Καλύτερες συνταγές ορεκτικών συμβαλλόμενων μερών

Συνταγή: Γεμιστά εντέρου με τυρί βοοειδών

Το τραγανό, γλυκό βελούδινο μαρουλικέ μανταρίνι, το οποίο συνοδεύεται από μίγμα βόειου κατσικίσιου τυριού, κάνει για ένα νόστιμο και εκλεπτυσμένο εκκινητή που δεν θα χαλάσει το δείπνο. Μικρό μέγεθος και βασισμένο σε λαχανικά, αυτό το ορεκτικό είναι μεγάλο στη γεύση και πανέμορφο σε ένα τραπέζι (αγαπάμε την αστεροειδή παρουσίαση για τις διακοπές). Το κρεμώδες γέμιση από γούνα από κατσικίσιο τυρί είναι κατασκευασμένο από ένα συνδυασμό κρεμώδους κατσικίσιου τυριού, μαλακωμένου τυριού κρέμας, ξύσμα λεμονιού, σχοινόπρασο, μαϊντανό και εστραγκόν. sub σε όποια βότανα επιθυμείτε, όπως το κόκκινο πιπέρι για μια νότια συστροφή. Θέλετε να βάλετε το χρώμα των Χριστουγέννων; Συμπεριλάβετε τα κόκκινα φύλλα του Βελγίου, μαζί με το πράσινο, για να κάνετε αυτό το “στεφάνι” ακόμη πιο έτοιμο για διακοπές.

Συνταγή: Δαγκάκια γλυκού πατάτας και Chorizo

Εξαιρετικά αιχμηρό τυρί τσένταρ, μια εξόρμηση κανέλας και μερικές κουταλιές από ζελέ από δαμάσκηνο, δίνουν αυτή τη συνταγή σάλτσας chorizo ​​με πολλές στρώσεις γευστικής γεύσης. Πάρτε αυτές τις μπάλες γλυκού πατάτας και chorizo-λουκάνικου όπως η υπόλοιπη απάντηση του Νότου στις αλμυρές μπάλες boudin της Λουιζιάνα – κάθε νόστιμο δάγκωμα φορτώνεται με κρέας με ένα μικρό λάκτισμα από το πικάντικο chorizo. Η συνταγή γεννήθηκε από την κόρη ενός καλλιεργητή γλυκών πατατών του Μισισιπή, τον Απρίλιο McGreger, ο οποίος λέει ότι αυτή η συνταγή είναι κλασική στη γενέτειρά της. Αν ψάχνετε για ένα μοναδικό ορεκτικό διακοπών, αυτή η γλυκιά συνταγή πατάτας είναι η κορυφαία επιλογή μας για εσάς.

Συνταγή: Λαχανάκια Βρυξελλών

Εδώ είναι ένας εύκολος και εντυπωσιακός τρόπος για να ενισχύσετε το πιάτο με κρέας και τυρί. Βρήκαμε το επόμενο μεγάλο πράγμα στο αποσκωρίωση: λαχανάκια με βούτυρο Βρυξελλών. Και είναι εύκολο να κάνουν, επίσης. Συνεργαζόμασταν με τη συγγραφέα-σεφ και τη συνταγή μαγειρικής Virginia Willis για να δημιουργήσουμε αυτή την εύκολη συνταγή με λαχανάκια Βρυξελλών αρωματισμένη με μαύρα πιπέρι, μουστάρδα, σκόρδο, φύλλα δάφνης και πρέζα πικάντικου κόκκινου πιπεριού. Τα λαχανάκια των Βρυξελλών απορροφούν την πικάντικη και φρέσκια γεύση σε μόλις 4 ημέρες. Σερβίρετε τα ως γαρνιτούρα για το μείγμα Bloody Mary, ως διακοσμητική και νόστιμη πινελιά στην πιατέλα για το κρέας και το τυρί σας ή ως πλευρά για πλούσια, πλούσια κρέατα όπως το ψητό χοιρινό κρέας.

Συνταγή: Ροές ζύμης

Όταν πρόκειται για σπιτικά ψωμιά, εμείς στη Southern Living είμαστε τελειομανείς. Στέλνουμε αμέτρητες συνταγές μέχρι την δοκιμαστική κουζίνα μας, μικροαλλαγές κάθε τελευταία λεπτομέρεια μέχρι το αποτέλεσμα να είναι ελαφρώς ελαφρύ και χνουδωτό όσο απεικονίσαμε. Και παίρνουμε ιδιαίτερα αυτό το καθήκον σοβαρά γύρω από τις διακοπές, καθώς κάθε τραπέζι ορεκτικά επιθυμεί μια ποικιλία ψωμιού. Μετά από μήνες δοκιμών, μπορούμε να πούμε με ακρίβεια ότι αυτοί οι βουτυρωμένοι, χνουδωτοί κύλινδροι ζύμης θα κλέψουν την παράσταση. Κάνοντας τη ζύμη τη νύχτα πριν το ψήσιμο κόβει την ημέρα της προετοιμασίας και hands-on χρόνο ζύμωσης. Δοκιμή κουζίνας: Όταν αφήνετε τη ζύμη σας να ανέβει, βάλτε την σε ζεστό μέρος για να βοηθήσετε τη διαδικασία. Δοκιμάστε να γυρίσετε το φούρνο σας στη χαμηλότερη θερμότητα για λιγότερο από ένα λεπτό και, στη συνέχεια, να τον απενεργοποιήσετε.

Συνταγή: Μίνι μαύρο φασόλι και τυρί Enchiladas

Αυτή η μη παραδοσιακή τροφή για τα δάχτυλα θα φέρει επανάσταση στον τρόπο με τον οποίο βλέπετε τα βασικά enchiladas. Αντί να ξοδέψουμε χρόνο για να κυλήσουμε τη ζύμη και να γεμίσουμε μεμονωμένα τα εννιάλα, οι εμπειρογνώμονες της δοκιμαστικής κουζίνας μας βρήκαν έναν τρόπο να ψήσουμε όλη την γεύση Tex-Mex που αγαπάμε σε ατομικά, παγωμένα τσιμπήματα. Ποτέ δεν θα μαντέψετε ότι μπορείτε να μαστίγετε αυτά τα εύκολα ορεκτικά μόνο σε τρία βήματα. Απλά ψήνουμε τις τορτίλες αλευριού σε μαϊντανό, γεμίζουμε με όλα τα φουστάνια (όπως τα μαύρα φασόλια, τα φασόλια, η σάλτσα enchilada, οι πράσινες τσίλι και το τεμαχισμένο τυρί Monterey Jack) και ψήνουμε. Κορυφή με ξινή κρέμα, μαρούλι, pico de gallo και βανίλια. Μπορείτε να έχετε αυτά τα ορεκτικά σε 30 λεπτά ή λιγότερο.

Συνταγή: Πατάτες Hasselback μωρών με μπλε τυρί και μπέικον

Το καθοριστικό χαρακτηριστικό των τέλεια ψημένων πατάτας τύπου Hasselback; Οι λεπτές, τραγανές, σαν ακορντεόν φέτες που ψήνουν σε χρυσή τελειότητα στο φούρνο. Αυτή η τεχνική κοπής επιτρέπει στο εξωτερικό της πατάτας να ψήνεται σε ένα τραγανό δέρμα, ενώ το εσωτερικό παραμένει μαλακό και κρεμώδες. Οι φορτωμένες πατάτες μας Hasselback προσδίδουν μερικές μεγάλες γεύσεις στο κλασικό πιάτο πατάτας. Επιλέξαμε μικρές, χρυσές πατάτες Yukon για το μέγεθός τους – οι μικρότερες πατάτες προσφέρουν καλύτερες τροφές για τα δάχτυλα. Γεμίσαμε τις πατάτες με τηγανητό μπέικον, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και φρέσκα σχοινιά προσθέτουμε ένα βασικό πιάτο με πλούσιο φαγητό για να τρώμε το ορεκτικό σας. Αυτά τα τραγανά, νόστιμα τσιμπήματα πατάτας φέρνουν την υπερ-κορυφή γεύση στο ορεκτικό σας εξαπλωθεί.

Συνταγή: Popovers καλαμποκιού

Τέλεια υφή με μια πλούσια γεύση καλαμποκιού, αυτές οι εναλλακτικές επιλογές για το δείπνο σας θα σας κάνουν να ξανασκεφτείτε εκείνα τα απλά ρολά δείπνου που έχετε υπηρετήσει για χρόνια και χρόνια. Τα κλασσικά αεριζόμενα τσίμπημα ψωμιού ψωμιού έχουν ένα γεμάτο άνεση νότια μακιγιάζ με την προσθήκη των αγαπημένων μας σιτηρών: καλαμποκιού. Με βασικά συρμάτινα ντουλάπια, όπως το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά και το βούτυρο, μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις ευχάριστες καταλήψεις σε λιγότερο από 30 λεπτά. Το μυστικό για τα κομματικά ετοιμοπαράδοτα είναι να τους πάρει απλά χνουδωτά και αρκετά αέρινα για να “ποπ”. Είναι το θέμα της θερμοκρασίας – το κουτάλι του προετοιμασμένου κτυπήματος σε ένα ζεστό κουλουράκι, παρά ένα ταψί σε θερμοκρασία δωματίου, εξασφαλίζει ένα τραγανό κέλυφος ένα ευάερο εσωτερικό.

Συνταγή: Ψημένο Brie Bites

Κάθε χρόνο, υπάρχει ένα ορεκτικό των διακοπών που παρουσιάζει όλα τα άλλα ορεκτικά τόσο με γούστο όσο και με δημιουργικότητα. Βρήκαμε το φρέσκο ​​ορεκτικό του φετινού εμφάνιση: τα υπέροχα ψητά Brie Bites. Κατασκευασμένο από πέντε μόνο συστατικά αλλά γεμάτα με γεύση, αυτά τα ορεκτικά συγκεντρώνονται σε λιγότερο από 10 λεπτά. Κάθε συστατικό είναι αποθηκευμένο σε κατάστημα. απλά συναρμολογήστε τα ογκώδη κελύφη φύλλα ζύμης, κρεμώδες τυρί Brie, γευσμένα πεκάν, γλυκό και πικάντικο ζελέ ζελέ, φρέσκο ​​μαϊντανό και σερβίρετε. Χρυσή και τραγανή στο εξωτερικό, τυριά και gooey στο εσωτερικό – αυτά τα γευστικά (και εντυπωσιακά) αλμυρά τσιμπήματα θα γίνουν σίγουρα το επόμενο ορεκτικό σας.

Συνταγή: Party Poppers

Ικανοποιήστε τους πεινασμένους σπιτικούς με ένα φρέσκο ​​ψητό ορεκτικό με δύο γεύσεις γεμιστό με γέμιση από κοτόπουλο, κόλιαντρο και φρέσκο ​​χυμό από ασβέστη και τυλιγμένο σε καπνιστό καπνιστό μπέικον. Αυτό το γρήγορο και εύκολο ορεκτικό, με μερικά μόνο συστατικά και ακόμη λιγότερα βήματα, θα κάνει τη διασκέδαση εύκολη χωρίς την ταλαιπωρία του να τρέχεις πάνω στο φούρνο όλη μέρα και νύχτα. Για εκείνους που τους αρέσει ζεστό, ανταλλάξτε μίνι γλυκές πιπεριές για πικάντικες jalapeños. Χρειάζεστε την τέλεια φουρκέτα για ζευγάρωμα με αυτά τα poppers; Κοιτάξτε όχι περισσότερο από την κλασική μαργαρίτα μας. Οι καπνιστές γεύσεις που εγχύονται στο αγαπημένο μας κοκτέιλ Tex-Mex θα συνδυαστούν τέλεια με τις γεμιστές πιπεριές μας. 

Συνταγή: Αποξηραμένο σολομό με κρέμα άνημο-χρένου

“Οι άνθρωποι δεν πιστεύουν ότι ο σολομός είναι νότιος, αλλά η μαμά μου έκανε κροκέτες σολομού κάθε Κυριακή πριν από την εκκλησία”. – Ο σεφ John Hall

Το χέρι για αυτή τη συνταγή είναι μόνο 15 λεπτά, αλλά ο σολομός θα χρειαστεί να κρυώσει για 36 ώρες. Ως συνταγή που περιέχει λιγότερα από 10 συστατικά, είναι μια εξαιρετική επιλογή για το make-ahead όταν διασκεδάζετε για πρωινό ή brunch. Οι φρέσκες εκρήξεις εσπεριδοειδών με λεμόνι, ασβέστη και πορτοκάλια προσδίδουν μια αναζωογονητική λάμψη ιδανική για να ξεκινήσει ένα δείπνο. Αυτό το πιάτο χωρίς μάγειρα είναι επίσης ιδανικό για εξοικονόμηση χρόνου και πονοκεφάλων όταν διασκεδάζετε λόγω της ελάχιστης χρήσης του φούρνου. Σερβίρετε τον σολομό σε φέτες με φέτες κρέμας Dill-Horseradish και ψιλοκομμένες φέτες ψωμιού και καφέ με αυτό το εύκολο, αλλά απολαυστικό, ορεκτικό.  

Συνταγή: Σπανάκι-και-Vidalia Dip

Πάρτε μια στιγμή για να συναντήσετε το νέο σας ορεκτικό. Αυτό το στρίψιμο στην κλασική βουτιά σπανάκι είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει ακόμα και τους πιο ιδιαίτερους επισκέπτες. Ακριβώς όπως η κλασική βουτιά σπανάκι, η συνταγή αναμιγνύει μαζί το σπανάκι, την ξινή κρέμα και το σχοινόπρασο για να επιτύχει αυτή τη δροσερή γεύση κρεμμυδιού με ένα λάκτισμα. Το μυστικό? Τα γλυκά κρεμμύδια Vidalia προσθέτουν μια απροσδόκητη, γλυκιά συστροφή στην κρεμώδη, αλμυρή βουτιά. Ζεύγος με μαρμελάδες ή φρέσκο ​​μείγμα λαχανικών με πιπεριές, αγγούρια και ραπανάκια και επισκέπτες ρολογιών κάθε τελευταία πτώση. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για μια μικρή συγκέντρωση ή για το μεγάλο παιχνίδι και απαιτεί ελάχιστο καθαρισμό. 

Συνταγή: Πατάτες παχουλός

Δύο κλασικά νότια, γεμάτα αυγά και πατατοσαλάτα, ενώνουν τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν αυτά τα δύο θαύματα. Βγάζοντας τη μέση της πατάτας, γεμίζοντας με γεύση και γεμίζοντας το πίσω, το κάνει να θυμίζει ένα βαρελίσιο αυγό, αλλά το γεύση της μοιάζει ακριβώς με μια κουταλιά της καλοσύνης της πατατοσαλάτας. Ο πολτός αναμειγνύεται με ξινή κρέμα, κάπαρη, μουστάρδα και μερικά άλλα βασικά συστατικά που δεν θα αφήσουν τους επισκέπτες να χάσουν μια παραδοσιακή σαλάτα πατάτας. Κάνε τους μια μέρα πριν από τη συνάντησή σας, και ψήστε μέχρι να βγείτε έξω. Όταν φτάσετε, θα είναι η σωστή θερμοκρασία που θα εξυπηρετεί και θα χρειαστεί λίγο καθαρισμός μόλις ολοκληρωθεί το πάρτι.

Συνταγή: Βάλσαμο

Εάν έχετε κάποιες παραμένουσες ουρές ράμφους αλλά δεν έχετε τη διάθεση για ένα εισιτήριο, αυτό είναι ένας μοναδικός (και εύκολος!) Τρόπος για να τα χρησιμοποιήσετε. Γεμάτο γεύση από μια ποικιλία από μπαχαρικά, οι επισκέπτες θα γοητευτούν από τη γεύση αυτού του απλού πιάτου που αφήνει την αργή κουζίνα να κάνει το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας. Αφού κάνετε αυτή τη βουτιά, το σερβίρετε σε μια βραδεία κουζίνα για να το κρατήσετε ζεστό (και για να αποφύγετε να κάνετε επιπλέον πιάτα). Ρυθμίστε αυτό το ορεκτικό έξω με κροτίδες ή ψητές φέτες μπαγκέτας και προσέξτε να εξαφανιστούν στο επόμενο πάρτι. Κάνει επίσης ένα μεγάλο ορεκτικό για ένα πάρτι Derby! 

