Chives कैसे बढ़ाना है

Chives मुश्किल perennials हैं जो आकर्षक, स्वादिष्ट, और बढ़ने में आसान हैं। ये ऊबड़ जड़ी बूटी छोटे बल्बों के समूह से उगते घास के घास के मैदान में उगते हैं। स्निप किए गए पत्ते सूप, सलाद, और सब्जी व्यंजनों के लिए एक सुखद स्पर्श जोड़ते हैं, जो दोनों रंग और हल्के प्याज या लहसुन स्वाद प्रदान करते हैं। वसंत और गर्मियों में, चीव ग्लोबेलिक फूलों का दावा करते हैं जो खाद्य गार्निश के रूप में लोकप्रिय हैं.

लैंडस्केप में बढ़ती Chives
एक फूल बिस्तर या जड़ी बूटी के बगीचे में एक बारहमासी किनारे या सीमा संयंत्र के रूप में chives का प्रयोग करें। चयन के आधार पर, चाइव 10 से 20 इंच लंबा हो जाते हैं और सजावटी लिरिओप के समान ही दिखते हैं। देर से वसंत और गर्मियों में, लैवेंडर और सफेद खिलने से आपके बगीचे में ताजा रंग जुड़ जाएगा। चेहरे भी कंटेनरों में अच्छी तरह से बढ़ते हैं.

चाइव प्लांटिंग और केयर
पूरे सूरज में संयंत्र chives; पौधे आंशिक छाया में जीवित रहेंगे, लेकिन माउंड पूर्ण नहीं होंगे.

सबसे तेज़ परिणामों के लिए, खरीदे गए पौधों या प्रत्यारोपण के साथ शुरू करें और वसंत ऋतु में बगीचे में उन्हें बाहर सेट करें। निचले और खाड़ी के दक्षिण में, सर्दियों की फसल के लिए गिरने में पौधे चिल्लाते हैं.

आप बीज से चीव भी बढ़ा सकते हैं, लेकिन उपयोग करने के लिए पर्याप्त रूप से एक क्लंप का उत्पादन करने में एक वर्ष लग जाएगा। आखिरी ठंढ के बाद सीधे बगीचे में बीज बोएं। जब रोपण लगभग 3 इंच लंबा होता है, तो उन्हें 8 इंच तक पतला कर दें.

6.0 से 7.0 के पीएच के साथ समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की तरह चाइव्स। रोपण से पहले या दौरान मिट्टी में एक धीमी रिहाई उर्वरक जोड़ें। पत्ती के विकास को बढ़ावा देने के लिए वापस पिघला हुआ धुंधला रखें। यदि आप अक्सर फसल फेंकते हैं, तो लेबल दिशाओं के अनुसार पतले संतुलित तरल उर्वरक के साथ हर दो सप्ताह पौधों को उर्वरित करें। प्रत्येक तीन से चार वर्षों के बारे में, div वसंत ऋतु में या फूल के बाद clumps पर विचार करता है, क्योंकि बल्ब बहुत भीड़ हो सकता है.

Chives प्रजातियां और चयन
आम चीव (एलियम schoenoprasum) एक हल्के प्याज स्वाद के साथ खोखले पत्ते हैं। पौधे 10 से 12 इंच लंबा हो जाते हैं। पत्तियां पहले फ्रीज पर गिरावट में गायब हो जाती हैं और वसंत ऋतु में फिर से दिखाई देती हैं। इसके तुरंत बाद, पौधे लैवेंडर फूलों का उत्पादन करते हैं जिनका उपयोग गुलाब के रंग के सिरका बनाने के लिए किया जा सकता है। चयन प्रजनन में लंबे समय तक चलने वाले खाद्य फूल होते हैं जो बीज नहीं बनाते हैं.

हरा लहसुन (एलियम ट्यूबरोसम) चीनी चाइव भी कहा जाता है। वे सामान्य चाइव्स के रूप में दो गुना बड़ा हो जाते हैं और चापलूसी, व्यापक पत्तियों की सुविधा देते हैं। लहसुन चाइवों में हल्का लहसुन स्वाद होता है और एशियाई खाना पकाने में लोकप्रिय होता है। फूलों के बिस्तरों में भी उनकी सराहना की जाती है, जहां खिलने पर वे 20 इंच लंबा हो जाते हैं। फूलों का उनका सफेद अंडाकार, फ्लैट या गोलाकार फूल क्लस्टर जो एक ही बिंदु से उगता है, मध्य गर्मियों में दिखाई देता है जब कई अन्य बारहमासी फीका शुरू हो गया है। लहसुन की चोटी उन इलाकों में सदाबहार होती है जहां सर्दियों हल्के होते हैं। अगर फूलों को बीज जाने के लिए छोड़ दिया जाता है, तो कई रोपण अगले वसंत में उगेंगे.

चाकू काटने, भंडारण, और प्रयोग
फसल की जरूरत है क्योंकि आप उन्हें जरूरत है। खाड़ी दक्षिण में, विशेष रूप से नई वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए फसल काटना महत्वपूर्ण है। पूरे पौधे को कतरने के बजाय, क्लंप के बाहर से पत्तियों का चयन करें और प्रत्येक को मिट्टी के स्तर से लगभग 1/2 इंच काट दें। उन्हें अधिक काटने से भयानक भूरे रंग के स्टब्स निकल सकते हैं.

यदि आपके पास इस समय उपयोग करने से अधिक चाइव्स हैं, तो ताजा पत्तियों को काट लें और उन्हें बर्फ घन ट्रे में पानी में जमा करें। ताजा चीव के साथ तेल डालें या बटर और अंगूर में जड़ी बूटियों को सुरक्षित रखें.

खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में व्यंजनों में चाकू जोड़ें, क्योंकि उनके हल्के स्वाद को गर्मी से नष्ट किया जा सकता है। चूहों अंडे के व्यंजन, आलू, सॉस, और सब्जियों के साथ उत्कृष्ट हैं। उद्यान, पास्ता, और आलू सलाद सहित गार्निश ठंड सूप और सलाद, लहसुन चिड़ियों की पत्तियों और खिलने के साथ.

समस्या निवारण Chives
चीव कटाई करते समय, पूरे झुकाव को काट न दें क्योंकि संयंत्र को भविष्य में वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए अपनी कुछ पत्तियों की जरूरत है.