Pourquoi ne faites-vous pas griller vos patates douces?

C’est l’été. La saison des patates douces n’est pas cuite au four et ce n’est certainement pas la saison des pâtés en croûte pour les patates douces (d’accord, n’importe quelle saison correspond à la saison des tourtes en patates douces). Cet été, nous sommes prêts à vous convaincre que ces douces pattes appartiennent à un seul endroit et à un seul: le grill.

“Juste au moment où vous pensiez que les patates douces ne pourraient pas être meilleures, elles ont eu la métamorphose du gril. Le résultat? Croquant et carbonisé à l’extérieur, extra doux et crémeux à l’intérieur. Nous aimons les couper en diagonale en 1 / 4- Si vous le souhaitez, enduisez-les de rondelles circulaires. Enduisez-les d’huile d’olive, assaisonnez de sel et posez les tranches sur les grilles chaudes “, explique Claudia Sidoti, chef de cuisine et concepteur de recettes chez HelloFresh. “Couvrir et cuire jusqu’à ce que des marques tendres et du gril commencent à apparaître, cinq à huit minutes de chaque côté (en fonction de l’épaisseur de vos quartiers ou de vos tranches).”

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Voilà. Patates douces, mais mieux. Simple, sans chichis, délicieux. Qui est prêt à plonger dans un tas de perfection carbonisée et enfumée?