15 dollaria.
“Food Finds: Surprises in Savannah” on peräisin tammikuussa 2007 Southern Living. Koska hinnat, päivämäärät ja muut yksityiskohdat voivat muuttua, tarkista kaikki tiedot varmistaaksesi, että se on vielä voimassa ennen matkasuunnitelmien tekemistä.