देखें: यह निकलता है कि जर्मन चॉकलेट केक वास्तव में टेक्सास से है, जर्मनी नहीं!
पीढ़ियों के लिए, अमेरिकी जर्मन चॉकलेट केक की समृद्ध, चॉकलेट स्वादिष्टता के साथ जर्मनी के लोगों को श्रेय दे रहे हैं। लेकिन हाल के एक लेख के लिए धन्यवाद डलास मॉर्निंग न्यूज, अब हम जानते हैं कि विलुप्त केक वास्तव में 100% टेक्सन है! पागल, सही?
केक की उत्पत्ति के शोध में, प्रभात खबर पता चला कि प्रिय चॉकलेट कन्फेक्शन जर्मन आप्रवासियों द्वारा बिल्कुल नहीं लाया गया था। इसके विपरीत, इसे जर्मन स्वीट चॉकलेट केक नामक एक होमग्राउन रेसिपी पर वापस देखा जा सकता है जो जून 1 9 57 में अपने पेपर में भाग गया.
दक्षिणपूर्व डलास के श्रीमती जॉर्ज क्ले ने नुस्खा प्रस्तुत किया, जो बेकर के जर्मन स्वीट चॉकलेट का उपयोग कागज के जूली बेनेल की पकाने की विधि के लिए करता है। उसने सैमुअल जर्मन के बाद नुस्खा “जर्मन” चॉकलेट कहा, जिसने बेकर के चॉकलेट के लिए काम करते समय चॉकलेट का आविष्कार किया.
व्हाट्स पाक कला अमेरिका के अनुसार, बेनेल की नुस्खा इतनी हिट थी कि इसे देश भर के अन्य समाचार पत्रों द्वारा उठाया गया, जिससे बेकर के चॉकलेट की बिक्री बढ़ गई। कुछ बिंदु पर, बेकर के जर्मन स्वीट चॉकलेट ने व्यंजनों से बाहर निकलना शुरू कर दिया, लेकिन नाम फंस गया- इसलिए मिश्रण.
जर्मन चॉकलेट केक की उत्पत्ति के आसपास भ्रम इतना व्यापक रहा है, वास्तव में, राष्ट्रपति लिंडन बी जॉनसन ने 1 9 63 में जर्मन चांसलर लुडविग एरहार्ड के साथ एक लंच के लिए अपने जॉनसन सिटी खेत में सेवा की थी। अब 60 से अधिक वर्षों बाद, हम टेक्सास के पक्ष में स्कोर को व्यवस्थित करने के लिए खुश नहीं हो सका.
अपने आप में से एक को चाबुक करना चाहते हैं? मामा के जर्मन चॉकलेट केक के लिए हमारी नुस्खा देखें.