Συνταγή: Αυγά Tex-Mex Deviled

Ένα από τα πιο εικονικά ορεκτικά του Νότου διασυνδέεται με την εμμονή των ενενήντα ετών με την Tex-Mex για να δημιουργήσει μια συστροφή σε αυτό το αγαπημένο ορεκτικό μέρος. Τα παραδοσιακά συστατικά, όπως η μαγιονέζα και η μουστάρδα, εξακολουθούν να γαρνιάζουν το πιάτο, αλλά τα συστατικά που θυμίζουν Tex-Mex, όπως το Κιλάντο, το Jalapeño και η σκόνη τσίλι, ανακατεύουν το πιάτο με την άφθονη γεύση Tex-Mex που οι επισκέπτες θα αναγνωρίσουν αμέσως. Οι επισκέπτες θα αγαπήσουν αυτή την παραλλαγή στο Νότιο κλασικό, καθιστώντας το ένα νέο δείπνο, το πικνίκ, το tailgate ή το φαγητό. Πολλοί κριτικοί λένε ότι αυτό είναι ένα χτύπημα κόμματος και δεν υπάρχει ποτέ καμία αριστερά, οπότε φροντίστε να κάνετε επιπλέον!

Συνταγή: Γκοφρέτες τυριού

Οι νοικοκυρές της Νότιας χώρας έχουν στηριχτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δίσκους τυριού για να κρατήσουν τους κομματικούς τους επισκέπτες κορεσμένους, και με μόλις έξι συστατικά, αυτό είναι οποιοδήποτε ορεκτικό για να προετοιμάσει τα ορεκτικά. Κρατώντας μαζί το αιχμηρό τυρί cheddar, τα δημητριακά ρυζιού, το βούτυρο και το αλεύρι, αυτή η συνταγή θα είναι ευχάριστη απλώς και μόνο λόγω της απλότητας και της λαμπερής τραγανής υφής. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να ετοιμαστεί σε είκοσι λεπτά και ψημένο σε άλλα δεκαπέντε, τόσο λίγο προετοιμασία και καθαρισμός απαιτείται. Οι μετρήσεις στη συνταγή κάνουν επίσης σχεδόν τρεις δωδεκάδες γκοφρέτες, η οποία είναι αφθονία για τους επισκέπτες, αν θέλουν να απολαύσουν δευτερόλεπτα. Έχουμε την αίσθηση ότι μόλις το ορεκτικό αυτό χτυπά στο τραπέζι σας στο επόμενο πάρτυ σας, ο επισκέπτης θα ζητήσει περισσότερα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα!

Συνταγή: Κόμμα-Τέλεια Κεφτεδάκια

Αυτά τα κεφτεδάκια μπορούν να είναι το γεύμα σας με βάση το γεύμα, σε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αποκαλούμε “Party-Perfect Meatballs”. Για να προχωρήσετε, προετοιμάστε τις κεφτεδάκια μέσω του Βήματος 2 και παγώστε τις τσάντες κατάψυξης με φερμουάρ για πάνω από 1 μήνα. Για να επαναθερμάνετε από τα κατεψυγμένα, σηκώστε το με το βήμα 3 και ζεστάνετε τις κεφτεδάκια στη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά. Η σάλτσα μπορεί να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις ημέρες εάν προχωρήσει. Για να τα σερβίρετε, κρατήστε τα ζεστά στη βραδεία κουζίνα σας, σε ολλανδικό φούρνο σε χαμηλή φωτιά ή σε δοχείο fondue.

Συνταγή: Καπνιστή πέστροφα Crostini με Ραπανάκια και Κρέμα Dill

Για ένα φρέσκο ​​ορεκτικό, δοκιμάστε την κασταντίνη καπνιστή πέστροφα με ραπανάκια και κρέμα άνηθο. Ένα ορεκτικό που αποτελείται από ξινή κρέμα που απλώνεται σε ένα τρίγωνο από φρυγανισμένο crostini και φέρεται με καπνιστή πέστροφα και ραπανάκια θα δώσει στους επισκέπτες ένα διάλειμμα από ζεστά ορεκτικά που συνήθως σερβίρονται σε δείπνο. Αυτά τα τέλεια τρίγωνα προσφέρουν επίσης μια όμορφη παρουσίαση, ξεγελώντας τους επισκέπτες να πιστέψουν ότι εργάσατε πολύ πιο σκληρά από ό, τι κάνατε σε αυτό το ορεκτικό. Μια νέα συμπίεση του χυμού λεμονιού θα δώσει επίσης στους επισκέπτες την έκρηξη της φρεσκάδας που θα ταίριαζε απόλυτα στην πιατέλα ορεκτικό σας. Για ακόμα πιο πολύχρωμη εξάπλωση, αντικαταστήστε την πέστροφα με καπνιστό σολομό. 

Συνταγή: Καθαρό καβούρι Mornay

Η συντακτοποιός Julia Reed προσαρμόζει αυτή την κρεμώδη βουτιά από μια συνταγή στην Bayou Cuisine από την Επισκοπική Εκκλησία του Αγίου Στεφάνου στην Indianola του Μισισιπή. Βρίσκεται στο Δέλτα του Μισισιπή, αυτή η συνταγή αποτίει φόρο τιμής στον πλούσιο πολιτισμό της περιοχής, χρησιμοποιώντας κοκκινιστό κρέας και κόκκινη πιπεριά για να προσθέσετε καρύκευμα. Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και η βαριά κρέμα προσδίδουν στο πιάτο την κρεμώδη υφή του και το φρεσκοτριμμένο τυρί το καθιστά αλμυρό. Αυτή η βουτιά μπορεί να διατηρηθεί σε ένα πιάτο ή ένα αργό σκεύος σε μια πολύ χαμηλή θερμοκρασία για να κρατήσει την βουτιά τέλεια όλη τη νύχτα για τους επισκέπτες να απολαύσουν. Σερβίρετε με σημεία τοστ τέλεια για βουτιά.

Συνταγή: Κοκτέιλ Κεφτεδάκια

Τα κεφτεδάκια κοκτέιλ κατέχουν μια ιδιαίτερη θέση στον κανόνα των ορεκτικών του Νότου, εν μέρει επειδή είναι μια μελέτη στην τελειότητα του εδάφους και την απλότητα. Ενώ αγαπάμε αυτά που έκανε η μαμά μας με σάλτσα τσίλι και ζελέ σταφυλιού, αυτή η συνταγή είναι αυτή που ακόμα βγάζουμε για την εταιρεία. Αυτή η συνταγή αναμιγνύει το βοδινό με το γλυκό, το τάρτα και την απροσδόκητη: καστανή ζάχαρη, χυμό λεμονιού και χρένο, για να κάνει έναν πειρασμό κοκτέιλ-πιρούνι που θα πρέπει να χαρίζει κάθε νότιο τραπέζι ή δίσκο. Πιάσε λοιπόν ένα μπουκάλι κρασί – για τη συνταγή – ετοιμαστείτε για πάρτι και απολαύστε τα υπέροχα κοκτέιλ κεφτεδάκια.

Συνταγή: μπλε τυρί-κόκκινη φραγκοσυκιά

Ιδανική για τις διακοπές, αυτή η γαλάζια μπύρα τυριού τυρί-κόκκινη σταφίδα μπορεί να σερβιριστεί με ζαχαρωτά σε ένα όμορφο τυρί ή πιατέλα. Κρατημένα μαζί με τυρί κρέμας, θρυμματισμένο τυρί και με φραγκοστάφυλα, οι επισκέπτες θα απολαύσουν την ομαλή και κρεμώδη υφή του ορεκτικού με λίγο προστιθέμενη υφή. Η ισχυρή γεύση της τζίντζερ θα βοηθήσει επίσης να ενισχύσει τη γεύση του μπλε τυριού, ενώ ταυτόχρονα θα αναδεικνύει τον υπαινιγμό της φλούδας λεμονιού και της φραγκοστάφυλου φραγκοστάφυλου. Μπορείτε να διαμορφώσετε το μείγμα τυριών σε κούτσουρο Yule κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου ή σε κανονική σφαίρα για οποιαδήποτε άλλη ειδική περίσταση.

Συνταγή: Ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μάραθο και προβιούτο

Ξεχωρίζοντας με παραδοσιακές ιταλικές γεύσεις, όπως φρέσκο ​​θυμάρι και ρίγανη και τυρί gooey fontina, αυτό το flatbread θα είναι σίγουρα ένα πλήθος ευχαρίστηση. Η θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά προσθέτει ένα επιπλέον λάκτισμα ενώ ένα βαλσάμικο βερνίκι παίρνει την παλέτα γεύσης στο επόμενο επίπεδο. Το φυσικό κομμάτι του μάραθου και του προσκύτου παντρεύεται αυτό το ορεκτικό με αρμονικό τρόπο που θα αφήσει τους επισκέπτες να ψάχνουν για δευτερόλεπτα. Μαγειρέψτε το flatbread έως ότου η κρούστα είναι χρυσή καφέ και ψήστε την πίτσα για ένα λεπτό για το τελείως λιωμένο τυρί. Αντικαθιστώντας το γλυκό κρεμμύδι για το μάραθο και το μπέικον για το προβιτουτο είναι επίσης μια μεγάλη εναλλακτική λύση που εξυπηρετεί ακόμα νόστιμη γεύση σε αυτό το ορεκτικό. 

Συνταγή: Φέτα-Φρέσκα Φρέσκα Τυριά Βότανα

Σχεδόν στενά συνδεδεμένη με την μπλε τυρί-κόκκινη σταφίδα, αυτό το ορεκτικό θα ενθουσιάσει τους επισκέπτες με μεγάλες γεύσεις που συσκευάζονται σε ένα τόσο απλό πιάτο. Η φέτα και η κρέμα κάνουν αυτό το κρεμώδες ορεκτικό, ενώ ο μαϊντανός με επίπεδο φύλλο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι δίνουν μια φρεσκάδα φρεσκάδας και τραγάνισμα προς τα έξω. Η φωτεινή, πράσινη εμφάνιση θα προσελκύσει τους επισκέπτες και σε ορεκτικά που θα κατευνάσουν αισθητικά και θα ταιριάζουν καλύτερα με φέτες αγγουριού. Άλλα συστατικά όπως οι πράσινες ελιές, η ζεστή σάλτσα, η λεμονιά και η σάλτσα Worcestershire προσθέτουν ένα άλλο στρώμα γεύσης για να εξισορροπήσουν τα υπόλοιπα. Προσθέστε μια μικρή αίσθηση διακοπών, διαμορφώνοντας αυτό το μείγμα τυριών σε ένα κούτσουρο Yule ή κρατήστε το παραδοσιακό σε ένα κλασικό σφαιρικό σχήμα τυριού.

Συνταγή: Γκρέιπφρουτ-τεύτλων-κατσικίσιο τυρί Flatbread

Γαρνιρισμένο με χρυσά τεύτλα, κόκκινο γκρέιπφρουτ και κατσικίσιο τυρί, αυτό το φωτεινό ορεκτικό θα φανεί εξαιρετικό σε κάθε δίσκο ορεκτικών. Το ορεκτικό είναι αρκετά κομψό για να σερβιριστεί σε κάθε αναμνηστικό δείπνο ή κοκτέιλ πάρτι, αλλά αρκετά απλό για τους επισκέπτες να απολαύσουν σε ένα casual δείπνο ή μια νύχτα παιχνίδι. Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την πίτσα και μια θαυμάσια επιλογή για χορτοφάγους στο μενού. Για να μην αναφέρουμε, τίποτα δεν λέει αναζωογονητικό περισσότερο από τα φρέσκα φύλλα δυόσμου και τα φρυγανιές κουκουνάρι, επίσης, δίνουν μια κρίσιμη στιγμή στο ορεκτικό του flatbread. Η ενοικίαση της ζύμης πίτσας αρτοποιίας σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά καθιστά επίσης ευκολότερη τη ζύμωση.

Συνταγή: Μικρές τομάτες ντομάτας

Με όλη τη γεύση μιας παραδοσιακής πίτας ντομάτας, αυτά τα μικροσκοπικά τάρτες θα είναι ένα χτύπημα στο κόμμα σας. Αυτές οι τάρτες μεγέθους μπουκιών γίνονται με ένα απλό μείγμα από ντομάτες σε κύβους, κέικ, μείγμα τυριών και φρέσκο ​​βασιλικό. Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να γίνει μπροστά ψήνοντας τα κελύφη ζύμης μέχρι τρεις μέρες πριν τα σερβίρουν και αποθηκεύονται σε ένα αεροστεγές δοχείο, αφήνοντας το γέμισμα να προετοιμαστεί την ημέρα του πάρτι. Ένα μείγμα τυριών από παρμεζάνα, τσένταρ και μοτσαρέλα καθιστούν το φαγητό αυτό ένα νόστιμο εναλλακτικό σε μια μεγάλη φέτα τομάτας ενώ εξακολουθεί να θυμίζει το αγαπημένο του Νότου.

Συνταγή: Καπνιστό καυτό καφέ

Έχουμε ξαναγεμίσει αυτό το σάντουιτς Kentucky με υπογραφή μπέικον, γαλοπούλας και σάλτσας τυριού σε όμορφα κύπελλα μεγέθους δαγκώματος. Οι επισκέπτες θα μπορούν να απολαύσουν κάθε μπουκιά αυτού του ορεκτικού και θα μπορούν να θαυμάσουν τα συστατικά σε αυτό το φρέσκο, σάντουιτς με ανοιχτή όψη. Αυτά τα τσιγαρισμένα δαγκώματα είναι φτιαγμένα από ένα ψιλοκομμένο κρούστα παρμεζάνας και ψιλοκομμένα με σάλτσα παραγεμισμένου τυριού με τη γαλοπούλα και το μπέικον για να εξισορροπήσουν τις κρεμώδεις γεύσεις από το τυρί. Κορυφή με ντομάτες σε κύβους και μαϊντανό για φρέσκες γεύσεις και προσέξτε να εξαφανιστούν. Από την προετοιμασία μέχρι το ψημένο καφέ καφέ, ο συνολικός χρόνος για αυτή τη συνταγή είναι κάτω από μία ώρα, καθιστώντας την εύκολη νίκη για τον οικοδεσπότη.

Συνταγή: Κρέμα γαρίδας βυθίστε με τραγανά μάρκες Wonton

Κερδίστε πάνω από τους καλεσμένους με αυτή την κρέμα βουτιά γαρίδας, ιδανική για οποιαδήποτε ευκαιρία πάρτι. Μην ανησυχείτε για υπερβολικά περίπλοκες συνταγές ορεκτικών – γεμίστε τους καλεσμένους σας με ένα ορεκτικό που δεν θα σας κρατάει πάνω από τη σόμπα για ώρες. Το καλύτερο μέρος για αυτή τη συνταγή είναι η απλότητα του. το μόνο που χρειάζεται είναι να ανακατέψετε όλα τα συστατικά και να κρυώσετε για μισή ώρα ή μέχρι μία ημέρα. Συστατικά όπως πράσινα κρεμμύδια, φύλλα εστραγκόν και φρέσκα σχοινιά για γαρνιτούρα πακετάρετε αυτό το ορεκτικό με άφθονο γεύση. Αν δεν έχετε χρόνο για να φτιάξετε τηγανητά ψωμάκια, φανταχτερά τσιπ πατάτας ή τραγανή μάρκες τουρτίγλα είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση.

