अपनी खुद की सब्जियां बढ़ाने के 3 कारण

अपने स्वयं के उपज बढ़ाना आजकल सभी क्रोध है। आपने अपना खुद का बढ़ने के विचार से खिलवाड़ किया होगा, लेकिन फैसला किया कि किराने से अपने उपज को चुनना आदर्श तरीका था। फिर से विचार करना! एसोसिएट गार्डन एडिटर रेबेका बुल रीड ने खुद को बढ़ने के कारणों और शुरुआती लोगों के लिए टिप्स साझा किए.

अपनी खुद की सब्जियां बढ़ाने के कारण

1) मूल्य
अपनी खुद की उपज बढ़ाने का सबसे महत्वपूर्ण कारण मूल्य है। उदाहरण के लिए जड़ी बूटियों ले लो। किराने की दुकान से जड़ी बूटियों का एक पैक $ 3 से $ 6 तक कहीं भी खर्च कर सकता है और आप एक के लिए पैक का उपयोग कर सकते हैं, शायद दो भोजन। दूसरी तरफ, पॉटेड जड़ी बूटी खरीदना, $ 2.50 से $ 4 खर्च होता है और वे लगभग आठ महीने तक चलते हैं। रोशनी और थाइम जैसी कुछ जड़ी बूटियां भी वर्षों तक रह सकती हैं। अपने खुद के जड़ी बूटियों को बढ़ाना बीज से शुरू करके सस्ता बनाया जा सकता है, जिसकी कीमत $ 1 से $ 2 है.

2) अपने भोजन में क्या नियंत्रण है
अपना खुद का बढ़ने का एक और कारण यह है कि आप अपने भोजन में क्या नियंत्रित कर सकते हैं। आप या तो अपने उपज कार्बनिक को रखने में बहुत सख्त हो सकते हैं, या उर्वरक और कीट नियंत्रण का उपयोग कर सकते हैं जिसे आप स्वीकार करते हैं। यह जानने की सुरक्षा कि आपका भोजन कैसे उगाया जाता है और प्रक्रिया में क्या उपयोग किया जाता है, यह आपके लिए बढ़ने के लिए पर्याप्त कारण हो सकता है.

3) ताज़गी
हम सभी हमारे फ्रिज के उत्पाद ड्रॉर्स तक पहुंचने और लम्बे या चोट वाली सब्जियों को खोजने की समस्या में भाग ले चुके हैं। आपको उस समस्या का सामना नहीं होगा जब आप उन्हें सीधे स्रोत से चुन सकते हैं और रात में अपने खाने के दौरान उन्हें रख सकते हैं। किराने की दुकान में पाया गया उत्पादन आम तौर पर आधा पकाया जाता है, जिसका स्वाद पर प्रभाव पड़ता है.

क्या बढ़ाना है
अब जब आपने अपना खुद का उत्पादन बढ़ाना शुरू करने का फैसला किया है, तो आप वहां के सभी वेजी विकल्पों से अभिभूत हो सकते हैं। शुरुआती लोगों के लिए, हम जड़ी बूटी के साथ शुरू करने की सलाह देते हैं – “बागवानी के लिए प्रवेश द्वार।” अपनी जीवनशैली को देखें और तय करें कि आप उन्हें खरीदने शुरू करने से पहले कौन से जड़ी बूटियों का उपयोग करते हैं। रोज़मेरी, थाइम, अजमोद, और तुलसी आम विकल्प हैं। किसी भी पकवान में ताजा जड़ी बूटी बहुत अच्छी होती है और ले-आउट भोजन और जमे हुए रात्रिभोज को प्रसन्न करने के लिए एकदम सही होती है.

घर के टमाटर उनके असाधारण स्वाद के कारण एक और महान विकल्प हैं। वे कभी-कभी थोड़ा स्वभावपूर्ण हो सकते हैं, इसलिए शुरुआती चेरी टमाटर के साथ शुरू होना चाहिए। ज्यूचिनी, स्क्वैश, घंटी मिर्च, और सलाद आपके सब्जी बगीचे में भी अच्छे जोड़ हैं। लेकिन केवल उन सब्ज़ियों को रोपण करना याद रखें जिन्हें आप अक्सर उपयोग करते हैं। आप चबाने से ज्यादा काटना नहीं चाहते हैं.

अपनी खुद की सब्जियों को बढ़ाने के लिए शुरुआती गाइड
आपको सबसे पहले जो करना है वह जांचना है कि आखिरी ठंढ की तारीख आपके क्षेत्र में है। अनजाने गर्म तापमान जो हम देख रहे हैं वह “मार्च पागलपन” बागवानी को प्रेरित कर सकता है, लेकिन मौसम को मूर्ख मत बनाओ। रोपण शुरू करने से पहले ओल्ड किसान के अल्मनैक को दोबारा जांचें। यदि आप तब तक इंतजार नहीं कर सकते हैं, तो आप हमेशा धूप वाली खिड़की में घर के अंदर बीज शुरू कर सकते हैं.

इसके बाद, तय करें कि क्या आप पौधों या बीज के साथ शुरू करने जा रहे हैं। बीज से शुरू करना सबसे सस्ता तरीका है। पैकेट में सभी बीजों का उपयोग करने की गलती न करें; केवल कुछ की जरूरत है। आदर्श रूप से आपको रोपण के लिए गुणवत्ता-पॉटिंग मिट्टी का उपयोग करना चाहिए, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। फर्स्ट टाइमर बस पौधे खरीद सकते हैं यदि आप बीज लगाने से निपटना नहीं चाहते हैं – यहां तक ​​कि विशेषज्ञ भी ऐसा करते हैं!

अपनी सब्जियों को स्वस्थ और समृद्ध रखने की चाल लगातार पानी और कुछ आरामदायक प्रबंधन है। यह समय लेने वाली प्रक्रिया नहीं है। प्रत्येक बार थोड़ी देर में, अपने पौधों पर नज़र डालें, यह देखने के लिए मिट्टी की जांच करें कि यह नम है, यहां और वहां एक खरपतवार खींचें, और यदि आप एक बग देखते हैं तो इसे बंद कर दें। कभी-कभी एक छोटा सा पानी आपको आवश्यक सभी रासायनिक नियंत्रण होता है.

यदि आपके पास अपने यार्ड में एक पूर्ण सब्जी उद्यान के लिए जगह नहीं है, तो पौधे लगाए गए पौधे और कंटेनर उद्यान भी काम करते हैं। शुरुआती लोगों के लिए एक शानदार विकल्प EarthBox है, जो आपके आंगन उद्यान के लिए एक स्वयं-पानी का कंटेनर है। आप गार्डनर की सप्लाई कंपनी और बोनी प्लांट्स में अधिक कंटेनर, विभिन्न बीज, पौधे और बागवानी उपकरण पा सकते हैं.