रोड पर एक टेलगेट के लिए 11 आसान, भीड़-सुखदायक व्यंजनों
यद्यपि यह चोट नहीं पहुंचाता है, आपको सड़क पर एक महान tailgate खींचने के लिए एक फैंसी रिग की जरूरत नहीं है। यह सब कुछ एक छोटी अग्रिम योजना, सावधानीपूर्वक पैकिंग, और व्यंजनों जो अच्छी तरह से यात्रा करते हैं या साइट पर पकाया जा सकता है.
एक खेल में भोजन लेते समय, हमेशा गर्म भोजन गर्म और ठंडा खाना ठंडा रखें। बर्फ-पैक कूलर में कोलेस्ला या आलू सलाद जैसे ठंडे व्यंजनों को बर्फ के बड़े कटोरे के अंदर सेवारत कटोरे को घोंसले से उनकी सेवा करते हैं। गर्म खाद्य पदार्थों को बेक किया हुआ बीन्स या चिकन पंखों को धीमा कुकर में ले जाने से गर्म रखें (यदि आपके पास आउटलेट तक पहुंच है) या इन तीन आसान तरीकों में से एक को आजमाएं.
अपने मेनू को कुछ गैर-नाश करने योग्य स्नैक्स के साथ भी देखना सुनिश्चित करें, जिन्हें प्रेट्ज़ेल, चिप्स, स्नैक मिश्रण और नट्स जैसे प्रशीतन की आवश्यकता नहीं है। और भी प्रेरणा के लिए, हमारे tailgating मेनू विचारों की जांच करें, जिसमें पेय पदार्थ से मिठाई के साथ-साथ मुख्य और साइड डिश व्यंजनों के बहुत सारे शामिल हैं.
देश हैम के साथ गर्म पालक-मीठे प्याज डुबकी
विधि: देश हैम के साथ गर्म पालक-मीठे प्याज डुबकी
आउटडोर tailgates के लिए बढ़िया, यह मलाईदार डुबकी अग्रिम में तैयार किया जा सकता है और ग्रिल पर एक skillet में फिर से गरम किया जा सकता है। किनारों को जलने से रोकने के लिए, अप्रत्यक्ष गर्मी पर पैन रखें.
सूखी-रगड़ स्मोक्ड चिकन पंख
पकाने की विधि: सूखे-रगड़ वाले चिकन पंख
पार्टी में अपने धूम्रपान करने वाले को लाओ? हमारी बार्बेक्यू कुकबुक से इन अविश्वसनीय सूखे-रगड़ वाले चिकन पंखों को आजमाएं, दक्षिण के सर्वश्रेष्ठ बट्स. नुस्खा, से जाने के लिए बट्स पेल सिटी में, अलबामा को मेम्फिस-स्टाइल सूखे रगड़ के साथ लेपित किया जाता है और सबसे निविदा, उंगली-चाट के परिणाम के लिए कम और धीमा पकाया जाता है.
स्मोकी स्नैक मिक्स
पकाने की विधि: स्मोकी स्नैक मिक्स
इस नुस्खा को दोगुना या आसानी से तीन गुना किया जा सकता है, जिसे हम अत्यधिक अनुशंसा करते हैं। सफेद चेडर पनीर पटाखे को न छोड़ें- उनकी बटररी समृद्धि उन्हें इस कठोर प्रतिरोधी मिश्रण के एमवीपी बनाती है। इस स्नैक्स मिश्रण को पकड़ने और आनंद लेने के लिए पेपर शंकु का उपयोग करें.
Cilantro-Lime Crema के साथ Brisket-and-Black Bean मिर्च
विधि: Cilantro-Lime Crema के साथ Brisket-and-Black Bean मिर्च
यह हार्दिक, समृद्ध मसालेदार मिर्च धीमी कुकर में बनाई जाती है ताकि इसे तैयार करना और परिवहन करना आसान हो। कटोरे के बजाय, मगों को सेट करें और मेहमानों को मिर्च और क्रेमा में खुद की मदद करें। प्रत्येक मग में एक डिस्पोजेबल स्पार्क संलग्न करने के लिए एक कपड़ों का उपयोग करें.
मिनी Muffulettas
पकाने की विधि: मिनी Muffulettas
ये सैंडविच छोटे होते हैं लेकिन वे पनीर, ठंडे कट और मसालेदार सब्जियों की परतों से भरे हुए होते हैं। गेम से पहले दिन में मफुलेट्स तैयार करें, ज़िप-टॉप प्लास्टिक फ्रीजर बैग में स्टोर करें, और रातोंरात ठंडा करें.
लेमोनी आलू सलाद
पकाने की विधि: लेमोनी आलू सलाद
हमारे लेमोनी आलू सलाद का प्रयास करें, जो एक साधारण जैतून का तेल, नींबू का रस, और शुष्क सरसों के ड्रेसिंग से बना है। मेयोनेज़-आधारित व्यंजन दो घंटे (या एक घंटा अगर यह 90˚ या गर्म हो) के बाद ठंडा किया जाना चाहिए, लेकिन आप कमरे के तापमान पर, vinaigrette ड्रेसिंग के साथ सलाद की सेवा कर सकते हैं.
एशियाई अदरक पंख
पकाने की विधि: एशियाई अदरक पंख
इन पंखों को धीमी कुकर में बनाओ और उन्हें अपने कंटेनर में एक कंटेनर कंटेनर में लाएं ताकि वे गर्म रहें। पंख अभी भी कमरे के तापमान पर बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं क्योंकि वे ठंडा होते हैं- लेकिन संभवतः वे लंबे समय तक नहीं टिके रहेंगे.
बहुत अच्छी ब्राउनीज़
पकाने की विधि: बहुत अच्छी ब्राउनीज़
भूरे रंग की तरह कठोर बार कुकीज़ tailgating के लिए एकदम सही हैं, और आप इनके साथ गलत नहीं जा सकते हैं। इन धुंधले भूरे रंग को सादे और सरल बनाएं, या मूंगफली के मक्खन, कटा हुआ प्रेट्ज़ेल, या टोस्ट नारियल और काजू के घूमने के साथ उन्हें जैज़ करें.
टेक्सास कैवियार
पकाने की विधि: टेक्सास कैवियार
हम इस पार्टी के प्रधान से प्यार करते हैं क्योंकि इसे ठंडा या कमरे के तापमान पर और एक साइड डिश या टोरिला चिप्स के साथ डुबकी के रूप में परोसा जा सकता है.
बिग बैच खूनी मैरीज़
पकाने की विधि: बिग बैच खूनी मैरीज
अजवाइन के डंठल, मसालेदार ठीक, और चूने के पंखों के साथ अपने tailgate पर एक खूनी मैरी बार सेट करें.
व्हिस्की-ऐप्पल साइडर पंच
विधि: व्हिस्की-ऐप्पल साइडर पंच
इस स्वादिष्ट पंच के आसान वितरण के लिए अपने tailgate को एक पेय डिस्पेंसर लाओ.