Συνταγή: Mousse Crostini από κοτόπουλο με Πιπέρι Ζελέ

Πιπέρι ζελέ ανυψώνει τη γεύση σε αυτό το ορεκτικό με ήπαρ κοτόπουλου που σερβίρεται με φρυγανιές μπαγκέτες. Το κρεμμύδι, το σκόρδο και η βαριά κρέμα προσδίδουν επίσης τις υπέροχες γεύσεις σε αυτό το βασικό ορεκτικό. Αυτή η συνταγή απαιτεί χρόνο, αλλά θα αξίζει πολύ να περιμένετε όταν τελειώσει. Οι επισκέπτες του δείπνου θα απολαύσουν το μους σε μια φρυγανισμένη μπαγκέτα, η οποία θα προσθέσει επίσης αρκετή υφή στο ορεκτικό. Ένας online κριτικός είπε ότι αρέσει η παρουσίαση αυτής της συνταγής και βρήκε εύκολη την εξυπηρέτησή του σε ένα τραπέζι με μπουφέ. Ωστόσο, για μια διαφορετική παρουσίαση, κάντε αυτό το μους σε 1 1/2-qt. φούρνο ανθεκτικό πιάτο αντί για μικρά βάζα για την ευχαρίστηση του καθενός.

Συνταγή: Μανιτάρια

Τα μανιτάρια Puffs είναι ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό που αγαπούν οι φίλοι και η οικογένειά σας. Ένας σε απευθείας σύνδεση κριτικός λέει “πολύ νόστιμο και εύκολο να κάνει!” ενώ πολλοί άλλοι αξιολογητές συμφωνούν ότι αυτό θα είναι σίγουρα ένα χτύπημα στο επόμενο κόμμα σας. Λιγότερο από δέκα συστατικά γεμίζουν αυτό το ορεκτικό με άφθονο γεύση που θα τους φέρει από το τραπέζι, συμπεριλαμβανομένου του τυριού παρμεζάνα, του τυριού κρέμας, του κρεμμυδιού και φυσικά των φετών μανιταριών. Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να προετοιμαστεί μπροστά από το χρόνο με το πάγωμα των ρουφηξιών που έγιναν και τα τοποθετήσαμε σε μια πλαστική τσάντα ψύξης φερμουάρ για ένα μήνα.

Συνταγή: Ζεστό γκρέιπ πορτοκάλι

Επιλέξτε τα φρέσκα λαχανικά από τον κήπο και στο τραπέζι ορεκτικό για το επόμενο πάρτι. Θυμηθείτε το σπανάκι και την βουτιά σε αγκινάρες, κάντε μια περιστροφή στην παραδοσιακή βουτιά και μοιραστείτε με τις μεγάλες γεύσεις από γογγύλια, μπέικον, κρεμμύδι, τυρί παρμεζάνα και σπασμένη κόκκινη πιπεριά. Οι online κριτικοί λένε ότι αυτό είναι ορεκτικό είναι ένα χτύπημα στα κόμματα και θα είναι σίγουρο ότι οι επισκέπτες θα ζητήσουν τη συνταγή στο τέλος της νύχτας. Για μια πιο υγιεινή επιλογή, οι online αναθεωρητές προτείνουν επίσης να αντικατασταθεί η ξινή κρέμα για το ελληνικό γιαούρτι ή ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί. Για να κάνετε το πιάτο πικάντικο, προσφέρετε στους επισκέπτες αρκετές μάρκες ζεστής σάλτσας στο πλάι.

Συνταγή: Μπισκότα μικρών γλυκών πατάτας με τραβηγμένο χοιρινό και σάλιο

Δώστε στους επισκέπτες μια φρέσκια γεύση του καλοκαιριού με αυτές τις υπέροχες γαρνιτούρες γεύσεις ανακατεμένες με τραγανά ψιλοκομμένα λαχανικά. Φόρεμα χοιρινό μπάρμπεκιου σε αυτό το μικρό ορεκτικό με μόνο έναν υπαινιγμό σάλτσα μπάρμπεκιου, μαγιονέζα, και κομμένο σε φέτες κρεμμύδι. Σερβίρετε το χοιρινό σε ένα γλυκό πατατάκι με κόκκινο λάχανο, τεμαχισμένα καρότα, ξίδι από κόκκινο κρασί και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για μια εκπληκτική παρουσίαση. Οι επισκέπτες θα απολαύσουν αυτό το τσίμπημα σε λίγα δαγκώματα από γλυκό πατάτες, λάχανο, καρότο και χοιρινό ουρανό. Επίσης, αν ψάχνετε για να κάνετε αυτό το πιάτο μπροστά από το χρόνο, τα γλυκά μπισκότα πατάτας παγώνουν όμορφα – απόψυξη, ψήνουμε και τα τακτοποιούμε λίγο πριν από το σερβίρισμα.

Συνταγή: Νότια στυλ Smørrebrød

Φωτιζόμενες από τις ευχάριστες απολαύσεις της εποχής Mad Men για κοκτέιλ και καναπές, οι smørrebrød (δανικά σάντουιτς με ανοιχτή όψη) αποτελούν την τελευταία τρέλα σε διασκεδαστική ψυχαγωγία. Με μια μικρή έξυπνη προετοιμασία, μπορείτε να ξεκινήσετε μια εντυπωσιακή εξάπλωση DIY σε λιγότερο από μία ώρα. Η νέα σαλάτα αυγών και η σάλτσα βοτάνων είναι μόνο δύο δυνατότητες κατά την κατασκευή αυτού του ορεκτικού. Δώστε στους επισκέπτες τις επιλογές στην κορυφή με μπέικον, γεμιστές γαρίδες, καπνιστή πέστροφα και τόνους άλλων καρυκευμάτων. Τα φρέσκα βότανα, οι πιπεριές, οι κορυφές του νερού και οι ντομάτες σταφυλιών γαρνίρουμε επίσης το πιάτο σαν υπέροχα φρέσκα υλικά. Ο μικρός χρόνος προετοιμασίας και το build-your-own-επιλογή σε αυτό το ορεκτικό είναι ένας έξυπνος τρόπος για να διασκεδάσετε πιο έξυπνα. Τώρα θα το φτιάξουμε. Σκάλ, εγώ!

Συνταγή: Τσένταρ-Σάλτσα-Καρυδιά

Τοποθετήστε μια μπάλα τυριού στο επόμενο δείπνο σας για να απολαύσετε τους καλεσμένους σας. Ένα μείγμα τυριού κρέμας, αιχμηρού τυριού Cheddar, φρέσκου χυμού λεμονιού, σάλτσας Worcestershire, ζύμης με ζεστή σάλτσα και χρένου κάνουν την πλήρωση αυτής της μπάλας τυριού επικαλυμμένη με φρυγμένα καρύδια. Με προπαρασκευαστικό χρόνο κάτω από μία ώρα και χωρίς ανάγκη να διατηρείται σε ψύξη ή ζεστό, αυτό το ορεκτικό παίρνει το άγχος από την ψυχαγωγία και φέρνει τη γεύση πίσω στην εξυπηρέτηση ένα μεγάλο ορεκτικό. Σερβίρετε με κροτίδες νερού ή τεμαχισμένα αγγούρια. Επίσης, κάντε κύλιση σε ένα δελτίο Yule εάν κάνετε τις αργίες για μια γιορτινή αίσθηση.

Συνταγή: Μπλέ τυρί Crostini με φρυγμένα βαλσάμικα σταφύλια

Κρατήστε αυτή τη συνταγή στην πίσω τσέπη σας για να χρησιμοποιήσετε ως το go-to σας για την εταιρεία τελευταίας στιγμής. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε τα σταφύλια με κοτόπουλο ή χοιρινό, αντί για μια σάλτσα, ή να τα πετάτε σε σαλάτες. Οι σε απευθείας σύνδεση αναθεωρητές περιγράφουν αυτή τη συνταγή ως “κομψό και νόστιμο” και “κοκτέιλ πάρτι-άξιος.” Η προετοιμασία του χρόνου είναι κάτω από μία ώρα, με το φούρνο να κάνει το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας. Το σιρόπι gooey από τα φρυγμένα σταφύλια και το μείγμα βουτύρου και τυριού θα αναμιχθούν όμορφα για να δώσουν περισσότερη υφή στο ορεκτικό. Σερβίρετε σε φέτες γαλλικών μπαγκέτας και βράζετε στο φούρνο μέχρι να φρυγανιστούν οι φέτες και το τυρί να είναι φυσαλίδες. Προσθέστε ένα πασπαλίζουμε από ψημένα πεκάν για γαρνίρισμα και τραγάνισμα.

Συνταγή: Βόειο κρέας αργά-μαγειρικής Nachos

Τι είναι καλύτερο από το nachos ως ορεκτικό στο επόμενο πάρτυ του παιχνιδιού ή μια μικρή περιστασιακή συγκέντρωση; Πάρτε όλη τη χειρωνακτική εργασία από την προετοιμασία αυτού του πιάτου και αφήστε το αργό μάγειρα να φτιάξει το έργο έτσι δεν χρειάζεται να. Λαμβάνοντας μια βαθμολογία πέντε αστέρων από τους διαδικτυακούς κριτικούς, αυτό το βραδέως μαγειρεμένο κρέας με πιπεριές μπανάνας, ζωμό βοείου κρέατος και σκόρδο θα παράγει ζουμερό και γευστικό κρέας. Κορυφαία τσιπς με βόειο κρέας, μαύρα φασόλια, ντομάτες, κρεμμύδι και τυρί και ψήστε για μόλις δέκα λεπτά. Φορτίστε με τα αγαπημένα προϊόντα σας nacho και αφήστε τους επισκέπτες να απολαύσουν! Μπορείτε επίσης να σερβίρετε το νόστιμο Slow-Cooker Beef σε τσουγκράνες με τις αγαπημένες σουτιές σάντουιτς για ένα πιο χαρούμενο γεύμα.

Συνταγή: Βουτυρόγαλα-Ρικοτέ Τούρτα Dip

Όταν μια νότια συρραφή συναντά μια βουτιά κρεμώδους τυριού, συμβαίνει μαγεία. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ σπιτική ricotta, τότε είστε για μια νόστιμη έκπληξη. Τέσσερα απλά βήματα καθιστούν αυτή τη βουτιά των ονείρων μιας οικοδέσποινας, και οι online αναθεωρητές λένε ότι αυτή η βουτιά θα πετάξει από το τραπέζι ορεκτικό. Αυτό θα αλλάξει τον τρόπο που σκέφτεστε για το είδος που αγόρασα το κατάστημα και ποτέ δεν θα πάτε πίσω όταν μάθετε αυτή τη συνταγή. Αυτή η ρίκοτα θα πρέπει να πασπαλίζεται με ελαιόλαδο και να πασπαλίζεται με αλάτι και κοπανισμένη κόκκινη πιπεριά πριν από τη σάλτσα. Σερβίρετε με κροτίδες ή φρέσκα λαχανικά για βυρσοδεψία. Μπορεί επίσης να ψυχθεί σε αεροστεγές δοχείο για έως και δύο ημέρες (αν υπάρχουν απομεινάρια, βέβαια!)

Παρακολουθήστε μας!
Βίντεο: Βουτυρόγαλα-Ρικοτέ Τούρτα Dip

Συνταγή: Βούτυρο φρυγανισμένο πεκάν

Τα πεκάν που σφάζονται με βούτυρο μπορούν να σερβιριστούν με διαφορετικούς τρόπους σε δείπνο. Μπορούν να χτυπηθούν γρήγορα και να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα για ένα αγαπημένο ορεκτικό ή μόνο σαν ένα μικρό σνακ πριν το δείπνο ξεκινήσει, εάν οι επισκέπτες σώζουν την όρεξή τους. Το βούτυρο κάνει τα πάντα καλύτερα, και το ίδιο ισχύει και για αυτά τα ψημένα πεκάν. Επίσης πασπαλίζουμε με αλάτι και κόκκινη πιπεριά για πρόσθετη γεύση όταν ψήνουμε. Απαραίτητο ψήσιμο των πεκάν (το σύνολο των 25 λεπτών!) Στους 325 ° για να εξαπλωθεί η γεύση τους και τα αιθέρια έλαια τα παίρνει από το καλό σε μεγάλο, για να μην αναφέρουμε την μαγευτική μυρωδιά των γευστικών καβουρμένων καρύων.

Συνταγή: Καρυκεύματα με σπαγγέτι

Οι σε απευθείας σύνδεση αναθεωρητές αγωνίζονται για αυτή την ορεκτική σούπα γεμάτη με λαχανικά πτώσης και μεγάλη γεύση. Butternut squash, κολοκύθα, τζίντζερ, γλυκοπατάτα, και τα μήλα Granny Smith όλοι λένε πτώση όταν εξυπηρετούν αυτό το ορεκτικό. Το Curry paste ή η σκόνη και η κόκκινη πιπεριά δίνουν επίσης ζεστές, φιλόξενες γεύσεις που θα αφήσουν τους επισκέπτες ευτυχισμένους. Οι σε απευθείας σύνδεση αναθεωρητές προτείνουν επίσης τη χρήση κονσερβοποιημένης κολοκύθας εάν δεν υπάρχουν φρέσκες κολοκύθες. Διάλυση του χρόνου προετοιμασίας με ψιλοκομμένα λαχανικά τη νύχτα πριν και το μαγείρεμα μέχρι την ημέρα του μεγάλου γεγονότος. Αυτό αποφέρει περισσότερα από αρκετά για μερίδες μεγέθους ορεκτικών. διαιρέστε τα υπολείμματα και παγώστε για ένα τελευταίο λεπτό γεύμα κατά τη διάρκεια των πολυάσχολων Σαββατοκύριακων.

Συνταγή: Όνειρα τυριού

Αυτά τα μικρά πετράδια θα είναι ένα από τα πρώτα ορεκτικά για να εξαφανιστούν. Οι σε απευθείας σύνδεση αναθεωρητές τις περιγράφουν ως “απλά καταπληκτικές”, και έχουμε την αίσθηση ότι οι καλεσμένοι σας θα λένε το ίδιο. Το άσπρο τυρί τσένταρ είναι το αστέρι αυτού του πιάτου, αλλά η σάλτσα Worcestershire, η βαρειά κρέμα και η ξηρή μουστάρδα κάνουν το πιάτο αυτό ένα χτύπημα ανάμεσα στους επισκέπτες. Επίσης, εξετάστε τη χρήση άλλων τύπων cheddar για το πιάτο, όπως το ηλικιωμένο λευκό τσένταρ. Τους κάνετε την προηγούμενη μέρα και ψύξτε, ή παγώστε μέχρι 3 εβδομάδες πριν από το σερβίρισμα. Εάν είναι κατεψυγμένο, βάλτε το φούρνο κατευθείαν από τον καταψύκτη. αυξήστε τον χρόνο ψησίματος κατά 10 λεπτά.

Συνταγή: Μίνι κέικ καλαμποκιού με καπνιστό σολομό και χοιρινό κριθάρι Fraîche

Σερβίρετε ένα ηλιόλουστο ορεκτικό κέικ καλαμποκιού στην επόμενη σας συγκέντρωση. Προσπαθήστε να πιστέψετε ότι εργάσατε σκληρότερα από ό, τι κάνατε σε αυτό το κομψό ορεκτικό και προσέξτε καθώς εξαφανίζονται. Αυτό το νόστιμο ορεκτικό περιλαμβάνει κονσερβοποιημένο καλαμπόκι σε σχήμα κρέμας, καπνιστό σολομό, ζιζάνιο φρέσκου άνηθρου και crème fraîche για να δημιουργήσετε ένα πολύ διαφοροποιημένο ουρανίσκο γεύσεων. Κάντε τα πρωινά και επάνω με σολομό και κριθάρι λίγο πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοί σας. Σφιχτά στην ώρα; Χρησιμοποιήστε αντ ‘αυτού το blini. Αυτή η συνταγή κάνει περίπου τέσσερις δωδεκάδες, οπότε σκεφτείτε να διπλασιάσετε τη συνταγή για ένα μεγάλο πλήθος ή να μειώσετε κατά το ήμισυ για μια μικρή συγκέντρωση ανάλογα με την αναμενόμενη λίστα προσκεκλημένων σας.

