Emeril Lagasse के Boudin, Bourbon और Beer में पांच चीजें हमने देखा (और एटी)
ब्लू, बॉडिन-गार्निश स्नो-बॉल, कॉकटेल शेकर्स आपके सिर से बड़े, कैंडीड पोर्क पेट ट्रफल्स – हम कभी भी शेफ एमेरिल लगसी को आरोप नहीं लगाएंगे कि यह अच्छा समय कैसे है, लेकिन पिछले सप्ताह के अंत में, हमने पहले देखा कि आदमी कैसे एक पार्टी फेंकता है.
उनके नामक नींव के लिए वार्षिक धन उगाहने वाला सप्ताहांत, जो पाक कार्यक्रमों के माध्यम से वंचित बच्चों की सहायता करता है, ने बोउडिन फेंकने के लिए दक्षिण के सर्वश्रेष्ठ शेफ लाए.
सप्ताहांत में हमने पांच चीजें देखी हैं (खाया खा लिया).
1. ह्यूग एचसन ने इसे दबा दिया चाउ चो वीनाइग्रेटे के साथ अपने कैमरे के लिए अपने बॉडिन-स्टफड क्वाइल पैर के साथ। ह्यूग ने भी जीता: हू वोर इट बेस्ट? एप्रन संस्करण
2. क्या हमने उल्लेख किया था कैंडिड पोर्क बेली Truffles? ओह हमने किया? ऐसा इसलिए है क्योंकि वे चीनी, सूअर का मांस, और चॉकलेट में प्रकट न किए गए प्रतिभाशाली प्रतिभा थे – एनओएलए संस्थान के शेफ टोरी मैकफेल से संबंधित प्रतिभा कमांडर का महल.
3. हम अपने नए सबसे अच्छे दोस्त में भाग गए नोला रेस्तरां से एलेक्स डिक और जेनी का मार्टिनिक बिस्त्रो की मेज से अधिक वह आसानी से एक मुद्दा था दक्षिणी लिविंग एक अचूक नुस्खा समीक्षा के लिए अपने बैग में थैंक्सगिविंग मुद्दा.
4. मैंने अपने सपनों में से एक को पार किया सूची में बंद जब डोनानिक के रूप में ऐसे रेस्तरां के नोला शेफ जॉन बेश और हाल ही में खोले जॉनी संचेज़ मेरे अनुरोध पर सहमत हुए, हालांकि कुछ हद तक परेशान थे। #जादू
5. हमने बिजली का आविष्कार किया, हमने चंद्रमा पर एक आदमी रखा है, और हमने इंटरनेट बनाया है। अब अमेरिका, विशेष रूप से डिकी ब्रेनन, असाधारण उपलब्धियों की हमारी सूची में स्नो-बॉल और बॉडिन सॉसेज को एक साथ जोड़कर जोड़ सकते हैं। यहां यह है: एबीटा की एंडीगेटर बियर के साथ स्वाद-बॉल स्वाद और बोउडिन के टुकड़े के साथ सजाया गया। चमत्कार की चीजें, आप सब कुछ.