Συνταγή: Σπαράγγια με Curry Dip

Ντύστε τα σπαράγγια με μια πικάντικη βουτιά και χρησιμεύστε ως ένα νόστιμο ορεκτικό στο επόμενο δείπνο σας. Δώστε σε ένα κλασικό πιάτο ένα επιπλέον λάκτισμα με μπαχαρικά όπως σκόνη κάρι, χρένο και ζεστή σάλτσα στο πλάι με ατμό φρέσκα σπαράγγια. Άλλες γευστικές δηλητηριάσεις στη βουτιά περιλαμβάνουν σκόρδο, σπόρους σέλινου και σάλτσα Worcestershire για ορεκτικό νοκ-άουτ. Κρατήστε το σπαράγγι στη φυσική του κατάσταση με τον ατμό ακριβώς για να μαγειρέψετε, διατηρώντας παράλληλα τη γλυκιά κρούστα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι δέκα λεπτά για να ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί και να ατμού τα σπαράγγια, ώστε το πιάτο αυτό να μπορεί να χτυπηθεί όταν αναμένεται εταιρεία τελευταίας στιγμής ή αμέσως πριν ξεκινήσει το πάρτι.

Συνταγή: Κοτόπουλα σε μια κουβέρτα

Μερικά απλά και εύκολα συστατικά χαρίζουν αυτή την περιστροφή στους κλασικούς χοίρους σε μια κουβέρτα. Τα δύο κύρια συστατικά, κυλίνδρους με ημισέληνο και μίνι καπνιστό λουκάνικο κοτόπουλου και μήλου, είναι εύκολο να βρουν ψώνια μόνο σε περίπτωση που υπάρχει λίγος χρόνος πριν φτάσουν οι επισκέπτες. Κορυφή με σουσάμι, παπαρούνας και σπόρους μάραθο για περισσότερη γεύση και υφή. Ενώ είναι τέλεια για δείπνο ή μέρα παιχνιδιού, αυτά τα αποξηραμένα με ζύμη σπεσιαλιτέ τρώνε καλύτερα από το φούρνο, έτσι ψήνουμε μια παρτίδα τη φορά και σερβίρουμε ζεστά. Σας συνιστούμε να ψήνετε έναν τόνο, επειδή γνωρίζουμε ότι αυτές θα γίνουν γρήγορα όταν βρεθούν στο τραπέζι!

Συνταγή: Σπαράγγια-Μπλε Τυρί Canapés

Το Gorgonzola, το τυρί κρέμας και το μισό μισό κάνουν το μίγμα κρεμώδους τυριού που απλώνεται σε τετράδες φρυγανιάς για να κάνει ένα νόστιμο ορεκτικό μεγέθους δαγκώματος. Πετάξτε στα ψιλοκομμένα ψημένα καρύδια στο μείγμα τυριού για επιπλέον κρούστα. Ψιλοκομμένα φρέσκα σπαράγγια και ξύσμα λεμονιού δίνουν στους επισκέπτες την ένδειξη φρεσκάδας που θα αναζητήσουν στο επόμενο δείπνο σας. Σοτάρετε τα ασκαλώνια και τα σπαράγγια στο βούτυρο για δύο λεπτά ή μέχρι την τραγανή τρυφερή υφή. Δεν είναι ένας ανεμιστήρας μπλε τυριού; Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε μαλακό, εύθρυπτο τυρί που σας αρέσει, όπως φέτα. Το σπαράγγι και το τυρί combo είναι τέλεια με τις τετράκλινες τοστ Canapé που είναι εξίσου εύκολες.

Συνταγή: Φρυγανισμένο κάλτσα

Τα καραμελοποιημένα γλυκά ασκαλώνια και το μεταξένιο τυρί mascarpone προσθέτουν νέες σχολικές πινελιές στη βουτιά των κρεμμυδιών. Δεν χρειάζεται να σπαταλάς το χρόνο να ξεφλουδίζεις όλα τα ασκαλώνια. μετά το ψήσιμο, τα δέρματα χαρτιού εύκολα γλιστρούν μακριά. Γαρνίρετε με τριμμένο μπέικον, ξύσμα λεμονιού και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για τους επισκέπτες. Αυτή η συνταγή θα χρειαστεί λίγο χρόνο για να κρυώσει, αλλά θα αξίζει την αναμονή όταν θα είναι έτοιμη να σερβίρει. Μπορεί επίσης να γίνει μέχρι και δύο ημέρες πριν από την ψύξη σε αεροστεγές δοχείο, αλλά θα πρέπει να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για τριάντα λεπτά πριν από το σερβίρισμα. Σερβίρετε με μάρκες αλάτι-και-ξίδι Rosemary για ένα τέλειο ζεύγος.

Συνταγή: Κολοκυθάκια αλάτων και ξυδιού
Μια σπιτική άλμη δίνει σε αυτά τα τσιπ μια πιο λεπτή ξήρανση ξιδιού από τις ποικιλίες που σφραγίζουν το στόμα. Κόψτε τις μεγάλες πατάτες σκωριόχαρτου όσο το δυνατόν πιο λεπτή για να πάρετε ένα ελαφρύ, ευχάριστο τσιπ μόλις τηγανιστεί. Αφήστε επιπλέον 24 ώρες για αλατισμό εκτός από το συνολικό χρόνο προετοιμασίας και μαγειρέματος. Τα τσιπ μπορούν να τηγανιστούν μέχρι μία ημέρα πριν και να ξαναγυριστούν στο πέρασμα στους 300 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Επίσης πρέπει να σερβίρονται ζεστά και να ψύχονται εντελώς. Σερβίρετε με το ψήσιμο Shallot Dip ως εναλλακτική λύση σε παραδοσιακά τσιπ που αγοράζονται από το κατάστημα και βουτιά και κάνετε το σπίτι σας το νέο go-for για τα μεγάλα πάρτυ αγώνων ημέρας. 

Συνταγή: Κοτόπουλο-καρότο σούπερ σκοπευτές με κρέμα καρύδας

Σερβίρετε μια γεύση από το φθινόπωρο με ένα κρεμώδη σούπερ σούπερ ιδανικό για τη σεζόν. Κολοκύθα και καρότο κάνουν το πορτοκαλί ζωμό, ενώ το φρέσκο ​​τζίντζερ, τα ασκαλώνια και η κόκκινη πιπεριά λαμβάνουν υπόψη τις άλλες νότες γεύσης. Η μικρή εξυπηρέτηση και η ελαφριά γεύση θα κρατήσουν τους επισκέπτες ενώ οι μεγάλες γεύσεις θα τους κερδίσουν με την ίδια νότα. Το σερβίρεται σε ένα γυάλινο φλυτζάνι ή σε ένα φλιτζάνι απομίμησης. Για να προχωρήσετε, αφήστε τη σούπα να κρυώσει εντελώς και να κρυώσει για μέχρι τρεις ημέρες. Βουρτσισμένο στην τελειότητα, η σούπα θα πρέπει να κρυώσει με μια γλυκιά κρέμα καρύδας και φρυγανισμένο καρύδα με νιφάδες για ένα νόστιμο φινίρισμα.

Συνταγή: Ζεστό καλούπι-και-Asiago Dip

Σερβίρετε μια γεύση από το φθινόπωρο με ένα κρεμώδη σούπερ σούπερ ιδανικό για τη σεζόν. Κολοκύθα και καρότο κάνουν το πορτοκαλί ζωμό, ενώ το φρέσκο ​​τζίντζερ, τα ασκαλώνια και η κόκκινη πιπεριά λαμβάνουν υπόψη τις άλλες νότες γεύσης. Η μικρή εξυπηρέτηση και η ελαφριά γεύση θα κρατήσουν τους επισκέπτες ενώ οι μεγάλες γεύσεις θα τους κερδίσουν με την ίδια νότα. Το σερβίρεται σε ένα γυάλινο φλυτζάνι ή σε ένα φλιτζάνι απομίμησης. Για να προχωρήσετε, αφήστε τη σούπα να κρυώσει εντελώς και να κρυώσει για μέχρι τρεις ημέρες. Βουρτσισμένο στην τελειότητα, η σούπα θα πρέπει να κρυώσει με μια γλυκιά κρέμα καρύδας και φρυγανισμένο καρύδα με νιφάδες για ένα νόστιμο φινίρισμα.

Συνταγή: Μαύρο-Eyed Pea πατέ

Ένα άγγιγμα ζαμπόν αλμυρού σπιτιού και μανιταριών shiitake προσθέτει βαθιά γεύση σε αυτή τη γήινη, κρεμώδη εξάπλωση. Μια παραδοσιακή νότια λιχουδιά μετατρέπεται με μαϊντανό, θυμάρι, πιπεριές jalapeño και ψητά καρύδια για να σερβιριστεί ως ένα πολυτελές ορεκτικό. Λευκό κρασί και σκόρδο ανυψώνουν επίσης τις γεύσεις στο πιάτο. Σερβίρετε στους επισκέπτες με crostini κατά τη διάρκεια των διακοπών, σε γεύμα, ή απλά αν έχετε λίγους στενούς φίλους. Για μια πιο ολοκληρωμένη παρουσίαση, σε μικρά βάζα. Μπορείτε να κάνετε και να ψήσετε τη συνταγή μέχρι και 2 ημέρες πριν από την σίτιση. Για μια τελειωτική αφή, κορυφή με Pickled Red κρεμμύδια και Cukes.

Συνταγή: Pimiento Cheese Gougères

Σφραγίστε μια νότια έμφαση σε αυτό το κλασσικό γαλλικό ορεκτικό με κομμένα pimientos. Αυτή η τυροκομική ζαχαροπλαστική θα φωνάζει νότια παντού μόλις οι φιλοξενούμενοι μυρίσουν τους πιθήκους και το αιχμηρό τυρί τσένταρ φρέσκο ​​από το φούρνο. Τους κάνετε μπροστά από το πάρτι παγώνοντας τα γκουγκέρια όταν κρυώσουν σε μια τσάντα κατάψυξης με φερμουάρ για ένα μήνα και αναθερμάνετε στους 350 βαθμούς για δέκα λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα σωληνώσεων με στρογγυλή άκρη 1/2 ίντσας ή μια πλαστική τσάντα ψύξης φερμουάρ με μια γωνία που απομακρύνεται για να διοχετεύσει τη ζύμη πάνω στα φύλλα ψησίματος αντί να τα ρίξει από το κουταλάκι.

Συνταγή: Pepper Jelly Palmiers

Το ζελέ ζελέ με πιπέρι και το παγωμένο ζαχαροπλαστείο πηγαίνουν προς τα πάνω σε αυτή τη νόστιμη, γλυκιά και πικάντικη ζύμη που συνδυάζει τα δύο με τον τέλειο τρόπο. Τοποθετημένα μέσα σε αυτά τα κοκκινωπά κελύφη ζαχαροπλαστικής είναι το σχοινόπρασο και το φρέσκο ​​τυρί παρμεζάνα για μια γευστική γεύση. Αυτά τα αρτοσκευάσματα πρέπει να προετοιμαστούν και να καταψυχθούν για έως και 24 ώρες πριν το ψήσιμο, γι ‘αυτό φροντίστε να ξεκινήσετε αυτό το μπροστά από το χρόνο. Για να επιτύχετε την τέλεια λεπτή ζύμη, ψήνετε σε παρτίδες για να αποφύγετε υπερβολική συσσώρευση και ανώμαλο μαγείρεμα. Η αρχική συνταγή κάνει πολλά, γι ‘αυτό φροντίστε να διπλασιάσετε τη συνταγή για ένα μεγάλο πλήθος από το μισό για μια μικρότερη λίστα προσκεκλημένων.

Συνταγή: Καναπεδάκια τυριού με γουρουνάκι

Πω πω με αυτό το γαλλικό γεύμα γεύσης γεμάτο γεύση. Ένας κριτικός αγόρισε ότι αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο όμορφη, αλλά και νόστιμη. Έτοιμο να σερβιριστεί σε λιγότερο από μία ώρα, αυτή η συνταγή καθιστά το σπίτι ευχάριστο για ένα μικρό ή μεγάλο πλήθος. Το μίγμα των βακκίνιων αποτελείται από ριπές κοραλίτσας, τζίντζερ και πιπέρι jalapeño, αναζωογονώντας τον ουρανίσκο των επισκεπτών του δείπνου. Γαρνίρετε αυτό το πιάτο με ψημένους σπόρους κολοκύθας για μια αληθινή πτώση. Κάνετε Ahead Συμβουλή: Ανακατέψτε το μείγμα από βακκίνια μέχρι 3 ημέρες μπροστά από το χρόνο. Διαδώστε το μίγμα τυριών και βακκίνιων στις πλατείες Canapé Toast την ημέρα του πάρτιτός σας.

Συνταγή: Σύγχρονη κοκτέιλ γαρίδας

Αναζωογονήστε αυτό το κομμάτι του κομματιού, τοποθετώντας μια άφθονη πιατέλα γαρίδας με τρία κύπελλα από νέες σάλτσες. Για ορεκτικό, σχεδιάστε 1 λίβρα μεγάλων γαρίδων για κάθε 4 έως 5 επισκέπτες. Προσελκύστε τις προψημένες γαρίδες σε βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα. Τότε βυθίστε τους σε παγωμένο νερό. Αποστραγγίστε τις γαρίδες καλά, στεγνώστε και σέρβετε. Δοκιμάστε το με κρέμα αβοκάντο, σάλτσα κοκτέιλ τεκίλα-ζαχαροπλαστικής ή τζίντζερ Rémoulade.

Συνταγή: Muffuletta Deviled Eggs

Μια περιστροφή στο κλασικό σάντουιτς της Νέας Ορλεάνης, σε απευθείας σύνδεση αναθεωρητές αποκαλούν αυτή τη συνταγή το νέο τους go-to για deviled αυγά. Αυτό το εύκολο ορεκτικό συνδυάζει τις γεύσεις της σαλάτας ελιάς και του αλμυρού σαλαμιού που θα πήγαινε σε ένα παραδοσιακό σάντουιτς mufletta, αλλά συνδυάζεται με μια κρεμώδη μαγιονέζα για ένα διάβολο στύψιμο αυγών. Εξασφαλίστε ένα τέλεια μαγειρεμένο βαρελοποιούντα αυγά τοποθετώντας τα αυγά σε ένα μόνο στρώμα σε ένα δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα και φέρνοντάς το σε κυλιόμενη βράση, στη συνέχεια αφήστε τα να παραμείνουν για 15 λεπτά. Βάλτε τα αυγά στον πάγκο μέχρι να σπάσουν και να ξεφλουδίσουν το κρύο τρεχούμενο νερό. Το σαλάμι θα πρέπει να είναι ελαφρά μαυρισμένο πριν γαρνίρετε τα βαρελά αυγά.

Συνταγή: Ψωμί εστιατορίου Focaccia

Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν πραγματικά αυτό το φρέσκο, σπιτικό ψωμί ως πλούσιο ορεκτικό για να τα κρατήσετε μέχρι το δείπνο. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή τη συνταγή, καθώς θα αξίζει τον κόπο και την προσπάθεια, γεμίζοντας την κουζίνα με νότες φρέσκου δεντρολίβανου και ζεστό ψωμί από το φούρνο. Κατά την προετοιμασία της ζύμης βεβαιωθείτε ότι έχετε ζυμώσει μέχρι να είναι λείο και ελαστικό. Καλύψτε τη ζύμη και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό δωμάτιο χωρίς ρεύματα για μία ώρα. Πασπαλίζετε με αλάτι kosher και μαγειρέψτε αυτό το ψωμί έως ότου η κορυφή είναι ανοιχτό καφέ. Συνδυάστε αυτό το εύγευστο βότανο με το γκρέιπφρουτ Pesto για ένα στόμα-ορεκτικό ορεκτικό.

Συνταγή: Γυρίστε το πράσινο πέστο

“Τα νεαρά μου ξαδέλφια απολαμβάνουν αυτή τη συνταγή όσο και οι ενήλικες”, λέει ο Whitney Miller, υπεύθυνος για τη συνταγή. “Δεν είμαι σίγουρος ότι γνωρίζουν ότι τρώνε τα πράσινα τους!” Ένα φωτεινό μείγμα λαχανικών από γογγύλια, τριμμένο τυρί παρμεζάνα και μέλι μετατρέπουν αυτό το απαραίτητο πράσινο πράσινο σε ένα υπέροχο ορεκτικό, ακόμη και τα παιδάκια θα απολαύσουν. Το ομαλό μίγμα των χόρτων, το ελαιόλαδο και το σκόρδο κάνουν αυτό το κρεμώδες πέστο να εξαπλώνεται ευχάριστα στο τραπέζι ορεκτικό. Συνδυάστε με το γευστικό Rosemary Focaccia Bread και την ελαστική κυρία Monty’s Rolls για ένα στόμα-πότισμα ορεκτικό. Αυτή η συνταγή μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και μία εβδομάδα τοποθετώντας το πλαστικό περικάλυμμα απευθείας πάνω από το πέστο και κρατώντας το στο ψυγείο.

Συνταγή:  Τάρτες αραβοσίτου με τυρί Ricotta Pimiento

Το Cornmeal μετατρέπεται σε ορεκτικό που οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν σίγουρα. Δύο νότιες συρραφές – καλαμποκάλευρο και τυρί Pimiento – κάνουν αυτό ένα απίστευτο ορεκτικό γεμάτο με πολλές γεύσεις. Μόλις έξι συστατικά κάνουν αυτά τα ευαίσθητα muffins ελαφριά και ευάερα και το τέλειο ζευγάρωμα για ένα πλούσιο τυρί. Το Ricotta προστίθεται επιπρόσθετα στο γεμιστό πιπέρι και στο αιχμηρό τυρί cheddar για να δημιουργήσει μια περιστροφή στο κλασικό βασικό. Μαζί, ο συνδυασμός συνδυάζει τις νότιες γεύσεις με έναν αυθεντικό τρόπο που θα καταπραΰνει μια ποικιλία γευστικών γεύσεων. Νιώστε ελεύθεροι να κάνετε και να παγώσετε τα μπουφάν μπροστά. Στη συνέχεια ξεπαγώστε, γεμίστε με το τυρί Ricotta Pimiento και ψήστε πριν το σερβίρετε.

Συνταγή: Φρυγανιέρες με μπέικον

Τα κομματάκια κοστίζουν όπως ο χρυσός στο Νότο. Προσθέστε μπέικον και τυρί και έχετε ένα ακαταμάχητο ορεκτικό. Όπως ένα τηγανητό κομμάτι του ουρανού, αυτά τα ορεκτικά μεγέθους μπουκιών είναι το τέλειο μικρό σνακ πάρτι. Αυτή η συνταγή αποτελεί το ιδανικό ποσό για μια μικρή συλλογή σπιτιών ή μπορούν να γίνουν πολλαπλές παρτίδες για ένα μεγάλο πλήθος ή ένα μεγάλο πάρτι. Σιγουρευτείτε ότι τα τηγανίζετε μέχρι να μαυρίσουν στο εξωτερικό για να προσθέσετε την τέλεια υφή και την τραγάνισμα στα δαγκώματα. Αυτά τα φουντούκια Bacon-Grits είναι η ιδανική νότια λιχουδιά που μπορείτε να εισαγάγετε στην οικογένεια και τους φίλους σας. Παρακολουθήστε τους γρήγορα εξαφανίζονται!

Συνταγή: Cranberry-Pecan Chutney

Όπως μια έκρηξη του φθινοπώρου του ανέμου, οι γεύσεις του φθινοπώρου έρχονται σε μεγάλο βαθμό σε αυτό το chutney βακκίνιο-πεκάν. Γαρύφαλλα, κανέλα, μηλίτη μήλου, βακκίνια, τζίντζερ και βερίκοκα παραδίδουν σημειώσεις το φθινόπωρο σε ένα γλυκό και γεμάτο μπαχαρικά chutney που θα είναι ευχάριστο πλήθος. Ιδανικό για μια συγκέντρωση των Ευχαριστιών ή για μια πτώση, η συνταγή είναι αρκετή για να ικανοποιήσει ένα μικρό πλήθος. Μπορεί επίσης να ψυχθεί για έως και δύο ημέρες εάν προχωρήσετε, και βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε μόνο στα πεκάν ακριβώς πριν από το σερβίρισμα. Σερβίρουμε αυτό το ευπροσάρμοστο καρυκεύμα με κοτόπουλο ήπατος Pate ως τοστ τοστ και με γαλοπούλα ως γεύση.

Συνταγή: Κοτόπουλο ήπατος πατέ

Αυτό το πατέ συκώτι κοτόπουλου θα ευχαριστήσει ακόμα και τους πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους σε δείπνο. Οι γεύσεις από φρέσκα βότανα, όπως το φρέσκο ​​θυμάρι και το δεντρολίβανο, γαρνιάζουν αυτό το πιάτο για μια νέα γεύση. Το μπουρμπόν και το μπέικον προσθέτουν επίσης λάκτισμα στο πιάτο, ωστόσο το μπέικον μπορεί να παραλειφθεί από το πατέ και να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα. Αυτό το πιάτο απαιτεί χρόνο, οπότε φροντίστε να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή και να του δώσετε μεγάλη προσοχή κατά την προετοιμασία. Σερβίρετε αυτή τη γήινη, ρουστίκ επάλειψη με ψητό ψωμί και Cranberry-Pecan Chutney.

Συνταγή: Πράσινη Θεά Βάλσαμο Θεά

Μαϊντανός, άνηθος και εστραγκόν πασπαλίζουν αυτή την κρεμώδη σάλτσα με φρέσκια γεύση από βότανο. Οι online κριτικοί εκτιμούν ότι αυτή η βουτιά θα πεθάνει και θα αφήσει τους επισκέπτες εντυπωσιασμένους. Δεν υπάρχει ανάγκη για κοπές. η σάλτσα είναι εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή του φαγητού, αφήνοντας πολύ λίγη προετοιμασία πριν αρχίσει το πάρτι. Προετοιμάστε μία ώρα πριν φτάσουν οι επισκέπτες και βάλτε το στο ψυγείο για να δροσιστείτε, δροσίζοντας. Η βουτιά μπορεί επίσης να διατηρηθεί σε ψυγείο για έως και μία εβδομάδα εάν προχωρήσετε μπροστά ή για υπολείμματα. Σερβίρετε με βραστές γαρίδες ή λαχανικά και μια γαρνιτούρα φρέσκου άνηθο και φέτα λεμονιού.

Συνταγή: Caramelized Κρεμμύδι-και-Apple Tassies

Το κρεμμύδι και το μήλο κάνουν το τέλειο ζευγάρωμα σε αυτό το γλυκό και γευστικό μαντήλι. Κρέμα τυρί, τεμαχισμένο τυρί Asiago, μπέικον και ένα άγγιγμα βαλσάμικο ξύδι προσθέτουν γευστική γεύση ενώ ανοιχτό καφέ ζάχαρη ισορροπήσει έξω με τις νότες της γλυκύτητας. Τα μήλα Granny Smith είναι τα τέλεια εξουδετερωτικά για αυτό το πιάτο, προσθέτοντας μια αναζωογονητική πινελιά σε ένα ορεκτικό με τόση γεύση. Σιγουρευτείτε ότι πιέζετε τη ζύμη ζύμης κρέμας τυριού μέχρι το πλάι των μπιφτέκι μίνι μουφινών, έτσι ώστε τα κέλυφια τάρτας να είναι αρκετά βαθιά ώστε να κρατήσουν μια γενναιόδωρη ποσότητα γέμισης. Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα θυμαριού μετά το ψήσιμο.

Συνταγή: Τηγανίτες φούρνου αλατιού και πιπέρι

Οι γαλλικές πατάτες είναι ένα εύκολο πιάτο για να εξυπηρετήσετε ακόμα και τους πιό επιλεγμένους επισκέπτες. Σερβίρετε για ενήλικους φίλους ή σε παιδικό πάρτυ για να απολαύσετε μικρά γευστικά μπουμπούκια. Πάρτε αυτή την απλή ιδέα ορεκτικό στο επόμενο επίπεδο σε πολλές διαφορετικές εκδόσεις. Το Fries μπορεί επίσης να φτιαχτεί σε μια ποικιλία από ιταλικά, μπάρμπεκιου, τσίμπημα ή νοτιοδυτικά. Η αρχική συνταγή κάνει 8 με 10 μερίδες, οπότε προτείνεται διπλασιασμός εάν περιμένετε μεγαλύτερο πλήθος. Σερβίρετε τις πατάτες φούρνου αλατιού και πιπέρι σε αναθηματικές κατόχους για μια διασκεδαστική εμφάνιση. Για να προσθέσετε περισσότερα flavoe στο πιάτο μπορείτε να εξυπηρετήσετε Lemon-Garlic Mayo ως σάλτσα βυρσοδεψίας.

Συνταγή: Ξηρά πεκάν

Αναβαθμίστε τα πεκάν σας με μήλα και μπαχαρικά. Ο χυμός μήλου και το μπαχαρικό μήλων δίνουν σε αυτό το πιάτο γλυκές νότες του μήλου, ενώ η προαιρετική κόκκινη πιπεριά προστίθεται λίγο θερμότητα, εάν το επιθυμείτε. Η ζάχαρη προσθέτει επίσης μια γλυκιά, τραγανή επικάλυψη στο εξωτερικό των μισών πεκάν. Μαγειρεμένα σε λιγότερο από μία ώρα, είναι υπέροχα σε σαλάτες, επιδόρπια ή μεμονωμένα σαν σνακ. Προετοιμαστείτε και γεμίστε τα στο φούρνο λίγο πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοι και γεμίστε ολόκληρο το σπίτι με ζεστά αρώματα πτώσης. Κάνουν επίσης το τέλειο δώρο διακοπών. Δοκιμάστε αυτά πάνω από τη σαλάτα Waldorf Cobb για ακόμα μεγαλύτερη γεύση.

Συνταγή: Μπρόκολο σαλάτα Dip

Γυρίστε την παλιά σχολική σαλάτα σε μια βουτιά, και συνδυάστε τα πάντα, από crudités μέχρι κουλούρια. Οι online κριτικοί προτείνουν να κάνουμε αυτή τη βουτιά για ένα πάρτι για την πόρτα του πίσω μέρους ή για παιχνίδι, ακόμα και για τις διακοπές. Οι φέτες μπέικον, τα ψιλοκομμένα κάσιους, το ξίδι μηλίτη μήλου και το κόκκινο κρεμμύδι προσδίδουν μια γεύση σε αυτό το πιάτο. Τα κρεμώδη συστατικά, όπως το τυρί κρέμας και το αιχμηρό τυρί τσένταρ, κάνουν την βουτιά αλμυρή και νόστιμη. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι μόνο είκοσι λεπτά, γι ‘αυτό προετοιμάστε αυτήν την εύκολη βουτιά σε ένα μικρό χρονικό διάστημα και το αφήστε στην άκρη μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε. Αυτή η βουτιά μπορεί επίσης να ψύχεται για έως και τρεις ημέρες εάν χρειάζεται να γίνει λίγο πιο εκ των προτέρων.

Συνταγή: Καραμελωμένο ψωμί κρεμμυδιού και κρεατοπαραγωγής

Έχουμε πάρει το ψωμί σκόρδου σε μια εγκοπή. Αυτά τα νόστιμα τοστ κάνουν τέλειες διασκέδασης μίζες. Για ένα ελαφρύ γεύμα, σερβίρετε με μια σαλάτα και ένα ποτήρι κρασί. Το μίγμα αναμιγνύεται την προηγούμενη ημέρα και ψύχεται όλη τη νύκτα. Θα χρειαστεί μόνο να τα ρίξετε σε γαλλικό ψωμί και να ψήσετε για μια εξαιρετικά γρήγορη παρουσίαση. Τότε παραλείψτε την καταμέτρηση του καρβιδίου και τραγουδάτε σε κάτι νόστιμο.

Συνταγή: Μπούφαλο Αυτοκόλλητα Ποτ Κοτόπουλο

Σερβίρετε ένα γνωστό ορεκτικό μέρος με ένα στρίψιμο με αλμυρά αυτοκόλλητα βουτύρου κοτόπουλου. Η ελαφριά και τραγανή υφή ενός τηγανισμένου wonton σε συνδυασμό με ένα κλασικό αγαπημένο πάρτι κάνει ένα θαυμάσιο ορεκτικό που θα το κρατήσει στο μενού για να γιορτάσουν οι εορτασμοί. Οι αναθεωρητές προτείνουν επίσης να σερβίρετε με μια πλευρά του μπλε τυριού. Η συνταγή κάνει τέσσερις δωδεκάδες, αλλά αυτό το νόστιμο ορεκτικό μπορεί να φύγει μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, γι ‘αυτό σας προτείνουμε να κάνετε πιο βαθιά εμβάθυνση στο μέγεθος του κόμματός σας.

“Αυτά τα αυτοκόλλητα σκευών είναι πλούσια, ενώ εξακολουθούν να είναι το τέλειο μέγεθος για σνακ.”

Από την κουζίνα του Robyn Stone, Carrollton, GA, addapinch.com

Συνταγή: Πορτοκάλι-Βασιλικό Βούτυρο γιαούρτι

Αλμυρή, γλυκιά και αψιά, αυτή η φωτεινή βουτιά είναι ιδανική για να βουτήξετε οτιδήποτε από τα μπρελόκ μέχρι τα crudités. Η αναζωογονητική γεύση από το ελληνικό γιαούρτι που αναμιγνύεται με την πορτοκαλιά και το βασιλικό με λίγο άγγιγμα το σκόρδο κάνει αυτό το βυθί απόλυτα ακαταμάχητο. Έτοιμη και έτοιμη να σερβιριστεί σε είκοσι λεπτά, δεν θα βρεθεί στο τραπέζι ορεκτικό. Η συνταγή κάνει μέχρι έξι μερίδες, οπότε προγραμματίζετε αναλόγως ανάλογα με το μέγεθος του πάρτι. Το αγαπάμε ιδιαίτερα με μια ποικιλία πιπεριών και κολοκυθιών στη σχάρα. Αυτή η βουτιά μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και τρεις ημέρες για περισσότερη απόλαυση.

Συνταγή: Γλυκό-‘n’-αλατισμένο τυρί μελισσών

Οι σε απευθείας σύνδεση αναθεωρητές αγωνίζονται για το πόσο εύκολο είναι αυτό το ορεκτικό για να προετοιμάσει και πόσο εκπληκτική είναι η παρουσίαση. Το γλυκό-‘n’-αλάτι μέλι τυρί Spread είναι έτοιμο σε μόλις 10 λεπτά, ιδανικό για την εταιρεία τελευταίας στιγμής. Το κούτσουρο κατσικίσιο τυρί χρειάζεται μόνο να κυλήσει στους ηλιανθόσπορους και να πασπαλιστεί με μέλι. Ένα γενναιόδωρο ψιλόβροχο του κολλώδους γλυκαντικού είναι η τελική πινελιά. Σερβίρετε με διάφορα μπισκότα ή φρέσκα μούρα για μια όμορφη παρουσίαση και ένα υγιές ορεκτικό. Επίσης, γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας για μια δροσιστική γαρνιτούρα και περισσότερο χρώμα. Η συνταγή κάνει 10 μερίδες ορεκτικά, τέλεια για ένα μικρό δείπνο.

Συνταγή: Γεμιστά μικρά ντομάτα

Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από ντομάτες όπως το Sweet 100, το κίτρινο αχλάδι ή το Sun Gold, οι οποίες είναι διαθέσιμες στις αγορές των αγροτών τους καλοκαιρινούς μήνες. Σε συνδυασμό με ξύδι ρυζιού, σκελίδες σκόρδου και μπαχαρικά, αυτά τα φρέσκα ντοματάκια μπορούν να απολαύσουν μόνο λίγοι άνθρωποι ή ένα μεγάλο πλήθος. Το τζίντζερ είναι προαιρετικό σε αυτή τη συνταγή, αλλά προτείνουμε να το προσθέσετε για πρόσθετη γεύση. Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί 3 πίντες ντομάτας, αλλά αισθάνεται ελεύθερη να μειώσει κατά το ήμισυ τη συνταγή. Η συνταγή πρέπει να ψύχεται για μία ώρα μετά το μαγείρεμα και να ψύχεται για 24 ώρες πριν από το σερβίρισμα, αλλά μπορεί να διατηρείται σε αεροστεγές δοχείο για δύο εβδομάδες μετά.

Συνταγή: Γαρίδες σκόρδου βουτυρώδους

Έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά, αυτό το γρήγορο ορεκτικό είναι ιδανικό για την εταιρεία τελευταίας στιγμής. Ένα μείγμα βούτυρο, λευκό κρασί, μαϊντανός, και το σκόρδο κάνουν αυτό το αλμυρό ορεκτικό γαρίδες απλό με μια όμορφη ισορροπία των γεύσεων. Κατά την παρασκευή της σάλτσας στο Βήμα 2, χτυπάτε στο βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας. σε μια στιγμή – η βασική τεχνική για να γίνει η βελούδινη σάλτσα. Η αποτροπή της υπερβολικής κατανάλωσης γαρίδας είναι πιθανότατα πιο σημαντική σε αυτή τη συνταγή, οπότε βγάλτε τις γαρίδες από την κατσαρόλα μετά από τρία λεπτά ή αμέσως μόλις γίνουν ροζ. Σερβίρετε με φέτες γαλλικής μπαγκέτας ψωμιού για να εξισορροπήσετε τις υφές. Επίσης, φροντίστε να σερβίρετε ζεστά, έτσι ώστε οι παραθεριστές να απολαμβάνουν τη ζεστή βουτυρώδη επίστρωση ενώ είναι λιωμένη και ζεστή.

Συνταγή: Γεμιστά μανιτάρια με πεκάν

Οι επισκέπτες θα εκπλαγούν με την καλύτερη γεύση από αυτά τα κεράσινα γεμιστά μανιτάρια. Με τα χρυσά τυριά παρμεζάνα, αυτά τα μικρά νιφάδες κάνουν επίσης μια όμορφη παρουσίαση, προσθέτοντας στην ομορφιά του πίνακα ορεκτικών. Τα ψιλοκομμένα πεκάν και τα ψιλοκομμένα ψωμάκια δίνουν σε αυτό το πιάτο την τραγανή επικάλυψη, ενώ τα πράσα, τα ασκαλώνια και τα σκελίδες σκόρδου προσθέτουν πολλές γεύσεις μαζί με τα καπάκια των μανιταριών. Γαρνίρετε με φρέσκο ​​βασιλικό για μια άνοιξη σαν παρουσίαση. Χρησιμοποιήστε μανιτάρια ίσου μεγέθους και κουτάλι με μια ποσότητα από το μίγμα του πράσου μέσα στα καπάκια για μαλακό μαγείρεμα. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι ξεπλύνετε καλά τα πράσα για να απαλλαγείτε από τυχόν άμμο ή άμμο.

Συνταγή: Σκουός καλοκαιρινής σούπα Pimiento-Stuffed

Εδώ είναι μια χαριτωμένη ιδέα: Hollow out μωρό pattypan squash και γεμίστε με κατσικίσιο πιπέρι. Οι επισκέπτες θα μπουν στον πειρασμό να δοκιμάσουν αυτή τη φωτεινή συνταγή σκουός καλοκαιριού. Με φωτεινά υλικά, οι επισκέπτες θα απολαύσουν τις γνωστές νότιες γεύσεις του τυριού pimiento και του squash μαζί με το φρέσκο ​​βασιλικό και το μπέικον. Το κατσικίσιο τυρί είναι αυτό που κάνει το κρεμώδες, γεμάτο πιμιέτο και μην φοβάστε να προσθέσετε 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού νερό για να γεμίσετε το πιμιέτο με την επιθυμητή συνοχή. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα υπαίθριο καλοκαιρινό πάρτι ή μια μέρα μαζί.

Δεν μπορώ να βρω pattypans; Σκουπίστε το γέμισμα σε λεπτές φέτες σκουός ή προσθέστε το σε άνθη σκουός.

Συνταγή:  Guasamole-Goat Cheese Toasts

Guacamole και ζαχαροκάλαμο ζευγάρι για να ανυψώσει ένα παραδοσιακό ορεκτικό σε κάτι κομψό (και πολύ λιγότερο βρώμικο). Το αβοκάντο, το κόκκινο κρεμμύδι, ο χυμός από ασβέστη και το πιπέρι jalapeno αναμειγνύονται μαζί για μια γεύση παραδοσιακής γκουακαμόλης, μαζί με κατσικίσιο τυρί και tomatillo για μια νέα γεύση ποικιλία. Οι μίνι πίττα δημιουργούν μια εύρωστη βάση για το τυρί του Guacamole-Goat Cheese, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις φέτες φρέσκιας μπαγκέτας. Ανεξάρτητα από το ποια είναι η χρήση, βεβαιωθείτε ότι ψήνετε μέχρι να ροδίσουν λίγο για λίγο. Κορυφή με ψιλοκομμένο τομάτιλο και ντομάτα για μια ωραία οξύτητα. Αυτό το ορεκτικό ζευγάρι υπέροχα με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Συνταγή: Καφέ φρούτα ζάχαρης Dip

Κάνετε το δικό σας κρεμώδη φρούτα βουτιά για να χρησιμεύσει στο επόμενο brunch σας, get-together, ή potluck. Η καστανή ζάχαρη, το τυρί κρέμας, το φτυάρι και η ξινή κρέμα κάνουν αυτή τη νόστιμη κρεμώδη βουτιά. Για να κάνετε τη συνταγή αυτή ελαφριά και ομαλή, διπλώστε στο μπιφτέκι και γεμίστε για τέσσερις ώρες πριν το σερβίρετε. Επιλέξτε φρέσκα, εποχιακά φρούτα για να συνδυάσετε αυτή την κρεμώδη βουτιά. Προτιμούμε τις φράουλες, τον ανανά και τα σταφύλια. Προσθέτοντας ένα ίχνος λικέρ καφέ στη βουτιά δίνει ένα επιπλέον λάκτισμα γεύσης. Γαρνίρετε με καφετιά ζάχαρη για μια πολύ όμορφη παρουσίαση. Για να δημιουργήσετε μια γλυκιά και αλμυρή παραλλαγή, ένας online κριτικός προτείνει να σερβίρετε με τσιπ pita.

Συνταγή: Ψημένο Brie με τα ροδάκινα της Jezebel

Ελαφρύ, φρέσκο ​​και εύκολο ως πίτα, αυτό το καλοκαίρι έκδοση του ψημένου Brie κέρδισε raves στο Νότια ζωή Δοκιμάστε κουζίνα. Φέρτε αυτή τη συνταγή στο επόμενο κομψό δείπνο σας, σε μια συνάντηση διακοπών ή την επόμενη φορά που θα έχετε φίλους και οικογένεια. Τα ροδάκινα είναι ένα συναρπαστικό γλυκό και πικάντικο μίγμα που κάνει αυτή τη συνταγή Brie απολύτως ακαταμάχητη. Το ζεστό ζελέ jalapeño πιπέρι και η καφετιά μουστάρδα ψιλοκομμένα κλωτσούν τα ροδάκινα σε μια εγκοπή, συνδυάζοντας τέλεια με την κρεμιτικότητα του ψημένου Brie. Δεν μπορώ να βρω Brie συσκευάζονται σε ένα ξύλινο κουτί; Απλά ψήστε το τυρί σε μια μικρή πλάκα πίτας ή το ταψί για να πετύχετε το ίδιο τελικό αποτέλεσμα. Σερβίρετε αμέσως με διάφορα μπισκότα και παρακολουθήστε τους φιλοξενούμενους σε κάθε τελευταία σταγόνα.

Συνταγή:  Γαρίδα Mojo de Ajo

Μεγάλη για μικρές συγκεντρώσεις, αυτό το μίνι-κεμπάπ μπορεί να σερβιριστεί κατευθείαν από τη σχάρα, ενώ οι επισκέπτες ανακατεύονται. “Mojo de Ajo” σημαίνει σάλτσα σκόρδου, και αυτή η συνταγή απαιτεί ¾ φλιτζάνι σκόρδο! Μην αφήσετε αυτό να σας τρομάξει. η σάλτσα σκόρδου γίνεται ομαλή όταν μαγειρεύεται και αναμιγνύεται με γευστικές χυλοπίτες guajilo. Η γαρίδα πρέπει να μαρινάρεται στη σάλτσα Mojo de Aajo για τριάντα λεπτά, ενώ ξύλινα σουβλάκια απορροφούνται στο νερό για το ίδιο χρονικό διάστημα. Γαρνίρετε με φρέσκα κριθαράκια, σφήνες ασβέστη και χοντρό αλάτι. Οι επισκέπτες θα πρέπει να είναι σε θέση να τρώνε αυτό το μικρό τσιμπάκι σε λίγα μόνο τσιμπήματα, αλλά φροντίστε να προετοιμάσετε επιπλέον γιατί σίγουρα θα ψάχνουν για περισσότερα.

Συνταγή: Blackberry-Brie Pizzettas

Στην ευτυχισμένη ώρα, συνδυάστε αυτές τις πίτσες με ορεκτικά με ένα δροσερό ποτήρι ροζέ. Το γλυκό κρεμμύδι, το μάραθο και το Brie κάνουν αυτόν τον τέλειο συνδυασμό για ένα μικρό ορεκτικό που συνδυάζεται με ένα φυσαλίδκο ροζέ. Το ρόκα, ο βασιλικός και το βαλσαμικό ξύδι δίνουν αυτή τη συνταγή μια δροσιστική γεύση, και για να μην αναφέρουμε ότι το κάνουν όμορφο και φωτεινό. Η συνταγή θα εξυπηρετεί έως οκτώ επισκέπτες, ιδανικό για μια μικρή συγκέντρωση Σαββατοκύριακου ή μια συλλογή μετά την εργασία. Απαιτεί επίσης λίγο προπαρασκευαστικό χρόνο, επομένως σχεδιάστε αρκετό χρόνο πριν φτάσετε οι επισκέπτες. Για ένα πακέτο, απλά κυλάτε τη ζύμη σε μεγαλύτερους γύρους και ακολουθήστε τα ίδια βήματα.

Συνταγή: Apple Flatbread

Ψήστε τη ζύμη πίτσας που αγοράσατε στο κατάστημα για να φτιάξετε ένα βολικό και ευπροσάρμοστο καμβά για μήλα, τυρί και βότανα. Το κόκκινο κρεμμύδι, τα αμύγδαλα και το μέλι χαρίζουν επίσης αυτό το ελαφρύ και εύκολο πιάτο. Κάνε για τους παιδί μετά την άσκηση ή για τους ενήλικες φίλους στην επόμενη συγκέντρωση. Μια άλλη εκδοχή αυτού του flatbread μπορεί να μετατραπεί σε μια παραλλαγή λουκάνικο κοτόπουλο-μήλο, παραλείποντας το ricotta, το κρεμμύδι, τα αμύγδαλα, το ξύσμα λεμονιού και το μέλι. Αντικαταστήστε με το καπνιστό κοτόπουλο μήλο, το λουκάνικο, το φρέσκο ​​σχοινόπρασο και το βασιλικό και μαγειρέψτε ανάλογα. Ο συνολικός χρόνος για το flatbread μήλου είναι τριάντα λεπτά, αλλά είναι λίγο πιο μακρύς για το κατσαρόλα κοτόπουλου-μήλου σε σαράντα λεπτά. Σερβίρετε είτε ως ορεκτικά είτε ως κύριο πιάτο ως ελαφρύ γεύμα. 

Συνταγή: Μούστου Βούτυρο-και-Cheddar Puffs

Πέντε συστατικά καθιστούν αυτό το ορεκτικό ένα go-to συνταγή, όταν βάζουμε μαζί ένα μικρό πάρτι την τελευταία στιγμή. Τα κατεψυγμένα φύλλα ζαχαροπλαστικής, τα ασπράδια αυγών, τα φύλλα θυμάρι και το τεμαχισμένο τυρί cheddar συνθέτουν αυτό το ακαταμάχητο ορεκτικό με ένα χρόνο προετοιμασίας λίγο περισσότερο από μία ώρα. Ενώ είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια σπιτική συνταγή για το βούτυρο μήλου, το βούτυρο μήλου που αγοράστηκε από το κατάστημα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε μια κρίσιμη στιγμή για να επιτύχει μια μεγάλη γεύση και υφή. Αν προετοιμαστείτε μπροστά από το χρόνο, κάντε αυτά τα ορεκτικά μέσω του Βήματος 2 και παγώστε μέχρι 1 μήνα. Πηγαίνετε κατευθείαν στο φούρνο από τον καταψύκτη. απλά προσθέστε 5 με 10 λεπτά στον χρόνο ψησίματος.

Συνταγή: Μανιτάρια τυριού Butternut-Goat

Οι online κριτικοί αποκαλούν αυτό το βασικό ορεκτικό πτώσης ένα “homerun”. Butternut squash προσθέτει στις υπέροχες γεύσεις της εποχής, ενώ το κατσικίσιο τυρί, τα μανιτάρια και το φασκόμηλο ενισχύουν τις γεύσεις πτώσης ακόμη περισσότερο. Σ ‘αυτό το πλούσιο πιάτο προστίθενται ψωμιές Panko για μια τραγανή επικάλυψη και τα σχοινόπραστοι προστίθενται σαν φωτεινό και φρέσκο ​​γαρνιτούρα. Η συνταγή μαγειρεύει περίπου 12 μερίδες ορεκτικών, έτσι προετοιμάζεται περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με το μέγεθος του κόμματος. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος και προετοιμασίας είναι μόνο περίπου μία ώρα, αλλά αυτά τα γεμιστά μανιτάρια μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα μπροστά και κορυφή με panko breadcrumbs και ψήνουν λίγο πριν αρχίσει η εταιρεία να φτάσει για να σερβίρει ζεστό.

Δείτε το πλήρες μενού Fall Party

Συνταγή: Πικάντικα γλυκά πεκάν

Οι επισκέπτες είναι για μια θεραπεία με αυτά τα πικάντικα-γλυκά πεκάν, επικαλυμμένα σε ένα καφέ και λευκό μείγμα ζάχαρης με ένα λάκτισμα κόκκινη πιπεριά. Άλλα μπαχαρικά περιλαμβάνουν κανέλα, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ, για γεύσεις που μπορείτε να απολαύσετε καλύτερα κατά τη διάρκεια της πτώσης και των χειμερινών εποχών. Το ασπράδι αυγού βοηθά το μίγμα μπαχαρικών να προσκολληθεί ομοιόμορφα και να δώσει στα πεκάν μια τραγανή, γυαλιστερή επίστρωση. Αυτά τα απολαυστικά πεκάν θα χρειαστούν περίπου μία ώρα για να ψήσουν για την εντελώς τραγανή επίστρωση και πρέπει να κρυωθούν για περίπου τριάντα λεπτά πριν από το σερβίρισμα, αλλά μπορούν να αποθηκευτούν για επτά ημέρες σε ένα αεροστεγές δοχείο για να το απολαύσετε ακόμα και μετά το τέλος του κόμματος.

Συνταγή: Γλυκό πατατάκια με μαγιονέζα λεμονιού-σκόρδου

Για ένα ωραίο, διασκεδαστικό ορεκτικό, οργανώστε κύβους γλυκοπατάτας και κομμάτια καπνιστού λουκάνικου σε σουβλάκια για δύο ορεκτικά και σερβίρετε με μαγιονέζα λεμονιού-σκόρδου. Η γεύση βουτυρώδους της γλυκιάς πατάτας μαζί με τη ζουμερή γεύση του καρυκευμένου καπνισμένου λουκάνικου θα ζευγαριστούν καλά με το πικάντικο λεμόνι και τη βουτιά μαγιονέζας σκόρδου. Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν μαϊντανό και φρέσκα ελατήρια θυμαριού για γαρνιτούρα. Η συνταγή χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο για να γίνει, επομένως αυτό μπορεί να προετοιμαστεί και να μαγειρευτεί λίγο πριν φτάσουν οι επισκέπτες. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν επιλέξετε να εξυπηρετήσετε τα τετράγωνα ζεστά, προετοιμάστε πρώτα τη μαγιονέζα.

Συνταγή: Καλαμάκια Jalapeño

Ξέρουμε: Έχετε μια συνταγή αχύρου τυριού που μπορείτε να κάνετε με τα μάτια σας κλειστά. Αλλά δώστε αυτή τη λεπτώς πικάντικη συνταγή (που εντυπωσίασε το προσωπικό της δοκιμαστικής κουζίνας μας). Ο πικτημός, το jalapeño πιπέρι και η προαιρετική κόκκινη πιπεριά προσθέτουν ένα λάκτισμα μπαχαρικών σε αυτό το παραδοσιακό πιάτο, ενώ το εξαιρετικό τυρί τσένταρ και παρμεζάνα χαρίζει ακόμα το πιάτο με τις παραδοσιακές του γεύσεις. Η συνταγή θα προετοιμάσει τέσσερις δεκάδες καλαμάκια και είμαστε σχεδόν θετικοί που σίγουρα θα χρειαστεί να κάνετε πολλά για τους καλεσμένους σας, ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλο είναι το πάρτι, αν όχι περισσότερο. Βεβαιωθείτε ότι τα καλαμάκια ψύχονται εντελώς πριν τα σερβίρετε, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν πραγματικά να απολαύσουν την τραγανή υφή.

Συνταγή: Ψημένο τσουγκάρι Dip Dip

Αυτή η ζεστή και κρεμώδη βουτιά είναι γεμάτη με νόστιμη ντομάτα, κρεμμύδι και γεύσεις σκόρδου. Το κατσικίσιο τυρί και το κρέμα γάλακτος κάνουν αυτή την πλούσια, κρεμώδη βουτιά, ενώ το βασιλικό και το πιπέρι φέρνουν πολύ περισσότερο τη γεύση από τη ντομάτα και το μίγμα τυριών. Σερβίρετε με διάφορα λαχανικά κομμένα όπως καρότα και σπαράγγια και κύβους ψωμιού ή φρυγανισμένο crostini. Ψήστε το μείγμα τυριών για 15-18 λεπτά για να το κάνετε ωραίο και ζεστό και κορυφαίο με το μίγμα πικάντικης τομάτας για να απολαύσετε οι επισκέπτες.

Μπορείτε να προετοιμάσετε την βουτιά εκ των προτέρων και να την παγώσετε για έως και 1 μήνα. Αφήστε το να ξεπαγώσει στο ψυγείο για μια νύχτα και έπειτα να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου 30 λεπτά πριν το ψήσιμο.

Μπορείτε να προετοιμάσετε την βουτιά εκ των προτέρων και να την παγώσετε για έως και 1 μήνα. Αφήστε το να ξεπαγώσει στο ψυγείο για μια νύχτα και έπειτα να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου 30 λεπτά πριν το ψήσιμο.

Συνταγή: Τομάτα-Rosemary Tart

Το Lemon zest προσφέρει ένα υπέροχο σημείο αντίδρασης στο Tomato-Rosemary Tart. Το τεμαχισμένο μοτσαρέλα, το φρέσκο ​​δεντρολίβανο και ο μαϊντανός είναι επίσης υπέροχες προσθήκες σε αυτό το τάρτα που θα ευχαριστήσει τις αισθήσεις στην όραση, τη γεύση και τη μυρωδιά. Αυτή η απόλαυση στη σχάρα είναι ελαφριά και ευάερη, αλλά αλμυρή και ικανοποιητική, και οι επισκέπτες σίγουρα θα ζητήσουν τη συνταγή στο τέλος της νύχτας. Η συνταγή μπορεί επίσης να προετοιμαστεί και να μαγειρευτεί σε λιγότερο από μία ώρα, οπότε δεν υπάρχει λόγος να ανάβει η σχάρα μέχρι να είναι έτοιμος πριν να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε. Φέτα αυτή την αλμυρή πίτα σε κομμάτια κομμάτι μπουκιά για τους επισκέπτες να απολαύσουν, ή σε τέσσερα για εσάς και έναν φίλο ή για να φάει μόνο ως ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο επιλογή.

Συνταγή: Μπλε Τυρί-Βακονάκι Βούτυρο

Οι σε απευθείας σύνδεση αναθεωρητές αγωνίζονται για αυτό το ορεκτικό, λέγοντας ότι είναι μια τέλεια προσθήκη και go-to βουτιά για να πάρετε μαζί με τις κυρίες ή δείπνο. Το μπέικον, το σκόρδο, τα φρυγανισμένα καρύδια και η φρέσκια σχοινιά ταιριάζουν με τον πλούτο του μπλε τυριού για να κάνουν μια πολύ ισορροπημένη βουτιά. Αν περιμένετε μεγάλο αριθμό επισκεπτών, ψήστε το ορεκτικό Blue Cheese-Bacon Dip σε τέσσερα μικρά πιάτα ψησίματος και τοποθετήστε το σε όλη την περιοχή του πάρτι, ώστε οι επισκέπτες να μην περιμένουν σε παρατεταμένες γραμμές για αυτό το ακαταμάχητο πιάτο που όλοι θα γεμίσουν . Επίσης, δοκιμάστε να αλλάξετε τα ψωμιά για τα φρούτα και τα λαχανικά και να συνδυάσετε την βουτιά με ένα τραγανό κόκκινο κρασί.

Συνταγή: Μουστάρδα-Dill Τορτελίνι σαλάτα με καλαμάρια

Αυτές οι εορταστικές pick-up πάρτι παίρνουν μια γρήγορη εκκίνηση με τηγανητό τυρί ψύχεται. Επίσης στο σουβλάκι υπάρχουν φρέσκες ντομάτες σταφυλιών και μπιζέλια κατεψυγμένης ζάχαρης για μια όμορφη παρουσίαση. Το βινεγκρέτ από το άνηθο μουστάρδας που καλύπτει αυτό το ορεκτικό μπορεί να κτυπηθεί σε ένα άγγιγμα, οπότε το μόνο που θα χρειαστεί είναι το χτύπημα ενός πιρουνιού και η συναρμολόγηση των σουβλάκια. Εάν είστε σύντομα στην ώρα σας, απλά ρίξτε τα συστατικά μαζί σε ένα όμορφο κύπελλο γεμάτο με άνθη από άνηθο και βγάλτε μερικές πιρούνες. Από τα πάρτι καλοκαιρινής διασκέδασης σε μια βραδιά που φιλοξενεί μερικούς φίλους, όλοι θα απολαύσουν αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή.

Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια αναζωογονητική, ζουμερή ντομάτα και οι καλεσμένοι σας θα αγαπήσουν αυτές τις πολύχρωμες λιχουδιές με γεμάτες αβοκάντο και κρεμμύδι. Επίσης στο μείγμα αβοκάντο είναι μπέικον, μαγιονέζα, και ένα άγγιγμα χυμού λεμονιού για να ανταγωνιστεί την πλήρωση του ορεκτικού. Βεβαιωθείτε ότι βγάζετε τον πολτό της ντομάτας και στραγγίζετε ανάποδα πριν κουτάρετε σε μείγμα αβοκάντο. Γεμίστε τα φλιτζάνια ντομάτας και ψήστε για μια ώρα πριν το σερβίρετε. Οι σε απευθείας σύνδεση αναθεωρητές λένε ότι αυτή η συνταγή είναι ιδανική και για τους λάτρεις της μη τομάτας. Μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε πριν το σερβίρετε! Σερβίρετε στο επόμενο πάρτυ διακοπών ή καλοκαιρινής αυλής σας.

Συνταγή: Ντυμένη Salsa

Εξοικονομήστε χρόνο κερδίζοντας γκουρμέ σάλτσα σε ένα βάζο και προσθέτοντας ζευγάρι γρήγορα συστατικά για φρέσκια, σπιτική γεύση. Ανασηκώστε τις γεύσεις σε μια σάλτσα με jalpeño πιπέρι, σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο και χυμό ασβέστη. Πάλσα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να είναι καλά αναμειγμένα, αλλά διατηρώντας ακόμα μια ελαφρώς χοντροκομμένη υφή. Σερβίρετε σε ένα μεγάλο μπολ για πάρτι, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να απολαύσουν ατελείωτες βυθίσεις σε ένα πάρτι παιχνιδιού ή μπάρμπεκιου στην αυλή, ή κουτάλι σε ένα ποτήρι μαρτίνι σε μια πιατέλα που σερβίρει γεμάτες μάρκες αν έχει κορίτσι νύχτα ή παραμονή Πρωτοχρονιάς.

Συνταγή: Μαρινάτα Mozzarella

Αυτά τα σνακ είναι τόσο απλά όσο τα τεμαχισμένα τυριά, αλλά φυσικά με μια πιο εκπληκτική παρουσίαση. Πολλοί μαγειρέτες έχουν ήδη τα περισσότερα από αυτά τα υλικά σε ετοιμότητα, όπως σκόρδο και σκόνη κρεμμυδιού, ιταλικά καρυκεύματα και αποξηραμένα ρίγανη. Φρέσκα κλαδιά μαϊντανό μαϊντανός ή δεντρολίβανο στελέχη και μπορεί να χρειαστεί να αγοραστεί λίγο πριν από την προετοιμασία για να εξασφαλιστεί η φρεσκάδα των συστατικών, ενώ οι αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες μπορούν να αγοραστούν λίγο περισσότερο μπροστά από το χρόνο. Προετοιμάστε τους μπροστά από το χρόνο για να επιτρέψετε άφθονο χρόνο χαλάρωσης μεταξύ οκτώ και είκοσι τέσσερις ώρες. Βεβαιωθείτε ότι γαρνίρετε με ένα κλαδάκι από μαϊντανό ή δεντρολίβανο για λίγο.

Συνταγή: Ιταλικά Σουβλάκια

Αυτά τα σουβλάκια είναι τα τέλεια ορεκτικά pickup για ένα πλήθος. Το τυρί μοτσαρέλα σε φέτες, φέτες σαλάμι, ισπανικές ελιές, καρδιές αγκινάρας και ντομάτες από σταφύλια έρχονται μαζί για να χτίσουν τόσες πολλές γεύσεις σε λίγα μόνο τσιμπήματα. Μετά τη συναρμολόγηση, ψιλοβρέξτε με βαλσαμικό-βασιλικό βινεγκρέτ και μείγμα χυμού λεμονιού, καλύψτε και ψήστε για 8 ώρες. Βεβαιωθείτε ότι η βινεγκρέτ και η μαρινάδα χυμού λεμονιού αγγίζουν κάθε σουβλάκι ενώ ψύχεται για να εξασφαλιστεί ότι η γεύση απορροφάται ομοιόμορφα από όλα τα σουβλάκια. Σερβίρετε αυτό το εύκολο στη συναρμολόγηση ορεκτικό σε κοκτέιλ, πίσω πόρτα ή νυφικό ντους. Το καλύτερο κομμάτι? Μπορούν να γίνουν μπροστά και να ψυχθούν μέχρι να φτάσουν οι επισκέπτες.

Συνταγή: Τόνου-Μήλο Μίνι λιώνει

Ένα κρεμώδες μείγμα τόνου και μήλου γεμίζει μινι-φυλλώδη κελύφη ζαχαροπλαστικής και συμπληρώνεται με φέτες τυριού Havarti για να κάνει ένα νόστιμο ορεκτικό με μέγεθος τσίμπημα. Το αβλαβές μείγμα τόνου μαγιονέζας, σκληρού μαγειρεμένου αυγού, κόκκινου κρεμμυδιού, σέλινου και μόνο μια βουτιά χυμού λεμονιού κάνουν την απολαυστική πλήρωση ζαχαροπλαστικής, ενώ το τυρί Havarti ξεκινά από το πικάντικο πιάτο με την κρέμα του. Τα γλυκά Pinky Lady μήλα κορυφή από αυτό το πιάτο, αλλά μπορεί επίσης να αντικαταστήσει τα μήλα Gala εάν επιθυμείτε. Η πλήρωση του τόνου θα πρέπει να ψύχεται για μία ώρα μετά την προετοιμασία, αλλά η ζύμη θα χρειαστεί να μαγειρευτεί μόνο 1 με 2 λεπτά κάτω από το κοτόπουλο αφού συναρμολογηθεί. Σερβίρετε αυτό το αριστοκρατικό νάμπλ σε κοκτέιλ ή δείπνο.

Συνταγή: Μαριναρισμένες γαρίδες-αγκινάρες

Ένας συνδυασμός γαρίδας, πράσινου κρεμμυδιού, αγκινάρας, ντομάτας και μαύρων ελιών καθιστούν την καρδιά αυτού του πλούσιου πιάτου, ενώ ο νωπός μαϊντανός, το μείγμα σάλτσας σκόρδου και βοτάνων και το φέτα συμπληρώνουν τα άλλα συστατικά για να κάνουν αυτό το ορεκτικό να τραγουδάει τέλεια αρμονία. Το μόνο που χρειάζεται είναι μερικές μπριζόλες του μαχαιριού για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο και είναι έτοιμο να σερβίρει. Γαρνίρετε με βασιλικό και ετοιμαστείτε να δώσετε τη συνταγή σε όλους τους καλεσμένους σας που θα το ψάξουν. Σερβίρετε αυτά ως βαριά ορεκτικά για να κρατήσετε τους επισκέπτες μέχρι το κύριο πιάτο ή ως ένα ελαφρύ δείπνο διακοπών όλη τη σεζόν.

Συνταγή: Γρήγορα χορτοφαγικά γεμιστά λαχανικά

Σερβίρετε δίπλα στο Deviled Ham Terrine ή προσθέστε το αγαπημένο σας μαρτίνι ή Bloody Mary. Τα φρέσκα λαχανικά, όπως τα μπαστούνια καρότων, τα φουντούκια κουνουπιδιού, τα ραπάνια, τα πράσινα φασόλια και τα δαχτυλίδια πιπεριάς είναι ιδανικά για την αποξήρανση. Το ξύδι μηλίτης μήλου είναι επίσης ιδανικό για ένα μείγμα τουρσί καθώς δεν θα είναι πολύ σκληρό για τα λαχανικά ενώ μαρινάρετε. Οι τάρτες μπορεί να φαίνονται καλοκαιρινές, αλλά μπορείτε να τις απολαύσετε χρησιμοποιώντας εποχιακή πτώση και χειμωνιάτικα προϊόντα. Απολαύστε ένα καλοκαιρινό υπαίθριο πάρτι ή μια παραθεριστική συγκέντρωση, αλλά καλύψτε και ψήστε μέχρι μια μέρα πριν το σερβίρετε. Κάνετε επιπλέον ως διατροφή για τους καλεσμένους σας.

Συνταγή: Συναρμολογήστε τη δική σας στοίβα μπάρμπεκιου

Οι αγαπημένες μας νότιες γεύσεις μπάρμπεκιου, καλαμποκιού και ζάχαρης έρχονται μαζί σε αυτό το ορεκτικό. Η συνταγή γίνεται αρχικά με κομματιασμένο κοτόπουλο με μπάρμπεκιου, αλλά μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με τεμαχισμένο βόειο κρέας ή χοιρινό κρέας. Έχετε μερικές από αυτές τις yummy Barbecue Stacks έτοιμες να πάνε όταν φτάνουν οι φίλοι σας. Τα υπόλοιπα μπορούν να συγκεντρωθούν από τους καλεσμένους σας. Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να συγκεντρωθεί από τα παιδιά, καθιστώντας την τέλεια προσθήκη σε ένα οικογενειακό μπάρμπεκιου ή υπαίθριο πάρτι για παιδιά. Δοκιμάστε να γεμίζετε, όπως το μαριναρισμένο okra, κόκκινες φέτες κρεμμυδιού ή jalapeño σε φέτες, για να προσθέσετε ένα μικρό λάκτισμα στο ορεκτικό εάν σερβίρετε σε ενήλικες.

Συνταγή: Πικάντικη βρασμένη γαρίδα με σάλτσα κρεμώδους βουτυρογάλακτος-αβοκάντο

Οι βραστές γαρίδες κάνουν έναν τέλειο εκκινητή για πάρτι, ειδικά όταν συνδυάζονται με μια υπέροχη σάλτσα βύνης όπως η σάλτσα κρεμώδους βουτυρογάλακτος-αβοκάντο. Πασπαλίστε τις γαρίδες με κρέμες καρύκευμα για να προσθέσετε τη θερμότητα, και δροσίστε το σε ένα κρεβάτι μικτών χόρτων για αυτό το τέλεια ισορροπημένο ορεκτικό. Σερβίρετε σε ένα νυφικό ντους, το πάρτι της Πρωτοχρονιάς ή μια μικρή οικογενειακή συγκέντρωση. Η σάλτσα κρεμώδους βουτυρογάλακτος-αβοκάντο είναι απλά τόσο απλή όσο ακούγεται, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αυτή τη συνταγή για ώρες. Οι online αναθεωρητές λένε επίσης ότι η σάλτσα είναι ένα χτύπημα, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε τη συνταγή βολικό για τους ερωτευμένους επισκέπτες. Συμβουλή: Για να διασφαλίσετε ότι οι γαρίδες παραμένουν ψύχρες, τοποθετήστε το μισό έξω όταν φτάσουν οι επισκέπτες και επανατοποθετήστε την πιατέλα, όπως απαιτείται.

Συνταγή: Τάρτες γαρίδας

Βγείτε μακριά από το φούρνο και απολαύστε το πάρτι με αυτή τη συνταγή ορεκτικών χωρίς μάγειρα. Έτοιμα σκεύη ζαχαροπλαστικής καθιστούν την προετοιμασία αυτών των τάρτες εξαιρετικά γρήγορη. Απλά κουτάρετε ένα μίγμα γαρίδας-κρέμας-τυριού και τσαλακωμένο τσάτνι μάνγκο μέσα στα κελύφη. Κορυφή με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και φρυγανισμένη καρύδα. Η πικάντικη γεύση της κάρυ είναι ισορροπημένη με τη γλυκύτητα του τσάτνι του μάνγκο για να επιτύχει το τέλειο τσίμπημα σε αυτό το τσίμπημα. Διπλασιάστε ή τριπλασιάστε τη συνταγή για μεγάλο αριθμό επισκεπτών, καθώς δεν υπάρχει χρόνος προετοιμασίας ή σερβίρετε σε ένα μικρό πάρτι και μην ανησυχείτε για το να εξαντληθεί ή να απογοητευτείτε από την ανάγκη να προετοιμαστείτε περισσότερο. Οι online κριτικοί λένε ότι αυτό είναι ένα χτύπημα και είναι πολύ εύκολο να γίνει!

Συνταγή: Μίνι καβουρδισμένα κέικ με σάλτσα σκόρδου

Σάλτσα σκόρδου και μια συμπίεση του χυμού λεμονιού προσθέστε μια γεύση φρούτων σε κέικ μίνι καβουριών. Αυτά τα κέικ καβουριών θα πάρουν τους γευστικούς σας γευστικούς πόθους μέχρι την ακτή με φρέσκο ​​καβουρντισμένο καλαμάρι και καρύκευμα Old Bay. Η σάλτσα Garlic-Chive εξυπηρετεί επίσης μεγάλη γεύση ενώ το φως στις θερμίδες. Ανακατέψτε τη σάλτσα με ελαφριά ξινή κρέμα ή ελαφριά μαγιονέζα για να επιτύχετε μεγάλη γεύση με λιγότερη ενοχή. Για ένα υπαίθριο πάρτι, δοκιμάστε να συνδυάσετε αυτή τη συνταγή θαλασσινών με άλλες ορεκτικά γαρίδων και ψαριών. Για ένα αληθινό νότιο συναίσθημα, εξυπηρετήστε μια πλευρά από τα κουτάβια χαίτης και να κάνετε αυτό ένα παράκτιο μενού παραλία όλοι θα αγαπήσουν.  

Συνταγή: Ψημένο φεγγάρι Crostini

Το αλατισμένο μπέϊκον και το κατσικίσιο τυρί προσθέτουν την τέλεια ισορροπία στο κροσίνι με σύκα και μέλι. Τα φρέσκα σύκα είναι γεμάτα με μπέικον ή τοπικό ζαμπόν, κατσικίσιο τυρί, φρέσκο ​​θυμάρι και μείγμα φρυγανισμένου πεκάν για γλυκές και αλμυρές γεύσεις που θα καταπραΰνουν τους γευστικούς πόθους των φιλοξενουμένων σας. Αφού κουτάρετε το μίγμα στο κέντρο των σύκων, ψήστε με μέλι για λίγο περισσότερη γλυκύτητα και ψήστε. Σερβίρετε με φέτες φρυγανισμένης μπαγκέτας για τραγάνισμα και αυτά τα ονειρεμένα ορεκτικά θα είναι έτοιμα σε λιγότερο από 10 λεπτά. Το μπέικον και το τυρί μίγμα θα συγχωνευτούν το ένα το άλλο, ενώ το ψιλοβρέχει του μελιού θα κορυφώσει όλα τα συστατικά. Οι επισκέπτες θα λατρέψουν αυτό το ορεκτικό με δυο μπουκάλια σε ένα νυφικό ντους ή δείπνο.

Συνταγή: Caesar Salad Bites

Τα νωπά, διατηρημένα με απλή ψύξη Caesar Salad Bites είναι νόστιμα, εξαιρετικά εύχρηστα και είναι ιδανικά για φαγητό. Creamy Caesar dressing, αγγούρι, ντομάτες, κρουτόν και μαϊντανός κάνουν αυτή την απλή συνταγή σαλάτας ένας καλεσμένος θα αναγνωρίσει και να απολαύσει εύκολα. Οι online κριτικοί λένε ότι αυτά τα ορεκτικά είναι εύκολο να γίνουν και ακόμα πιο εύκολο να φάνε, ιδανικό για εσάς το επόμενο κοινωνικό γεγονός. Ένας online κριτικός προτείνει επίσης να συμπληρώσετε αυτό το ορεκτικό με φρέσκο ​​τριμμένο τυρί παρμεζάνα για ένα ακόμη πιο αληθινό πιάτο σαλάτας Caesar. Ή, μετατρέψτε αυτά τα ορεκτικά σε μια όμορφη σαλάτα με στρωματοποιημένα λαχανικά και κρουτόν σε έναν καθαρό πάγο κουβά ή ένα μικροσκοπικό πιάτο και επικάλυψη με επίδεσμο και μαϊντανό.

Συνταγή: Δαχτυλίδι τυριού με φράουλα διατηρεί

Κάνετε αυτό το ορεκτικό σας go-to πλήθος ευχαρίστηση. Πραγματικά ρετρό, ο δακτύλιος τυριού είναι ντυμένος με γλυκά φραουλών που ταιριάζουν απόλυτα με το έντονο τυρί Cheddar. Πάρτε το χρόνο σας σε αυτό το πιάτο, προσεκτικά ανακατεύοντας όλα τα συστατικά και στη συνέχεια τοποθετώντας σε καλούπι δαχτυλίδι. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν, φρέσκες φράουλες και λουλούδια φράουλας για μια όμορφη παρουσίαση. Εάν δεν διαθέτετε κονσέρβες φράουλας, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζελέ με μέντα-πιπέρι, τις κονσέρβες βασιλικού-βατόμουρου ή τα ροζέρι-αχλάδια για παραλλαγές που εξακολουθούν να εξυπηρετούν τις ίδιες νόστιμες γεύσεις. Εάν χρησιμοποιείτε κονσέρβες φράουλας, προσθέστε βαλσάμικο ξύδι και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες για μια συστροφή των συστατικών.

Συνταγή: Λεμόνι-Βασίλειος Αντίπαστο

Τακτοποιήστε-και-εξυπηρετήστε Λεμόνι-Βασίλειος Antipasto δεν είναι μόνο διασκεδαστικό να τρώνε και όμορφο, είναι επίσης πολύ εύκολο. Τα παραδοσιακά συστατικά ενός antipasto περιλαμβάνουν σαλάμι, προβολόνη, ελιές καλαμών, ραπάνια και πιπεριές pepperoncini. Τοποθετήστε διακοσμητικά τα συστατικά στην πιατέλα. Καλύψτε με υγρές χαρτοπετσέτες και πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε έως και τέσσερις ώρες. Λίγο πριν φτάσουν οι επισκέπτες, αποκαλύψτε, ψεκάστε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και πασπαλίστε με βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Το ψιλοκομμένο μαϊντανό μπορεί επίσης να αντικαταστήσει τον βασιλικό. Το σαλάμι της Γένοβας προτιμάται σε αυτό το πιάτο πάνω από το καπνιστό σκληρό σαλάμι, και το καλύτερο πρόλονο τυρί για αυτή την πιατέλα είναι απότομη. Σερβίρετε με μπρατσίνια, κροτίδες ή φέτες ιταλικού ψωμιού για ένα πραγματικό ιταλικό ορεκτικό.

Συνταγή: Ψωμιά με γλυκό μπιφτέκι με μέντα και κρέμα 

Αγαπάμε αυτή τη φωτεινή, λεπτή σούπα επειδή προσθέτει ένα ποπ με χρώμα άνοιξης στο μπουφέ. Σερβίρετε σε μια ανοιξιάτικη ή καλοκαιρινή συγκέντρωση, καθώς η κρέμα γάλακτος της σούπας μέντας θα αναζωογονήσει τους επισκέπτες από τη ζεστή ζέστη. Αυτή η κρεμώδη σούπα αποτελείται από ξινή κρέμα, γλυκά μπιζέλια, ζωμό κοτόπουλου, πράσα και φρέσκα φύλλα μέντας. Όλα συνδυάζονται για να κάνουν μια όμορφη σούπα με μεγάλη γεύση και εκπληκτική γεύση. Το χέρι για αυτή τη συνταγή είναι 30 λεπτά και θα χρειαστεί να ψυχθεί για 30 λεπτά έως 1 ώρα πριν από τη σάλτσα. Γαρνίρετε με φέτες σχοινόπραξ. Κάντε το μέχρι 48 ώρες μπροστά από το χρόνο.

Συνταγή: Κλασικό τυρί Pimiento

Το χοντρό, φρεσκοτριμμένο τυρί λειτουργεί καλύτερα, οπότε βγάλτε το τρίφτη σας. Το κλειδί για το μεγάλο τυρί pimiento είναι να φρεσκάρετε το τυρί στο σπίτι. Διαδώστε το μεταξύ του ψωμιού για να δημιουργήσετε μικρά σάντουιτς τσαγιού, ή να χρησιμεύσετε ως μια βουτιά για κροτίδες και λαχανικά. Η εξάπλωση του τυριού θα χρειαστεί να ψύχεται για 8 με 12 ώρες, οπότε φροντίστε να προετοιμάσετε αρκετά μπροστά για να γευθείτε. Αυτή η ευπροσάρμοστη ποικιλία μπορεί να σερβιριστεί σε μια πληθώρα εκδηλώσεων, από μπάρμπεκιου στην αυλή μέχρι κοκτέιλ διακοπών. Διαδώστε τα μπιφτέκια ή τα ολισθητήρες στην κορυφή ως εναλλακτική διασκεδαστική τυρί ή σε μια κομψή πιατέλα που οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν.

Συνταγή: Texas Cranberry Chutney

Μια γλυκιά συνοδεία σε μια ποικιλία από ψητά κρέατα, το Texas Cranberry Chutney κάνει επίσης ένα ορεκτικό με πικάντικα πιάτα όταν σερβίρεται πάνω σε τυρί κρέμα ή ζεστό Brie. Τριμμένο ανανά, ολόκληρη σάλτσα από βακκίνιους, πιπεριές jalapeño και πράσινο κρεμμύδι αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος αυτής της συνταγής, ενώ η καφετιά ζάχαρη και η στιβάδα πιπερόριζας σε πρόσθετη γεύση. Οι σε απευθείας σύνδεση αναθεωρητές έδωσαν αυτό το chutney πέντε αστέρια, ένα που συνιστούσε την προσθήκη μπαχαρικών κολοκύθας στο μίγμα για μια παραλλαγή στην αρχική μας συνταγή. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί, βράστε και στη συνέχεια σιγοβράστε για 5 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί. Μετά την προετοιμασία, καλύψτε και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε. Φροντίστε να στείλετε ένα βάζο σπίτι με τους καλεσμένους σας.

Συνταγή: Κρεατομηχανές με σάλτσα ντομάτας

Αυτό το διασκεδαστικό πιάτο είναι δύο συνταγές σε ένα: νόστιμα, εύκολες κεφτεδάκια και μια αργή σιγοβράζοντας φουντωτή σάλτσα ντομάτας. Αν έχετε επιπλέον σάλτσα, το ρίχνετε με το αγαπημένο σας πράσινο λαχανικό, το βάζετε σε ένα μπολ με κρεμώδη άλευρα ή το συνδυάζετε με χοιρινό ή άλλα κρέατα. Η σάλτσα μαγειρεύεται αργά για 8 ώρες σε χαμηλά επίπεδα και αυτή η πλούσια, πικάντικη γεύση μπορεί να επιτευχθεί μόνο όταν η σάλτσα γίνεται με άφθονο χρόνο εκ των προτέρων. Αφού μαγειρευτεί η σάλτσα, βυθίστε τα κεφτεδάκια και μαγειρέψτε ψηλά για 1 ώρα για να εξασφαλίσετε ότι τα κεφτεδάκια μαγειρεύονται και η σάλτσα διαπερνά κάθε τρύπα του πλούσιου πιάτου κρέατος. Για να χρησιμεύσει ως ορεκτικό, συναρμολογήστε ρυθμιστικά και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε αυτό ως ορεκτικό πίσω πόρτα ή σε πάρτι γενεθλίων σε ένα διασκεδαστικό, χαλαρό περιβάλλον.

Συνταγή: Κουρευτικές μηχανές αργής βρύσης με πιπεριές

Αυτή η περιποιημένη κρέμα κρέατος θα είναι μια ευχαρίστηση πλήθους την ημέρα του παιχνιδιού. Λίγο μαγειρεμένο με κρεμμύδι, σκόρδο, ζωμό βοείου κρέατος, σέλινο, κόκκινο κρασί και θυμάρι, το επίπεδο γεύσης σε αυτό το οσφρητικό ορεκτικό θα σας κερδίσει ένα νικηφόρο touchdown ως πλήθος-pleaser. Οι σε απευθείας σύνδεση αναθεωρητές αγωνίζονται για αυτή τη συνταγή, λέγοντας ότι είναι μια αγαπημένη οικογένεια. Για να προχωρήσετε, αναβαθμίστε την αργή σας κουζίνα την προηγούμενη νύχτα. Την ημέρα του παιχνιδιού, το βάζετε στο παιχνίδι, συνδέστε το και αφήστε το πλήθος σας να χτίσει τα δικά του σάντουιτς. Βγάλτε με τεμαχισμένο βόειο κρέας, ρολά και πιπεριές. Το μείγμα βοείου κρέατος μπορεί να διατηρηθεί ζεστό για έως και δύο ώρες στην αργή κουζίνα για ώρες γευσιγνωσίας.